生態農莊的經營模式
根據著名經濟學家舒爾茨的觀點，完全以農民世代使用的各種生產要素為基礎的農業可以稱之為傳統農業。那么生態農莊的經營模式是怎樣的呢？下面學習啦小編就為大家解開生態農莊的經營模式，希望能幫到你。
生態農莊的經營模式
家庭農場是今年中央一號文件重點鼓勵和支持的新興產業項目，生態農莊已成為人們投資創業的熱點。“吃農家飯，住農家屋，看農家景，干農家活”已成一股巨大潮流，生態農莊(休閑農業)已進入井噴時代，每年以30%-50%的速度增長。許多前期投資建成的特色家庭農場，天天門庭若市、車水馬龍、四季無休，年年火爆、日進斗金、持續盈利。但是也有許多家庭農場投資大、效益低，甚至半途而廢，造成經濟損失。
針對目前家庭農場存在的普遍性問題，具有25年農莊經營經驗、行業內稱為“農莊權威專家”的藍招衍先生提出的“生態循環模式”，值得大家借鑒學習。他認為：
一、必須要有產業支撐：即生態農莊、家庭農場不僅僅是吃飯、打打牌，這是以前95%以上生態農莊的特點，因而在冬春季節時，生意幾乎關門，長期以往難以經營。解決的辦法就是要有自己的產業經營，如養殖深加工、種植綠化、業務四季不斷有自己的產品長年銷售，這是目前最好的模式。
二、經營的產業要有自己的特色：如養殖可造野生動物養殖，餐飲以野味、新鮮、自產為特色，種植以綠化樹種為主(比水果效益要高許多倍)。
三、產業的項目之間要形成生態循環，高效節能，不僅能在品質、數量上達到最佳效果，還能產生最佳經濟和生態效益，同時通過生態循環、延伸產業鏈，增加許多的收入渠道，這方面福建招寶生態農莊做的很好，其25年的管理運作經驗，對大家很有啟發，如有興趣不妨去考察考察。
四、利用生態農場養殖→種植→特色餐飲→鄉村旅游→產品深加工等模式，申報政府扶持資金，每年爭取幾百萬元扶持款，不是難事。
以上模式是目前生態農莊最佳的經營模式，解決了產品的特色、品質、數量、銷售、投資效益和可持續發展的系列問題。
生態農莊的發展前景
隨著社會經濟的迅猛發展，旅游業快速成長起來，人們渴望回歸自然，希望能將生活與自然結合起來，與此同時，傳統的農業發展模式已經無法適應現代社會的需要，在這個過程中出現了將農業生產、生活與生態相結合的一種高效農業發展模式即生態農莊
在中國，生態農莊是近幾年才開始走進人們的視野，但現在已經吸引了越來越多的人關注，不少資本已經進入這個行業，經過幾年的探索與研究，目前，在中國生態農莊已經形成了多種經營發展模式，其中一些也獲得了很高的回報，比如安徽的小團山香草農莊，弘毅生態農場，鳳凰公社等知名農莊。
當前中國經濟社會的發展水平為生態農莊構建多元的發展模式提供了廣闊機遇，目前主流的經營模式有以下幾種：首先是生態旅游，定位高端旅游市場，開發商務休閑旅游服務，其次，利用農莊自然無污染的生態環境生產高質量的有機食品、綠色食品，提供給高級餐廳和酒店，當然還可以建設游樂園，深化旅游服務的開發等等。
生態農莊擁有廣泛的市場前景，社會的進步為它的發展提供了難得的歷史機遇，只要能抓住機會，把握好時機必能在這個領域獲得巨大的發展。
生態農莊的基本特點
經濟體制的創新
在家庭承包責任制基礎上發展多形式合作股份制。家庭分散經營因土地規模過小而效益不高的問題日漸突出，而合作股份制則能發揮規模效益。從規模經濟的角度，規模經營能降低生產成本，增加經濟效益，強化農業在國內和國際競爭的能力。隨著小城鎮的建設，第二、三產業的發展，傳統農業的低產出導致農村土地閑置嚴重，這為規模經營提供了條件。生態農莊形成了“農莊主—經營管理者—直接勞動者”的三級經營管理格局。一些農莊將所有權、經營權、收益權三權分立(見表)。合作股份所有，分工經營負責，分紅收益，使經營煥發出新的活力與生機。這個過程是不斷追求帕累托最優的過程。在土地流轉上，農民把土地租給農莊主，或折價入股農莊，農莊主雇傭農民做工。農民即是地主(或股東)又是工人。
