小區小商店的經營方法

小區小商店的經營方法

　　做了這么多年超市，你真的了解社區消費者的購買習慣嗎?學習啦小編此文具體介紹了當前社區超市的最新組合要素與變革創新，值得一讀!

　　小區小商店的經營方法

　　社區消費的三大特征

　　1、購買特征：碎片型便利化

　　身居社區的顧客，大多是多功能、全天候、碎片型的便利需求，一般會在社區解決。如果街邊店能夠滿足專業需求升級，社區消費的半徑會越來越短，外溢的可能性會逐步降低。

　　2、購買客層時段分裂明顯

　　這表現為全天的時段客群風格各異。早上是上班人群的早餐需求，然后是居家老人中晚餐家庭廚房需求+留守老人兒童休閑需求，晚間可能是父母與孩子的休閑購物需求;周末、節日都呈現出明顯的分割特征，這很不同于中心商業區的全客群結構。

　　3、價值需求：高性價比

　　對所有社區超市來說，高端是必須相對回避的定位，即使在高端社區。高性價比照顧的是全客群共性的價值理解，社區客群本身具有一定的封閉性，高性價比決定了鎖定消費的最大機會。高性價比，代表了商品高流轉與更新、價格無限接近出廠價、品牌符合情感訴求以及成本優勢向消費者讓渡。

　　組合型社區超市三大定位要素

　　1、功能組合化，小型一站式

　　要組合購物、餐飲、休閑和社交功能，有一定的跨界組合性，相比需要多走幾步、多跑幾個點的專業店有一定的綜合度;而小型一站式代表要做減法，面積內容中需要容納與舍棄。

　　2、局部亮點的專業店模塊

　　一是提升裝修顏值表現，二因為由于社區有較強的項目重復容忍度，而最后會用專業進行市場洗牌，所以必須具備與專業店媲美的經營能力，經營項目力求品牌化升級。

　　3、高度臨街便利性

　　這是改進傳統超市內街并與沿街格子鋪競爭的關鍵，超市即使再大也必須有提供碎片式最大便利的設計，當然，這需要物業條件支持。

　　組合型社區超市八項內容

　　1、整合沿街投幣式搖搖椅

　　我們發現很多鎮區、社區都有小型兒童投幣搖樂設施放在超市門口，缺乏統一的規范及風格。新超市要將這些內容集中化、設計化、風格化，至于為何不設置于賣場內部，一是考慮空間問題，二確實是考慮老人帶孩子的便利問題，多數時間，他們只是逛街而已。

　　2、熟食、面點、面包、水果沿街開門

　　前三類照顧早餐功能，也是賣場餐飲化的重要體現，是超市便利店化的最大程度應用。經營主體，建議升級品牌化，超市能做的自己做，不能做的請品牌包子、品牌熟食、品牌面包合作，但重視定位的一致性和客群的一致性，更可以最大程度孵化內部創業。

　　3、開麻辣燙店消化生鮮余量

　　多數社區超市生鮮面臨損耗控制的問題，讓員工隨時打折，在毛利考核的情況下多數員工不敢這么隨意。麻辣燙店協助消化生鮮余量，作為生鮮下水道進行空損，也提升組合價值。

　　4、散裝休閑食品專廳化，包含進口食品

　　鎖定客廳休閑食品，這也是頻率最高、毛利最高的類別，類似于樂大嘴零食，依照市場環境及渠道能力，將知名進口做大。

　　5、調整百貨為流行雜貨集合店、小型藥妝店

　　傳統超市中的百貨類，多數周轉超過90天，中國獨有的雜貨市場、量販超市提供了雜百豐富的購買去處，因此，建議這一板塊向如十全十美、酷樂潮玩等飾品店和百貨集合店學習，這部分商品直采為主、變幻很快、商品單價較低、顧客消費頻率相對較高。考驗的是發現商品和應變能力。未來，什么品類會流行，賣場進行相應的調整。

