紅參的食用方法

　　紅參是一種常見(jiàn)的補(bǔ)品，但是在進(jìn)補(bǔ)時(shí)也應(yīng)掌握一定的方法。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)?lái)紅參的用法。

　　紅參的食用方法

　　燉煮：紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

　　沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。

　　嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

　　磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5

　　紅參食用時(shí)常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時(shí)間不宜過(guò)久，一般不要超過(guò)2小時(shí)。

　　藥膳

　　紅參熟地湯

　　主治老年人陽(yáng)痿。紅參lOg，熟地30g，黃芪25g，白術(shù)15g，巴戟15g，山茱萸lOg，柏子仁lOg，五味子5g，遠(yuǎn)志5g，肉桂5g，枸杞15g，烏藥15g。水煎服，每日1劑，早晚分服，l周為l

　　枸杞紅參酒

　　(《臨床驗(yàn)方集》)。身體虛弱、陽(yáng)病、耳鳴、目花等癥。枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。

　　羊腎紅參粥

　　鹿腎(或羊腎)1 只，紅參3 克，大米 100 克，調(diào)料少許。將羊腎切開(kāi)，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打?yàn)樗槟竺紫磧簦尤脒m量水及調(diào)料，煮 1 小時(shí)食用。有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的作用，適用于虛弱無(wú)力、腰膝酸軟、 畏寒怕冷、 耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。

　　紅參的用量

　　紅參的溫性會(huì)破壞正常人的陰陽(yáng)平衡，使陽(yáng)熱的砝碼加重，產(chǎn)生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時(shí)停服，以上癥狀就能消失。體質(zhì)虛弱的人需長(zhǎng)時(shí)間服用紅參，為防止副作用的產(chǎn)生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。

　　一般來(lái)說(shuō)，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過(guò)9克，或者由醫(yī)生依據(jù)臨床需要而使用一定的劑量。