荒山土雞養殖業前景怎么樣
荒山土雞養殖業前景怎么樣
土雞銷售仍以本地市場為主，未來土雞的發展前景會怎么樣呢?下文是荒山土雞養殖業前景，歡迎閱讀!
荒山土雞養殖業前景
在快大型肉雞市場上，由于國外對我國分割雞肉出口的技術壁壘被設置得越來越高，我國出產的雞肉一次又一次被阻擋在他國門外，出口形勢非常嚴峻。為了適應國際市場的要求，國內主要的肉雞出口廠家都相應調整了自己的經營及組織模式。傳統的"公司+農戶"組織中，農戶個體規模小，而群體大，公司要真正控制農戶在肉雞養殖過程中的用藥，操作起來非常困難，因此一直存在于肉雞養殖業的"公司+農戶"模式正逐漸被一些公司放棄: 他們有的直接投資建起了自己的養殖場;有的實行"公司+大戶"的形式，只跟飼養規模大的養殖戶合作。那些規模小，資金實力弱的農戶則面臨著越來越不利的局面。
傳統蛋雞市場也不例外，對于剛剛起步的小養殖戶來講，雞蛋市場是一個殘酷的戰場。改革開放以后，我國的蛋雞業得到長足的發展，雞蛋供應數量日漸充足。發展到今天，鮮蛋市場已基本趨于飽和，在部分地區甚至是供大于求的局面。在我國蛋雞飼養的特點是小規模大群體飼養模式，一旦雞蛋市場行情好起來，就會有許多新的養殖戶加入到這一行列，一旦雞蛋價格處在低谷，又會有許多戶減欄或者退出，因此雞蛋市場呈現周期性的波動。在價格的低谷期，誰的成本低、誰的后備資金大，誰能堅持到雞蛋價格開始上漲，誰就能獲取最大的利潤。而對于剛剛起步的蛋雞養殖戶來講，由于大部分資金都投入到買雛雞、建廠房等中，周轉資金及后備資金非常少，一旦市場發生變化，他們往往會措手不及。
養土雞相對來講，風險要小得多。目前農家散養土雞雞蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，受到消費者尤其是大中城市居民的青睞，市場處于供不應求階段，其價格也相對較高，每公斤在7元以上。散養土雞由于銷售都在國內市場甚至當地市場，價格波動小，而且由于其獨特的風味，其價格也高于快大型肉雞。
土雞如何挑選
較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。由于土雞在喂養時，所攝取的食物多是“純天然”的，沒有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發亮的感覺。
而看“腳”是土雞最為直觀的辨別方法。土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。
由于土雞大多處于放養的狀態，且喂養時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養時間短，腳的底部自然比較“嬌嫩”。
另外，選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。
在下鍋后，雞的分別就更為明顯，土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團聚于湯汁表面，有香味，而飼料雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
土雞如何飼養
①雛雞進入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。
②按日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞。
③雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。
④采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節約電費。光照強度參照白天采光窗的光照強度。
⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。
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