syb創業計劃書小型飯店范文
創業計劃書是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。小型飯店的創業計劃書應該怎么寫?今天學習啦小編整理了syb創業計劃書小型飯店范文分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!
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創 業 計 劃 書
企業名稱： 聚之賢飯店 業主(法人)： 完成日期： 20xx年xx月 聯系方式：
一、企業概況 提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣，宴會服務
二、創業計劃作者的個人情況
《客房管理》;2011—2012第二學期學習了《餐飲管理》。同時也學習了《公司財務管理》，《旅游統計學原理與實務》，《旅游會計學》，《區域經濟學》，《旅游電子商務》等經濟類及實用性專業。
三、市場評估
目標顧客描述：在酒店營業之初，我們的目標顧客主要有三類：一、南京市居民。
因為酒店選址在南京，且主題相對新穎，通過廣告宣傳，會吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會選擇入住該酒店進行體驗。二、旅游團及各類游客。聚之賢大酒店會在營業之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關系，讓來南京旅游的旅行團入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。三、對歷史文化感興趣的學者，學生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現了唐朝，清朝，民國時期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創業者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會盡量對歷史進行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機會融入其中，體驗各個朝代的精彩。四、想要舉行各類特色宴會的人群。聚之賢大酒店每層樓都會有一個展廳，定期舉行各類表演，舞會等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會的公司提供了機會。
競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務型酒店，重復性較高，提供的服務也大同小異，但是他們的服務項目相對完善，有聚之賢大酒店沒有的健身，商務會議等服務;但是提供的餐飲服務就相對單調，大都是簡潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務;在服務方面，往往為了節約成本，都雇傭一些專業素質不高的管理者和服務態度不好的服務員，沒有進行專業培訓;而客房類型選擇性不多，往往都單調重復;往往也不會浪費資金在廣告宣傳上。
SWOT法分析(本身和對手的優劣之處)：
重服務質量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力
且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。 酒店，能給顧客帶來新鮮感，滿足顧客的好奇心。
且一旦形成市場，就容易被模仿和復制。
四、市場營銷計劃
產品
2.價格
3.地點
(1)選址細節：
(2)選擇該地址的主要原因： 這兩個地段都是是經濟中心，人流量大，消費水平
高。該地區人群學識較高且思想較為開放，樂于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實現收回成本和盈利。此外，鼓樓區雖不是一級的CBD，但是在保證客流
量的前提下，還可以節約酒店成本，是不錯的選址的第二選擇。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產品或服務銷售或提供給： □最終消費者 □零售商 □批發商
(4)選擇該銷售方式的原因：酒店銷售的產品主要是酒店的服務，這就決定了酒店產品生產和銷售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費者對于酒店產品的評價也主要來自他們對在酒店享受到的各種服務的直觀感受，針對顧客的這一直觀感受 ，酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個改善酒店的 服務水準。進一步提升顧客滿意度，提升盈利水平。
4.促銷
五、企業組織結構
企業將登記注冊成：
個體戶 有限責任公司 個人獨資企業 其他
□合伙企業
擬議的企業名稱：南京聚之賢餐飲服務有限公司
企業的員工(請附企業組織結構構圖和員工工作描述書)： 職務 月薪 業主或經理 6000元/月
主管 3200元/月
服務員 1500元/月
清潔員 800元/月
企業將獲得的營業執照、許可證：
類型 預計費用
企業營業執照 50-100元
特種行業許可證 10-20元 衛生許可證 10-20元 企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
種類 預計費用
養老保險、醫療保險(生育險) 900元/人/月
基本工資+年終獎 1000元-10000元/人/月
六、固定資產
工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
2.交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3.辦公家具和設備 辦公室需要以下設備：
4.固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
原材料和包裝
2.其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
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一. 飯店創業目標
發展以和諧社會為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。品牌效益： 隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。和諧社會已經成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道這無形當中推動了和諧社會四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而和諧社會四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念
二. 開飯店創業場分析
隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與洋快餐相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
三、開飯店創業實施方案
綠色餐飲服務業的模型。
以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
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