飲食連鎖加盟有哪些(2)
飲食連鎖加盟項目6：麻辣燙
麻辣燙是流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了今天我們在大街小巷經?？吹降穆槔睜C了?，F在的超市，學校，機關，車站，小吃街幾乎到處都流行吃麻辣燙這特色小吃，無論怎樣地隨著時代的變遷，麻辣燙特色小吃將是一個最有發展優勢的重慶特小吃。
飲食連鎖加盟項目7：烤魚
重慶的特色小吃烤魚以前就是烤幾兩重的小魚，而且是串串烤魚?，F在的一道重慶烤魚，萬州烤魚的烤法和口味就是截然不同了。重慶烤魚是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方，調料技術精湛，再結合重慶火鍋的特點,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費者的信賴,擁有首屈一指的市場占有率。包括重慶的魚莊都是一火鍋味的調味方式出現，食客們多么地愛好吃魚呀。
飲食連鎖加盟項目8：艇仔粥
舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。
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