藍莓的功效與作用有哪些呢

　　藍莓別稱藍梅、篤斯、篤柿等，是杜鵑花科越桔屬野生落葉灌木，因果實呈藍色而得名，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，具有許多功效。那么你知道藍莓有哪些功效嗎?下面我們一起來了解一下吧。

　　藍莓有什么功效與作用

　　1.保護眼睛、增強視力

　　藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

　　2.增強自身免疫力

　　藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。

　　3.抗氧化功能、減緩衰老

　　天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

　　4.增強記憶力

　　藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

　　5.抗癌功能

　　藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

　　藍莓種植怎么修剪

　　1、高叢藍莓的修剪

　　①幼樹期修剪。此期以去花芽為主，目的是擴大樹冠，增加枝量，促進根系發育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝條，第三、四年仍以擴大樹冠為主，但可適量結果。一般第三年株產應控制在1公斤以下，以壯枝結果為主。

　　②成齡樹修剪。此時修剪主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時去弱留強;直立品種去中心干，開天窗，留中等枝。大枝結果最佳結果樹齡為5～6年生，超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉壯。成年樹花量大，要剪去一部分花芽，一般每個壯枝留2～3個花芽。

　　③老樹更新。定植25年左右，樹體地上部分已衰老，需要全樹更新，即緊貼地面將地上部分全部鋸除，由基部重新萌發新枝。

　　2、矮叢藍莓的修剪

　　①火剪。即在休眠期將地上部分全部燒掉，重新萌發新枝，當年形成花芽，第二年開花結果。以后每2年火剪一次，始終維持壯枝結果。

　　②平茬修剪。于早春萌芽前，從植株基部將地上部分平茬，全部鋸掉，鋸下的枝條保留在果園內，可起到土壤覆蓋和提高有機質的作用。