創業白手起家事例3篇(2)
創業白手起家事例三：
劉思源：90后“小鮮肉”掘金阿拉迪小切糕
一提到切糕，你會想到用核桃仁、葡萄干、芝麻、玉米飴等原料熬制而成的西域美食，但真正吃過的人并不多。90后襄陽小伙劉思源為了讓美味平價的正宗西域小切糕成為大眾小吃，奮斗了整整3年。
他和團隊里同樣年輕的90后小伙伴，憑借著自主研發的“阿拉迪小切糕”在2015年湖北農村青年電商創業大賽上脫穎而出，奪得了初創組冠軍。
當“小鮮肉”愛上“小切糕”
春夏是休閑食品的旺季，劉思源和小伙伴們也格外忙碌。周末時，他帶著幾十盒“阿拉迪小切糕”在武商襄城購物廣場的超市里試銷。穿著萌噠噠真空“外套”的“阿拉迪小切糕”讓人眼前一亮，顧客沒見過，更沒吃過，好奇地駐足觀望。
此前在襄陽，市民們見到的都是商販用推車沿街出售的大塊切糕，有需要就切下一塊論斤賣。可這是一款改良后的全新產品，劉思源和小伙伴們不知道市場如何，更不知道如何定價。因此，只要有顧客駐足試銷臺，他們就會馬上推介：“這有一款正宗西域小切糕，您愿意購買嘗一嘗嗎?”
顧客們肯定地回復后，讓已為“阿拉迪小切糕”奮斗了整整3年的劉思源極為高興。
試吃之后，許多顧客直接付錢買走切糕。“顧客給出的心理價位在30元至50元/盒，而我們預售價是39.8元一盒。”劉思源對市場的判斷相當敏銳。
作為一枚“小鮮肉”，怎么會“愛”上女孩子喜歡的甜點切糕?
“切糕王子”新聞激發靈感
2012年，一則新聞吸引了正上大學的劉思源的眼球，“長沙理工大學的一名大學生勤工儉學，在互聯網上賣切糕，生意非常紅火，被網友稱為‘切糕王子’，一下子成了‘明星’”。不過，劉思源的關注點是也能做成大生意的切糕。
事實上，劉思源并非突發奇想，他在大學里就是個“創業”達人，開了好幾個小公司，頭腦靈活，嗅覺敏銳。從“切糕王子”的創業故事中，他嗅到了商機，“我聯系上了長沙‘切糕王子’，談到我也想做切糕的想法。他建議我去西部走走，看看正宗的切糕”。
于是，2013年劉思源趁寒暑假去了西部大城市兩趟，找到當地制作切糕的老藝人，走進家庭作坊看制作過程。此外，他也找到當地知名的切糕專賣店，現場觀看制作工藝。
改良“西域美食”大賽奪冠
在考察市場的過程中，劉思源一直在思索：作為西域傳統美食，切糕很受當地人歡迎，但為何沒能進入更廣闊的市場?
通過不斷試吃和了解切糕制作工藝，他最終確定了“把切糕改小、切薄，做成小包裝;提高果仁含量，降低糖分的比例”的改良思路。確定創業方向后，劉思源和4名與自己同齡的90后開始了追夢之旅，他們成立了湖北襄陽阿拉迪食品科技開發公司，五位合伙人之前都曾創辦過公司，也都是資深“吃貨”。
歷經3年的研發，每塊10克左右的真空小包裝、干凈衛生、更適合大眾消費的“阿拉迪小切糕”在今年新鮮出爐。據悉，小切糕一“出生”，就吸引了40多位全國各地的微商代理加盟。“加上蘇寧網店和淘寶網店，我們的重點銷售渠道已經就位。”劉思源這樣介紹。
不過，劉思源的“野心”很大，“未來，我希望切糕能像大白兔奶糖一樣成為消費者的手邊零食，讓所有人嘗到正宗的西域風味美食”。
事實上，“阿拉迪小切糕”正式面世前，就憑借著出色的創意和產品的口感獲得評委的青睞，戰勝了200多個對手，拿下了2015年湖北農村青年電商創業大賽初創組第一名。
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