中國互聯網創業者事跡(2)
中國互聯網創業者事跡三
合肥牛羊小卷私房牛肉面外賣已經賣了快一年了，據其前同事小陳介紹：“一開始，我倆是同事。可是現如今，她卻已然成為了我的’老板’。”每月保底純收入輕輕松松破5萬元。對于一個90后辣媽，家庭主婦來說。這樣的收入，已然讓很多人震驚，其同事更是羨慕不已。
勇敢：毅然辭職，做自己喜歡做的事
小陳認識小卷是在15年初的時候。那時候和小卷一起就職于一家水果O2O電商公司。小卷負責的是創新事業部，說白了就是創新產品研發。比如，水果營養午餐，水果沙拉，各種口味的鮮榨果汁等等。各種水果隨便吃，這份工作看似爽歪歪，其實很是辛苦。要不斷的“折騰”，不斷的研發，不僅要保證口感，還要保證產品的顏值。也許正是由于她的這份執著，喜歡折騰，才成就了今天不一樣的小卷。
更加萬萬沒想到的，她在半個月之后，就離職了!單純從工作待遇的角度來說，部門主管，月薪8千加績效提成，在合肥這個城市，這樣的工作算很不錯的了，而且老板很器重她，因為后續的爆款產品，都指望著她來進行。然而，她還是毅然決然的辭職了。
創業：自創品牌牛羊小卷，火爆合肥朋友圈
都說，唯美女與美食不可辜負。小卷離職后不久，就開始創業了。其實一開始，她并沒有把賣牛肉面這件事情，定位成創業這么高逼格。只是和別的女孩子一樣，喜歡在朋友圈炫耀下自己的吃貨精神。然而，機遇這玩意有時候真的搞不懂。突然有一天，秀著秀著就有人主動邀約，隨手丟了一百塊的微信紅包，想讓她幫忙做一份牛肉面。后來隨著大家的口口相傳，訂單就越來越多了。心思敏感的她因此而發現了商機。要創立自己的品牌，做屬于自己的美食。
牛羊小卷的主打美食目前有4款。牛肉面，羊蝎子，酒釀相思豆，以及季節性產品蟹蟹儂。這幾款美食都是小卷的招牌手藝，也是客戶重復購買頻次最多的產品。
牛肉面，是小卷的第一款美食。也是大家訂購最多的美食，算是老少皆宜的主食。為此小卷特別花了兩個月的時間，請教了多位面館師傅，學習制作牛肉面的訣竅。牛肉切塊大小適中，瘦肥相間，小火秘湯熬制。面條，也是自家純手工搟制，保證苗條的勁道和爽口。
至于羊蝎子，很多人都不知道是什么，其實羊蝎子就是羊的大梁，又叫羊龍骨，也就是羊的脊椎骨，那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，下面有一個小小的分叉，看起來很像蝎子張揚的形狀，因而得名。這道美食，主要的一個特征就是辣，特別適合女生的口味!
隨著牛羊小卷的名氣越來越大。小卷又推出了兩款新的應景美食。也就是今年秋季，推出了酒釀相思豆和蟹蟹儂。這個季節吃蟹，那美味懂的人都知道。
這里值得一提的是，小卷的牛肉面不僅僅在合肥本地變得暢銷。現在又研發了新的塑封包裝以及儲存手段。通過順豐冷鏈，將美食快遞到全國各大城市。這小妮子的野心是越來越大了。
小陳說自己很羨慕小卷，但更多的是佩服，因為小卷的努力，他覺得牛羊小卷的成功，不是偶然是必然。
下面來說一說，小卷月入5萬是怎么來的。
1、中高檔價格定位，符合消費者心理預期。
先說一說牛羊小卷的價格體系。肉面85元一份，4人的份量，外加兩份鹵蛋等配料;蟹蟹儂，85元/4只，搭配鮮辣湯汁以及新鮮的蔬菜;羊蝎子，68元一份，4人的份量。紅豆酒釀10元一杯。外加一些配料等，小卷的主打產品基本上都十分接近市場價格，甚至如果算上服務等成本，她的價格還是屬于比較實惠的那種。
牛羊小卷的平均客單價在80元左右。以小卷近1個月的訂單數據來看，平均每天穩定的訂單量在35單左右。每月的銷售額為9萬元左右，這樣算來月收入不說5萬元，也差不多了吧?做過餐飲的朋友，應該都多少知道一些行情。
2、互聯網粉絲經濟時代，用戶數據決定了購買力。
其二牛羊小卷的成功，得益于微信以及新媒體的良好發展態勢。微信改變了我們的生活方式，甚至改變了像小卷這部分人的人生軌跡。如果放眼5年前，這些創業方式是不可能實現的。
目前小卷微信粉絲其實并不是很多。僅僅只有兩千人不到。她并不是像其他微商一樣，通過各種手段瘋狂的加粉。而是有選擇性的吸引潛在客戶，提高自己的粉絲層次以及用戶粘性。
3、敢想、敢做、更勇于堅持
成功都不是一蹴而就的，機會永遠都是留給那些勤勞的人，有準備的人，能堅持不懈的人。其實我們很多人，都看到了互聯網發展態勢，都看到了微信粉絲的商機。但是為什么只有小卷這樣的人成功了?一麻袋磚頭你搬不動，但是一麻袋鈔票你可以扛起來跑!我們每個人都有金錢的欲望，但是卻輸給自己的懶惰和勇氣，不敢嘗試，懶癌晚期。
總結：互聯網經濟的快速發展，更了我們更多的網絡創業機會。我們不僅要有追逐成功的強烈欲望，更要有為了成功誓死的決心。小卷的創業故事告訴我們，機會屬于我們每一個普通人，但是成功只屬于那些努力堅持的有心人。
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