餐飲加盟管理方案(2)
餐飲加盟管理方案三：
一、經營目標與商業模式：
以加盟形式，結合風味小吃：烤豬蹄專賣店的特點，可在商業街或其他有市場空隙之處等地域選址;我們是統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品配送。
二、項目建設內容與規模 ：
1、店面5㎡面積以上，店面裝修(總部統一風格、統一裝修)
三、項目資金投入：
單店加盟：加盟費20000元，品牌使用費3000元，保證金5000元，合計28000元。
區域代理：一個區或者一個縣級代理，代理費用40000元，第一年品牌使用費3000元，履約保證金5000元，共計48000元
第一章 餐飲加盟企業概況
一、企業基本情況
1、項目業主信息 ：壹佳烤豬蹄創始人：李婉，公司董事長：吳柱然
2、公司歷史沿革 ：安徽梅桐商貿有限公司，創建于2013年，融合現代快餐理念，開創了符合國人膳食結構與飲食習慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場，引進及其開發了壹佳烤豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。成為大型超市及購物中心的最佳配套項目。在品質、服務、清潔、環境等方面與國際標準全面接軌。以直營和加盟的方式進行大力發展。
第二章 餐飲加盟企業產品及服務
一、企業經營模式：
1、單店投資模式：
壹佳烤豬蹄以技術輸出、品牌授權的形式合作，投資商在當地開一家“壹佳烤豬蹄”專賣店，以店面為中心，方圓1.5平方公里內不發展第二家店。
2、區域代理模式：
是把壹佳烤豬蹄的技術、品牌以單獨代理一個區域的經銷權形式輸出，區域代理可以在其代理區域內自己開壹佳烤豬蹄店，也可以發展二級加盟店。區域代理分：縣級代理、區級代理、地級代理、省會城市代理和省級代理。
二、加盟壹佳烤豬蹄加盟店
1、加盟壹家烤豬蹄加盟店經營模式：直營+外賣+酒店飯店配送
2、加盟業務操作與流程
3、加盟投資預測：民以食為天，調查顯示：中國餐飲服務業市場規模已突破2萬億，餐飲業已成為中國最大的產業。我國熟食燒烤類市場規模每年超過5000億以上!無論在飯店、還是在家庭、豬蹄一直都是點菜率最高和人們最喜歡吃的菜品!在臺灣、美國唐人街有吃豬蹄預示“抓錢”、考試吃豬蹄預示“金榜題名”的吉祥習俗!業內專家評估：中國豬蹄市場容量每年將超過30億。 在這個龐大的市場還沒有一個專業領導品牌，壹佳烤豬蹄將一觸即發
三、增值服務：電子商務服務：發展網上訂購外賣
四、服務質量控制 ：每天限量買多少賣完即止，保證質量口感
第三章 餐飲行業和市場分析
一、產品行業現狀及發展前景
1、產品行業現狀： 中國餐飲服務業市場規模已突破2萬億，餐飲業已成為中國最大的產業。
2、產品行業發展前景：小吃消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流。目前“壹家烤豬蹄”已經得到了消費者的認可。因此我們要利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立知名度、美譽度，穩固住老客源。
二、市場分析餐飲快餐
1、市場增長預測
2、目標市場：市民
三、市場競爭及對策
1、市場競爭情況
2、競爭對策：多買多優惠(打折、辦卡)、節假日優惠活動
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