黑豬養殖發展前景
黑豬養殖發展前景
黑豬各部件不同的藥用價值，彌足珍貴，因此黑豬未來的養殖市場會如何變化呢?下文是黑豬養殖前景，歡迎閱讀!
黑豬養殖前景
1、據透露，目前市場上銷售的黑豬肉有相當一部分有名無實。有的企業自己不養黑豬，而是直接從農戶那里收購，甚至“見黑毛豬就收”;有的企業自己雖然養豬，但是用杜洛克等國外豬種進行雜交，致使豬肉品質得不到保證，更別提有機認證;有的黑豬肉賣到每斤近百元，而有的只賣十幾元;有的賣家聲稱黑豬一年能養到300多斤，但真正的國內黑豬品種，養一年很難超過200斤。
2、今年推銷黑豬肉的企業明顯增多，其風頭直接蓋過了普通豬肉。業內專家表示，由于成本上漲導致飼養普通豬利潤微薄，養豬業往高端發展未嘗不是一條值得探索的“突圍”之路，但也應當注意到其潛在風險，切忌一哄而上。
通過以上的介紹，我們現在知道了未來黑豬養殖前景，黑豬是一種重要的農業養殖項目，而且它的品種也比較多，在進行養殖的時候我們也要根據黑豬的生活習性來進行合理的飼養管理，特別是多方面提高養殖的效益。
黑豬養殖特點
黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色評分3.17，pH值為6.8，保水力73.89%，肌內脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種!
對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。
和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1～4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長;
黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用;
黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細嗎，食用肉質細嫩、口感好!
黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。與普通豬肉相比擬，更是不難發現黑豬肉的優點，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。
黑豬如何飼養
黑豬的喂養，飼料要多樣合理，保證營養全面。喂豬的青飼料、粗飼料、精飼料，只有合理搭配，才能保證豬對各種營養的需要。要注意日糧體積與豬采食量的關系。衡量飼料體積大小可用飼料干物質含量。按豬每100公斤體重每天需飼料干物質2.5～4.5公斤計算，青飼料、粗飼料、精飼料3種飼料的干物質比例應為5:3:2。青飼料方面，黑豬養殖應選擇鮮嫩、多葉、蛋白質含量高、適口性好的草種。適宜養豬的草種有hn-mc優優黑麥、hn-mc優優仔粒莧、hn-mc優優苦荬菜等，這些牧草較野草營養價值高。牧草應在飼喂前進行晾曬。一般豬每天喂2～3次。公(母)豬、 育肥豬 可采用1天2次， 仔豬 和生長豬1天可喂3次。飼喂時間安排應避免中午天氣最熱時以及人員活動最頻繁的時段。
農戶如何分圈分段管理黑豬?筆者建議，60日齡后要分圈飼養，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優質粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產前1個月，每天喂給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發育，母豬每懷孕一胎還可節省精飼料60～90公斤。小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比人們習慣的60日齡閹割增重15%左右，且傷口愈合較快。將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發情、早配種，縮短空懷期，相對節省飼料。
黑豬養殖還要按時進行消毒，搞好籠內衛生，每天必須清掃、清除糞便污物;每日用消毒劑對籠舍進行1次徹底消毒。要搞好免疫接種，按豬的衛生防疫程序進行三聯苗注射，并適時進行驅蟲、洗胃和健胃，待60d后要進行第2次。同時要注意對豬的濕度和溫度管理，豬的適宜溫度為15～25℃，相對濕度為55%～60%，如溫度、濕度過高，易導致中暑和代謝障礙，因此當夏季氣溫超過28℃時，中午要用水沖涼籠舍，搭棚遮陽;如溫度、濕度過低，豬體散熱多，耗用飼料多，會增加飼養成本，因此在冬季要做好防寒保暖，籠中需鋪墊10～15cm厚的干草，同時要用溫水拌料。
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