　　6、大量壓縮常規超市包裝、酒飲、雜百、文體等商品深度

　　要集中特色，在關稅進一步降低及進口供應鏈進一步優化的情況下，尋求差異化商品。

　　7、設置社區交易的格子鋪，進行社區鮮貨、二手、手工品及社區爆品交易

　　我們發現社區內有大量居民自發進行農產品、特色小吃交往的需求，也有很多沿街擺放的需求，讓門店變成居民信息發布的平臺，更加容易鎖定顧客。

　　8、建立社區粉絲

　　新型社區店，我們主張進行全信息電子化操作，顧客信息電子化、消費全部會員卡化、收銀支付寶或微信化，門店庫存信息開發給供應商，經營社區社群，如：

　　(1)YY系統讓顧客直接看到賣場現場

　　(2)每周組織顧客參加的選品會

　　(3)社區孩子實習基地

　　(4)社區零時工

　　(5)顧客粉絲群(吐槽、聊天、自組織)

　　(6)公益格子鋪：社區鮮貨、二手、手工品及社區爆品交易

　　社區超市經營小妙招

　　1、日銷旺品再降價

　　日銷旺品是指那些諸如雞蛋，衛生紙，飲用水等每天都會銷售不斷的商品。比如說雞蛋，幾乎家家都會買，而各個店雞蛋的質量價格都差不多。如果其他店一只賣7毛，你的店同樣的雞蛋和質量，卻賣6毛5，你打出廣告來，那些大爺大媽大叔大嬸們還是稀罕這些小利的，就會過來買。既然來了，他們不僅會來看雞蛋，也會順帶看其他商品。低價營銷，正是為了吸引他們一想到買雞蛋或其他產品，就選擇到你店來，你在雞蛋上損失的一點利潤，最終會在其他貨品上得到補償。

　　2、提供配送服務

　　同樣幾個店，在商品及價格都差不多的情況下，拼的就是服務了。如果有人員條件的話，自備一輛自行車或電動車，不論什么商品，小區范圍內均提供免費送貨上門服務，并勿忘發名片，能很好的讓居民記住你的小店。

　　3、提供更多便民服務

　　申請一個彩票網點或郵政便民服務站。如申請不了，就自備一臺電腦，動用你的支付寶、財付通、美團、百度糯米、個人網銀及相關機構網上營業廳，并打出廣告，幫顧客無償代繳話費、寬帶費、水電氣費，代購廉價電影票、火車票等。額外的服務會為你帶來源源不絕的回頭客，最不濟你還能從運營商那里得到返點。同樣，你還可以辦個小區快遞代辦點和取貨點之類的，當你的超市與社區居民的生活交集多了，人脈自然就廣了，離生意紅火也就不遠了。

　　4、成為小區生活信息中心

　　雖然只是一家社區超市，但是也可以成為社區信息中心。通過各種途徑找到能提供各方面生活服務的人，如收廢品、疏通下水道、修電器、月嫂家政等技術工或鐘點工。然后向小區居民散布你能提供相關服務的信息，讓他們有問題隨時能夠想到你，你的超市就會成為社區生活重要的信息中心。到那時收取中介費與否都不重要，重要的是你成為了小區信息中心了，還怕沒顧客嗎?

　　5、巧借互聯網風

　　雷軍說，站在風口，豬都能飛!現在互聯網就是這個風口，社區超市經營自然也要借借這東風。最簡便的方法是鼓勵顧客使用微信支付，因為使用微信支付的前提是你們要先互成微信好友，這樣你以后店里有什么促銷的消息發在自己的朋友圈上，他們就能看得到了，從而實現長期持續精準高效的廣告推送。如果越來越多的小區居民成為你的微信好友，那么，你未來的盈利點將絕不僅僅限于你那三尺小店內。

　　在社交發達的今天，一個社區超市只滿足于賣好貨是遠遠不夠的，還須學會綜合經營。