快餐店連鎖加盟方案(2)

快餐店連鎖加盟方案

　　快餐店連鎖加盟方案二：

　　一、創業經營宗旨和理念

　　我們餐廳的經營宗旨為：“好吃不貴，經濟實惠。所用蔬菜都是以基地農家綠色有機蔬菜為主打，讓消費者吃著舒心，吃著放心”。

　　二、市場定位

　　1.選址方面：餐廳位于廣場西口二樓，與連串的餐飲加盟店連在一起，但都作為美食街唯一的概念快餐餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。

　　2.格調方面：餐廳為休閑大氣的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康 方面轉變。

　　3. 校園市場環境方面：廣場西口位于一中四中的中心地段。校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校學生。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果

　　一中四中學校現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。

　　4.廣場西口附近是市中心高消費者最多的地方，去品牌餐飲店消費的人群占到了 65.8%

　　大多數的公務員以及上班族都選擇在附近的環境優雅的地方就餐。

　　5.現時有很多平涼的消費者覺得現在平涼最缺的是就餐環境，而適合我們餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。

　　三。經營介紹

　　1.營養快餐的市場定位是日常餐飲消費，主要目標客戶群定位于上班族工作餐、簡單商務餐、休閑、逛街族用餐、戀人用餐。可以在各種大小食街、快餐店、酒店、賓館、中西餐廳、機場、列車及工廠配餐中心、連鎖餐飲業、茶藝休閑閣、網吧、健身室、大小娛樂場所、學生食堂等多種地方經營。

　　2.快餐種類

　　1) 中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜肴為主，以套餐或者單份的形式出售。

　　(2) 面食類：一般以炒面、水餃、煎餃、包子等面食品種居多。

　　(3) 冷菜類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。

　　(4) 混合類：一般以米飯、菜肴、面食等品種為主

　　3. 美顏甜品

　　水果冰淇淋，另有其現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　四、市場營銷策略

　　1.品牌策略

　　營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

　　而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

　　2. 價格策略：

　　(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　3.促銷策略

　　(1)餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

　　(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”， 促銷戰略中應包含以下4方面：

　　(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。派發放，采用密集戰略，同時利用餐廳戶外屏幕，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象

　　五、實施方案

　　按照直營店的實施情況來執行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照加盟店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密 的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊 消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業后的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為40萬人民幣。