校園送餐創業成功的案例分析
校園送餐創業成功的案例分析
在校園里也是有創業成功的例子的，今天小編分享一個創業成功的案例分析——校園送餐，看似不可思議偏偏就是成功了。
成功創業案例：校園送餐
“以上是您的訂單信息，我們的送餐時間大約在40分鐘后……”或許很多人都有過這樣的“叫外賣”經歷，對漫長的送餐時間咬牙切齒，卻又無可奈何。但最近，浙江財經學院東方學院生活區里新開的一家快餐店，送餐時間卻可以達到5分鐘以內，因為這家店的老板和送餐員，都是該校學生，炒菜地點就在學校廚房。
在同學的抱怨中瞅到商機
“我們的寢室樓離學校食堂比較遠，一趟來回需要20多分鐘，很多同學都不愿意去食堂，而那些住在5樓、6樓的人就更懶得下樓吃飯了，所以很多人會選擇叫外賣，但學校外的外賣店，送餐一般也只能送到學校門口，還是得出去拿。”在身邊同學的抱怨聲中，浙江財經學院東方學院的兩名大三學生——法學專業的曉龍和工商管理專業的大海，看到了商機。
于是，這個學期開學初，一家名叫“宅時代”的快餐店在校園里開張了，所有的訂餐和配送，都通過網絡和電話完成;負責燒菜的大師傅，是兩位小老板專門托人從市區的餐館里找來的;學校很支持，專門在食堂廚房騰出一點位置給師傅炒菜。
快餐店開張后，兩位老板親自當起了宣傳員，挨個到同學寢室發傳單，“我們的運作模式有點像現在比較流行的那個外賣網站‘點我吧’，但我們的速度要比他們快得多，而且可以直接送到寢室里。”
40名送餐員都是同學
昨天中午12點半，當記者聯系上大海時，他正為處理訂單、配送餐點、聯系送餐員等事情而忙碌。
“我們的送餐員都是同學，對各幢樓的送餐線路了如指掌，所以送餐速度肯定不成問題，最快的5分鐘就搞定了。這也是我們最大的競爭優勢。”試營業了一個多月，兩位小老板對快餐店的發展勢頭頗為滿意，“現在每天的中餐和晚餐加起來，大概總共能接100多個單子，經營狀況比我們想像得要好，算得上是穩健發展吧。”
目前，“宅時代”的送餐員隊伍已經擴大到40多人，業務范圍也漸漸從校內拓展到了校外，但讓兩位小老板最頭痛的是，學業和生意之間的關系有時候沒法協調好。提起店內的繁雜事務，大海用了一個詞——分身乏術：“剛開張那段時間，我們每天都忙得暈頭轉向，現在慢慢適應了，稍微好一點。我們的下一個目標是，即使我們倆都不在，餐點照樣可以在5分鐘內送到同學手中。”
校園送餐服務分析報告
隨著經濟的發展,大學生們對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子, 而浪費更多的學習和工作時間。而我們學院學生多達數千人,飯堂所能供給學生的飯菜的品種,數量有限,并且提供用餐的時間短,工作效率低,不能滿足廣大學生的需要. 所以快餐的潛在市場比較大.對于正有意于把學生作為目標市場;在學校附近開創快餐送餐的創業者, 深入研究了大學生對飲食方面的消費要求是非常重要的. 大學生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩賺的消費市場。
本次調查方法:
本次調查問卷采用對本院的每個不同的系部采取抽樣調查來選擇調查目標對象和樣本.采用這種方式成本低,而且能夠直接對受訪者進行啟發,讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的.
本次的調查說明:
本次調查的研究對象為江漢藝術職業學院,用問卷調查的方式進行,有調查員當面訪問被調查對象的方式,以取得調查表中的各項數據,問卷由調查邊詢問邊填寫,或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫,問卷填寫整齊后,由調查員統一收回.每份問卷平均訪問時間為5-6分鐘.本次調查共發放問卷50份,回收50份,其中有效問卷50份,問卷回收率100%.本次調查采用抽樣調查式
調查結論分析:
1、調查的性別是：選擇人數被調查人數百分比
男27 50 42%
女23 50 58%
調查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個百分點，但總體上趨于平均。
同學們每天花在吃飯上費用
選擇人數被調查人數百分比
A、10元以下 37%
B、10元~15元 47%
C、16元~20元 13%
D、20元以上 4%
根據調查數據顯示，有46%的同學覺得快餐平均每人消費10~15元最好,而37%的同學覺得10以下元算合理,而選擇價格在16-20元以上的只有17%，說明大學生以中低檔消費為主，根據這兩個價格餐廳快餐的價格應該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。
3、一個月內外出用餐的次數
選擇人數被調查人數百分比
A、無
B、1~5次
C、6~10次
D、11次以上
在該問卷中所提及到學校附近就餐的次數，從匯總數據可里得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學生有到校外用餐的習慣，次數集中在一星期1~5次，所以這對于開設該餐店是較有利的，市場潛力是很大。
4、學校附近快餐店的缺點是：
4、學校附近快餐店的缺點是：
選擇人數被調查人數百分比
A、價格高
B、環境不舒適
C、衛生程度差
D、感覺飯菜不好吃
調查結果顯示：有9%的同學覺得學校附近快餐店的價格較高,23%和38%的同學人對學校附近快餐店的的環境和衛生程度表示不滿，14%認為其他的快餐店離學校太遠，因此我們要注意的是：1)做好衛生工作，保持店的干凈整齊平;2)使店內環境舒適，務求給同學們一個家的感覺;3)價格不能定得高，要符合學生的消費水平;4)提供優質飯菜：5)選擇離學校較近的的地方開店。
5、最合理的快餐價格是：選擇人數被調查人數百分比
A、5元
B、6元
C、7元
D、8元
從分析數據所得，受訪者都集中趨向于5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%。可見，我們把價格定在5~6元之間
8、在餐廳下訂單后，最合理的等待時間是?選擇人數被調查人數百分比
A、3~4分鐘
B、5~6分鐘
C、7~8分鐘
D、9~10分鐘
受訪者認為在餐廳下達訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時間占16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數同學的期望
結論:
可能是基于就餐的方便，更多的人選擇在學校校門口設快餐店。不過，就現在的狀況，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。首先，很多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學生活的氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習慣恐怕還是存在著一定的難度;其次，校門口現在已經開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場競爭，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來說會比較高，要想得到大家的認可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最后關門倒閉，
對于送餐時間以及飯菜的質量更是要有嚴格的要求,根據調查送餐時間最好控制在15分鐘之內,飯菜的質量和衛生狀況也一定要符合標準,對于飯菜的口味一定要符合現在大學生.特別是大學里有很多外地來的學生,要讓他們感覺到為他們著想,在為他們服務,根據他們的口味再來制定一些有地方特色的小菜,這樣的貼心服務才會讓學生感到賓至如歸.
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