國外超市經營德國最大超市阿爾迪的經營訣竅

國外超市經營德國最大超市阿爾迪的經營訣竅

　　阿爾迪超市僅僅750個單品(部分門店一千多sku)，全球8000個門店，近700億美元銷售規模不是一般的厲害。很多同行都想過在國內模仿阿爾迪模式打造一家類似超市，學習啦小編也來湊個熱鬧，在此文中構想如何打造一家阿爾迪式的超市。

　　德國最大超市阿爾迪的經營訣竅

　　厲害的阿爾迪

　　阿爾迪的厲害之處不僅僅是門店多，銷售額高。還有很多奇葩的特點，比如全店只有750個單品，不做活動和市調，沒有市場部門，沒有年度計劃，商品價格普遍比市場低30-50%，甚至很多商品比國內價格還低，但阿爾迪純利率居然高于同行，阿爾迪老板還是德國首富。

　　阿爾迪定位十分簡單：“商品精挑細選、價格最低、性價比最高”。阿爾迪整個體系都為此定位服務，全球采購，嚴格檢查，一流品質，買斷經營，深入供應鏈，90%自有品牌，每個門店所售商品不超過750種，不做任何活動和市調，盡量最低價格采購，最低成本經營，合理利潤最低售價。

　　阿爾迪門店多在500-800平米，門店只有5個營業員，營業員都是多面手，很多商品直接放在地上，不會精心擺放商品，貨架很少，收銀臺不能刷卡，不提供免費購物車和購物袋，阿爾迪沒有年度規劃，規定不接受任何采訪，因為阿爾迪認為還不如用這些時間整理商品。

　　阿爾迪認為市場上的商品太多無效成本。比如可樂價格3元，包含生產成本0.5元、包裝成本0.5元、廣告成本1元、物流成本0.5元、渠道成本1元、利潤0.5元。如果是自有品牌可樂，那么就能把價格降到2元，仍然有一樣多的利潤。

　　總之阿爾迪為了做到“商品精挑細選，價格最低，性價比最高”，把商品SKU數量降到最低，把采購價降到最低，把經營成本降到最低，保持一流品質，簡單的理念做到極致，于是成就偉大事業。

　　模仿阿爾迪的核心

　　阿爾迪成功的核心是只關注提高商品品質和降低售價，整個體系和所有行為都圍繞這兩點構建，舍去一切不相關的其它元素，阿爾迪堅持這一理念甚至到了固執的地步，很長一段時間內阿爾迪門店沒有收銀機(商品少，人工記住商品價格)，完全依靠人工收銀，現在還堅持不能刷卡支付。

　　目前國內的超市基本都要收取供應商通道費，采購員關注通道費多過關注商品性價比，造成優質低價商品不能擺上貨架。超市處于粗狂發展快速開店時期時，收取通道費能更快占領地盤，但目前超市已經飽和，需要精耕細作，采購員要變成買手，學習阿爾迪是國內超市突圍困境的辦法之一。

　　要在國內模仿阿爾迪，應該模仿阿爾迪的核心：1、商品精挑細選。2、最低成本經營。3、最低價格銷售。“精挑細選”和“低成本經營”只要用心就能做到，但最低價格需要低進價支持，而低進價需要銷售規模為基礎。德國阿爾迪“精選低價定位“已經深入人心，要在國內模仿阿爾迪，不僅要真正做到精選+低價，還要向消費者灌輸“精選低價”定位，只有消費者認可，項目才能真正成功并且形成壁壘。