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        餐飲加盟注意事項有哪些

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          加盟,是新經濟時代最受歡迎的一種經營方式,是快速發展的捷徑。隨著市場的推動,加盟慢慢被更多人所熟知,選擇一個知名度高的品牌加盟會有更大的發展優勢。那么餐飲加盟注意事項有哪些?,就隨小編一起去看看吧,希望您能滿意,謝謝。

          餐飲加盟注意事項

          一、選擇有實力的店

          須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系,包括經營時間的長短及店數的多寡;如果是成立時間不長,店數又少的品牌,由于本身連鎖的經驗都還不充足,加盟者貿然加入,風險性自然較高。

          二、技術難度不能太高。

          一般加盟者通常皆為外行,所以技術性愈低的行業愈適合加盟(如超商),技術難度若愈高,出師的時間愈長;通常技術性較高的行業,如美發、眼鏡等,較適合內部創業而不適合加盟。

          三、須注意選擇行業的發展趨勢,究意是在穩定中成長?或是日趨沒落?

          特別是有些屬于流行性的行業,在剛加盟時生意鼎盛,沒多久熱潮過去后,生意便一落千丈。

          四、須考量個人興趣,由于每個行業皆有不同的行業特性,加盟者最好選和自己志趣相投的行業加盟,不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。

          五、須考量總部在同業中的競爭能力,這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少?因為同業間的競爭必然會涉及到品牌的優劣,第一品牌競爭力自然較強,相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。

          六、打聽已設立的加盟店,如果是一個品牌健全的加盟體系,應該會很樂意將所有店面的地址、電話告知加盟者,加盟者可先行向這些已開店者打聽相關資訊,而這種方式所獲得的資訊往往是最真實的,加盟者也可從其中了解未來大致的營運狀況。

          餐飲加盟注意的三大方面:

          方面一:餐飲行業的原材料漲價

          物價的頻繁上漲也讓宣武門商務酒店餐廳經理彥平感到棘手。“像某酒的價格從1500元/瓶,到1800元/瓶,再到現在的2000元/瓶,這樣快速地更改價格,不僅讓消費者有被戲弄的感覺,也讓我們措手不及。有些菜單不能改單頁,只能換全套,做一套至少要花上4萬-5萬元。”物價過快上漲也讓“本高利薄”的小吃行業吃不消。據老北京傳統小吃協會會長、北京萬豐傳統小吃有限公司董事長侯嘉告訴記者,牛肉已從年初的7元多一斤漲到了現在的30多元一斤。

          方面二:餐飲行業的租金上漲

          根據中國連鎖經營協會的調查,2015年,零售企業續租門店的租金平均上漲了30%。有媒體調查更顯示,有些企業門店的續租租金上漲達100%甚至更離譜。據悉,零售企業門店租賃期一般在10-15年,從2015年至2015年的5年間,正是零售企業門店租賃到期的高峰時期。一旦到期,物業方幾乎都會大幅上調租金,企業利潤則被大大侵蝕。

          方面三:餐飲行業的招工難

          對于很多餐館來說,招工已經不分時節,成為了一項常年工作。有的餐館已經將服務員工資從過去的1200元/月提高到1500元、1600元,并且提供食宿,可還是很難留住員工。有餐企老總私下表示,員工犯錯都不敢批評,就怕人家不高興撂挑子不干了。
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