菱角種植技術
菱角種植技術
菱角(Trapa bicornis)又名腰菱、水栗、水栗子、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。你知道菱角是怎么種植出來的嗎?跟著小編一起來了解一下吧!
菱角種植技術
菱在30～400厘米深的水中均可栽培，但一般以30～200厘米的淺水池塘、河灣和低洼水田栽培最好，汛期最大水深也不要超過200厘米。這樣易于管理和采收。這里僅介紹淺水栽培技術。
1.水面選擇
選擇水位較淺、枯水期水深10～30厘米、汛期一般也不超過200厘米的水面，并要求漲落平緩，一周內的水位變化不超過10厘米。對水下土壤的要求是淤泥層深度達到20厘米以上、土壤有機質的含量達到1.5%以上。最好水位可以控制，達到灌排方便。
2.品種選擇
菱的品種很多，但在生產中要根據各地的氣候條件和具體情況，選擇抗病性好，優質高產的品種栽培。常見品種有：廣州雙角紅菱、長沙四角紅菱、抱角菱、南湖菱、水紅菱等。
一般選擇適于淺水栽培的品種，在水位穩定、風浪較小、底土肥沃的水面，可選用大果品種;在水位漲落較多、略有風浪、土壤肥力較低的水面，可選用中、小果品種。
3.直播或育苗移栽
淺水面春季土壤升溫較快，水位不深，播種后較易出苗，一般都行直播。播種期一般應在當地日平均氣溫穩定回升到8℃以上時為宜，長江流域多在3月底到4月上旬，播種前要清除水中的雜草和水下的雜物。有條件的生產單位和水面可放水耕耙，每畝施入草塘泥等有機肥3000～5000千克。播種前取出菱種，剔除腐爛的種果，放清水中保濕。如菱種已發芽，要注意保護，防止碰斷。
直播可用撒播、條播和點播3種方法。每畝播量，撒播20～25千克，條播和點播15～20千克。一般多用條播法，較易播得均勻一致。即按水面地形，劃成行距為200～250厘米的幾個縱行，并在行的兩端插竹竿標記，然后將菱種盛在小船中，1人駕船逐行來回前進，1人沿行均勻撒下菱種，每100厘米長度內播5～6顆種果。或改條播為穴條播，即用稻草一束，做成直徑和高均為10～15厘米的小草袋，裝入營養土，將菱種3顆埋入營養土中，每100厘米長度內播種1袋，這樣比條播法用種少，出苗快，菱苗壯，產量高。
穴條播法每穴3苗同時出土，可增加破土能力，草袋起營養缽的作用，增加苗期土壤營養，故能苗齊苗壯。淺水菱為求提早采收上市，亦可比直播的播期提早20天左右進行播種育苗，苗齡40～50天后起苗定植。育苗移栽應選避風向陽、水位10～20厘米、土壤肥沃的池塘作為育苗池，并將菱種盛放于木桶中，加入薄水層，上蓋薄膜采光保暖，夜晚加蓋草簾保溫催芽，當芽長1厘米左右時，取出播種育苗，播種量較水面直播提高5～6倍，即每畝播種80～100千克，10～15厘米均勻播種1顆，每畝苗池育苗可供10畝水面移栽。移栽一般于播后50天左右進行，細心起苗，并保持水濕，當即按150～200厘米見方進行穴栽，每穴栽植3棵苗。栽植密度保持每畝800～1200株，土壤肥沃偏稀，中等肥力偏密。
菱角的營養價值與保健作用
菱角營養豐富，富含淀粉、蛋白質及多種維生素。據測定，每100克鮮嫩菱肉含蛋白質5克，脂肪0.7克，鈣36毫克，磷165毫克，鐵1.6毫克，還含有各種維生素等營養物質。
菱角性涼味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、益氣健脾的功效。菱角可健脾利水，是減肥的輔助食品，對一些癌癥和胃潰瘍也有一定輔助療效。
菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。據資料介紹，食道癌、宮頸癌、乳腺癌、單線性肥胖、胃潰瘍、皮膚贅疣等疾病患者尤其適合食用。菱角粉滑潤細膩，可使皮膚白嫩。
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