學校食堂財務管理制度

學校食堂財務管理制度

　　財務管理是在一定的整體目標下,關于資產(chǎn)的購置(投資),資本的融通(籌資)和經(jīng)營中現(xiàn)金流量(營運資金),以及利潤分配的管理。下面跟著學習啦小編一起來看看學習食堂的財務管理制度。

　　技工學校食堂財務管理制度

　　為進一步加強學校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務收支，嚴肅財經(jīng)紀律，現(xiàn)就學校食堂財務管理中的有關事項規(guī)定如下：

　　一、學校食堂財務管理的總體要求

　　學校舉辦食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務師生為宗旨，不得以盈利為目的;必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》。開設學校食堂結(jié)算戶，由學校財務室實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。

　　二、學校食堂物資采購與資產(chǎn)管理

　　(一)食堂物資采購應堅持“原料采購索票索證制度。

　　(二)建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物資必須實行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換。

　　(三)建立物資采購驗收制度、建立臺賬。

　　(四)建立物資采購報批制度。

　　(五)建立食堂存貨盤點制度。學期結(jié)束進行一次全面的清查盤點，做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應按有關規(guī)定進行帳務調(diào)整。

　　三、學校食堂收入管理

　　(一)學校收入主要來源于學生和教師的就餐收入。

　　(二)學校食堂原則上不允許對外承包經(jīng)營，對于在學校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責任經(jīng)營收取的相應可支配費用，必須納入學校預算外收入管理。

　　(三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。

　　(四)學生伙食費的收取應充分考慮學生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據(jù)，力求收支基本平衡。

　　(五)食堂實行自收自支，自負盈虧，學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設備或其它支出而造成虧損的，學校可給予一定經(jīng)費補助。

　　四、學校食堂支出管理

　　(一)學校食堂支出要以服務師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：

　　1.伙食支出：是指學校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：

　　糧食、菜金、調(diào)料、燃料、其他材料支出。

　　2.其他支出：學校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。

　　(二)食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。

　　1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。食堂物資出庫單須經(jīng)有關食堂管理人員簽章，并記入有關賬簿。

　　3.食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學校校長審核，審批同意后，方可按規(guī)定辦理設備采購手續(xù)，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。

　　4.食堂人員的聘請人數(shù)應符合規(guī)定的人數(shù)，其工資標準由學校校委會集體研究同意后執(zhí)行。

　　(三)學校因工作需要而發(fā)生的客餐支出，原則上要求在學校內(nèi)部食堂就餐，費用按實際支出成本結(jié)算。

　　(四)食堂菜類的采購應有兩人及以上人員到菜市場采購采購驗收后由驗收人及食堂負責人簽字并付款。

　　(五)所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范，內(nèi)容真實，符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。

　　五、學校食堂財務收支結(jié)余及分配管理

　　(一) 食堂財務收支結(jié)余是指學校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。學校食堂不應以盈利為目的，必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。副營收支的收益應當單獨反映。

　　(二) 食堂應每月反映財務盈虧善按每月編制“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂收支明細表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。

　　(三) 食堂收益全部納入學校部門預算，實施“收支兩條線”管理。

　　六、財務公開

　　食堂財務帳目應按每學年末由校工會及膳管會對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開欄中公示。

　　七、學校食堂會計檔案管理

　　食堂的會計檔案資料，納入學校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

　　八.本辦法由學校財務室，總務科負責解釋。

　　九.本辦法自發(fā)文之日起開始執(zhí)行。

　　中學食堂財務管理制度

　　為了切實加強學校食堂財務管理,進一步規(guī)范食堂經(jīng)費的使用,根據(jù)《會計法》和學校食堂財務工作要求,特制定食堂財務管理制度。

　　1、食堂管理人員必須認真學習國家的有關法律、法規(guī),不斷提高自身的思想素質(zhì),做到知法、懂法、守法。克己奉公,廉潔自律,自覺管理使用好食堂經(jīng)費。

　　2、食堂購菜必須嚴格執(zhí)行定點、定員及驗收制度,所有購菜憑證均必須有供貨人、經(jīng)手人、驗收人及審批人簽字方為有效。

　　3、必須嚴格執(zhí)行食堂物資采購的經(jīng)手、驗收及審批制度,有關人員必須填寫好物資的進、出倉清單,并依此建立、登記好物資進、出倉的有關帳冊,定期盤存,做到手續(xù)完備,帳目清楚。

　　4、食堂出納應認真審核原始憑證的真實性、合法性、準確性、完整性,要加強現(xiàn)金及原始憑證的整理與管理,現(xiàn)金及時上解銀行,及時做好日記帳的登記,做到日結(jié)月清,并定期與銀行對帳,做到帳帳相符,帳款相符。

　　5、食堂會計應認真審核原始憑證,依審核后準確無誤的原始憑證編制記帳憑證并進行其他帳務處理,妥善整理、保存會計檔案,并及時反饋食堂的收支情況等有關會計信息。

　　6、對違反法律、法規(guī)及財務制度的行為,將按《會計法》等有關條款的規(guī)定作出相應處理。