薄餅鐺的用法

　　北方的朋友一般早餐除了吃一些面食，有時(shí)候也會(huì)吃一點(diǎn)薄餅，咱們都知道薄餅其實(shí)可以有很多的做法，那么哪一種做法比較好吃呢?或者說您家里有人會(huì)做薄餅嗎?接下來小編教您薄餅鐺怎么用之后，您在家中自己就可以做薄餅啦。

　　薄餅鐺好用嗎

　　薄餅鐺挺好用的，它的智能化程度高，它在原來的電餅鐺增加煎、烤、炒、烙等多種烹飪功能，也能夠輕松制作各種面食、肉類、海鮮、中西點(diǎn)心等多種食品的，能有效的保留食物的營養(yǎng)，同時(shí)不粘鍋，且使用安全。

　　薄餅鐺操作步驟

　　將面粉用細(xì)篩勺過濾于中型容器中。放入雞蛋和蛋黃用打蛋器慢慢的順同一方向攪拌。在面粉和雞蛋中一邊徐徐加入椰漿，一邊同方向攪動(dòng)。在充分?jǐn)噭蚝?，將全部面汁用?xì)篩勺過濾。面汁內(nèi)放入4茶匙油和1湯匙椰蓉，攪勻，置冰箱冷藏室30分鐘備用。將所有水果洗凈瀝干。將香蕉、芒果、火龍果去果皮，并切成可入口的片狀。草莓去葉對(duì)半切。將楊桃以外的所有水果盛入一只較大的沙拉碗，倒入蜂蜜和檸檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺輕輕拌勻。楊桃順截面切成星星狀的薄片備用。

　　中火加熱一個(gè)中型平底煎鍋，用小油刷蘸取少許油均勻擦拭鍋底，改小火。用大勺舀出部分面汁倒入鍋內(nèi)，并離火稍稍傾斜旋轉(zhuǎn)煎鍋，使面汁厚薄均勻的遍布于鍋底。小火慢慢煎熱面汁至餅成形。觀察到餅中部有鼓起且有熱氣徐徐升起時(shí)，可用平鏟小心翻面，并且可在此過程中轉(zhuǎn)動(dòng)面餅。至薄餅兩面都煎熟略呈焦黃色即可出鍋。將成品薄餅置溫暖處的合適容器中以免食用時(shí)變涼。將所有薄餅烙完后，另取一空盤平攤薄餅，加入適量拌好的水果，根據(jù)喜好卷成形，可用色彩鮮艷的水果塊壓住邊緣固定，并飾以楊桃切成的星星即可。

　　薄餅鐺做薄餅的方法

　　先把蔥洗干凈，切成小短，剁成沫。

　　把所以準(zhǔn)好的東西一起倒進(jìn)容器中攪拌均勻，攪成糊狀，如果少了，可以加點(diǎn)水，或者加個(gè)雞蛋也行。

　　然后，把洗好的電餅鐺，拿出來，插上電兩面都刷上植物油。蓋上蓋，等油熱了。

　　油熱了，就把可以把那倒進(jìn)鍋里，然后蓋上蓋，等電餅上的兩個(gè)顯示燈滅了，說明餅已經(jīng)熟了，那就可以起鍋吃了。

　　起鍋以后，如果鍋里的油少了還可以在放油、如果油多了就不用放了。償下剛起鍋的餅咸談是否和胃口，如果太談再加少許鹽。