日本燜燒罐的用法

時間：2017-02-23 17:43:04 樹源981由分享

日本燜燒罐的用法

　　日本燜燒罐是一種利用開水將食物燜熟的不用電的日常用具，有的還稱燜燒罐為燜燒杯或者燜燒壺。下面學習啦小編給大家介紹日本燜燒罐的用法。

　　燜燒罐的使用方法非常簡單。首先將你選好的食材洗好放進燜燒罐中，然后只需倒入足夠的熱水，燜上三到四個小時就可以了。這里還有一個小竅門，就是你在使用燜燒罐之前可以先用開水燙一燙燜燒罐，蓋上蓋子燜一會再使用，這樣可以保證食物熟透。

　　日本燜燒罐原理

　　方才已經說過了，燜燒罐是使用開水將食物燜熟的。這有點像是我們平時用的保溫瓶，但是從來沒有聽說過保溫瓶可以煮熟食物的，那燜燒罐燜熟食物的關鍵在哪?

　　原來燜燒罐是用了三層保溫手段，使得倒進去的開水能夠長時間保持在接近開水溫度的高溫狀態，這樣自然可以燜熟罐中的食物。

　　第一是蓋子。燜燒罐的蓋子用特殊的材料制作，能夠與罐身完美閉合，形成完美的封閉環境。從而絕大程度的減少熱傳遞對罐中水溫度的減損，達到第一層的保溫效果。

　　第二個保溫的竅門是罐身內部的真空夾層設計。熱量可以通過傳遞的方式從高溫物體傳遞給低溫物體，但是這一過程是需要載體的，一般我們暴露在空氣中的水會將熱量傳遞給空氣，但是在燜燒罐中，它獨具匠心的真空夾層設計完美的減少了這一過程，使得燜燒罐中的開水的溫度不會流失，達到絕好的保溫效果。

　　第三個保溫設計燜燒罐的金屬外殼。金屬是可以防止輻射的熱傳播的，也就是說金屬外殼的設計是專門為了不使開水中的溫度伴隨著輻射而下降。

　　但是有很多人擔心燜燒罐有害，其實不必擔心，因為燜燒罐本身就無毒，煮東西的手段用的是開水而不是通過化學手段發熱，所以是不會有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數的細菌，保障你的飲食安全。

　　燜燒罐的優點想必大家都清楚，但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物，所以要適當使用。

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