餐飲創(chuàng)業(yè)人士成功經(jīng)歷(2)
餐飲創(chuàng)業(yè)人士成功經(jīng)歷三
湘潭80后女強人餐飲創(chuàng)業(yè)的故事
“不是所有女人都愿意做女強人的，之所以成為女強人都是因為環(huán)境所逼出來的，做女強人是件很累的事情”。這句話居然會出自一位80后的創(chuàng)業(yè)女強人之口，你會不會也跟我一樣詫異，如此陽光，如此強大的她究竟經(jīng)歷了多少艱辛，才會發(fā)出如此感慨!她叫馮婷，現(xiàn)在是湖南湘潭一家餐館的老板。
初次見馮婷，在一個飯局上，全程鮮有言語的她，端起酒杯一飲而盡的時候，我在心里默默的給她打上了“女漢子”的標簽。她雖然沉默少言，對于同席人的調(diào)侃與玩笑卻都從容的回應著，始終仰著陽光的笑面。完全不似一個初入社會的80末女青年，更多了一份游歷社會多年的沉穩(wěn)，同桌人都笑稱她是湘潭的創(chuàng)業(yè)女神，由此，我對她充滿了好奇。
有時候，緣分就是這樣的神奇，在一個宴席上分別的人還會相聚在另一個餐桌。我跟馮婷美女就是這樣，因為霸王餐活動，我倆多次在餐桌相逢。她的熱情支持令我受寵若驚，也一掃她在我心中的高冷形象。但每次活動都匆匆而來匆匆而散，也不曾好好跟這位有著傳奇名號的美女創(chuàng)業(yè)人取取經(jīng)。
近日得閑，我倆相約在基建營的“味角餐廳”小聚，跟這位創(chuàng)業(yè)女神面對面的深聊一番，也讓我看到了這位女漢子般的女強人的另一面。倘若不是一番深聊，有誰知道她曾為減輕家庭負擔而棄學，有誰知道她上大學就已經(jīng)能獨當一面在職場奮戰(zhàn)，又有誰知道她為了業(yè)務在餐桌上像個漢子樣屢屢舉杯，更不會有人知道，她曾半根火腿腸吃一頓，三個饅頭過一天。而這些，她從沒跟任何人說起過，就像是一朵孤傲的向陽花，永遠只能看到她向陽的一面。
她是一個倔強女人，哪怕是在最辛苦最拮據(jù)的時候，也是一副滿足的姿態(tài)，在家人、在朋友面前，她雖然很忙，但是什么都不缺;她是一個強大的女人，當同年齡的朋友還在跟父母撒嬌時，她就開始為自己的小店奔波;她又是一個平凡的女人，在最美好的年華里她結(jié)婚生子，向往一份簡單的相夫教子的生活，但她的性格容不得她這么閑散的生活。
一切都因她是一個執(zhí)著的女人，在婚姻事業(yè)雙收的現(xiàn)在，仍不忘曾經(jīng)餓著肚子許下的諾言：“總有一天，我會開一家餐廳，做一切自己喜歡吃的。”如今，已經(jīng)可謂人生贏家的她，毅然掏出全部積蓄做起了自己的餐飲店。
“來御來三汁燜鍋”、“涮時候回轉(zhuǎn)小火鍋”、“甜蜜轉(zhuǎn)身甜品”，這些成了她傾盡心血的全部，對店子的呵護更是甚過對年幼女兒的照顧。她說，“不是因為做而去做，而是因為以前很想做而做了。”作為餐飲行業(yè)的菜鳥，她始終抱著一顆謙卑的心到處向餐飲前輩取經(jīng)，得到很多餐飲前輩的支持與鼓勵。
她的執(zhí)著成全了她的夢想，而現(xiàn)在，她用心的灌溉著她的夢想。她向往的簡單生活不再簡單，而變得更加勞碌繁忙，她總是力求什么事都能親力親為，餐廳、廚房總能看到她忙碌的身影，有時候保潔的工作她也一并包辦了。店里的員工都稱遇上一個美女老板已經(jīng)不易，遇上一個如此敬業(yè)的老板更是難得。
對于餐飲，她在取經(jīng)后也總結(jié)出自己得一番心得，“做餐飲，除了要食材新鮮、食物美味之外，服務很重要，我盡量讓我們的服務得到大家的認可。”為了保證服務到位，她在試營業(yè)期間就籌辦了三天的百人試吃活動，這是在檢驗自己的服務培訓成果，也是在檢驗店里服務承載能力。這一活動得到了湘潭廣大吃貨的一致追捧，天天人氣爆棚!
創(chuàng)業(yè)女神就是陽光、執(zhí)著、堅強又力求完美的人，她的親力親為也給店里員工起了很好的帶動作用，她也希望，通過自己與團隊的努力，能讓服務行業(yè)被大家所稱贊。在此我也恭喜創(chuàng)業(yè)女神成功圓夢，也祝福她越來越強大!
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