思維觀念的提升
思路決定出路，生態農莊把農業旅游作為開發出路。農業旅游是一種以農業為載體、集休閑娛樂、旅游購物、綠色消費、返璞歸真等功能于一體的新型生態旅游，是將生產、生活及生態結合為一體的旅游方式，是一種新興產業。馬斯洛理論把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現需求五類，依次由較低層次到較高層次。在此之外人類還有回歸自然的需求。隨著城市化、工業化步伐加快，城市生活環境變化，工作壓力增大的影響，農業旅游具有很強的生命力和發展潛力。農業旅游還具有很多現實意義，比如長期以來一直是農村人到城市消費,以往一些擴大內需的措施也像抽水泵一樣把農村經濟向城市積聚，不斷拉大了城鄉差距。農業旅游的發展能將城市人吸引到農村消費，他們給農村帶來了就業機會、衛生習慣、科技知識、先進觀念等，有利于縮小城鄉差距。生態農莊則正以體驗式營銷為手段，以人為本，以農為特色，以環保、綠色、健康為內涵發展農業旅游。
運作模式的突破
生態農莊以市場為導向，多渠道掌握市場信息，隨著市場調節的影響，根據供給的周期波動，及時調整生產。各農莊開始樹立品牌意識，將品牌由進入消費者的視野到消費者的生活，再到消費者的信念不斷升華。特別是現在消費者對農產品的需求由溫飽型轉向健康型、營養型。傳統農業是化學農業，農藥化肥的無序使用使得人們談菜色變。生態農莊在健康這個主題上致力于打造綠色食品、有機食品。被傳統農業忽視的微量元素，成了生態農莊在營養這個主題上新的賣點，像鋅、鐵、硒、鈣等礦質元素，是人體的有益元素。
以綠色生態為理念
(1)環境友好
生態農莊涉及到農業旅游，對資源與環境猶為關注。由于農藥、化肥、農膜過度使用，各類垃圾排放，工業廢水、廢氣、廢渣進入農田，農業環境污染已經相當嚴重。各類有害物質殘留既影響農產品質量，又危害人體健康。所以現代農業發展方向或價值取向理應是生態型的。生態農莊的建立則符合了生態哲學的一些原理。
(2)資源利用合理
循環農業是由多種農業生物組成，進行封閉式的物質循環利用，由于各業之間“相繼而生成，相資而利用”，對農業自然資源轉化利用效率比較高。生態農莊在生產上普遍走循環農業道路，引入“雙鏈型”生態農業的新思路，利用生物食物鏈形成生態農業經濟鏈。
在生態農莊中建設沼氣池，使得園區無垃圾和糞便排放，并有效控制了糞便進入地表水體，避免造成水體的富營養化，也減少了焚燒桔桿帶來的環境污染和資源浪費;一些農莊還用環保的電動車輛代替了傳統的機動車輛，做到整個園區無廢氣排放，節能減排;并建立污水處理設備，使園區無污水排放。
以沼氣池為樞紐，打造資源循環利用體系，使生態農業得以可持續發展。合理采用立體種養以提高光、熱、土地等資源的利用率。一些生態農莊的資源結構開始從“綠色農業”植物、動物的“二維”向“白色農業”植物、動物、微生物的“三維”轉變。
以產業化經營為目標
生態農莊開始以產業化經營為目標。在資源上聚零為整，發揮規模效應，而在具體項目上又化整為零，責任、效益承包到人，極大地發揮著人的主觀能動性，產生出最大的整體效益，并且向深度和廣度兩方面拓寬：(1)向深度方面發展，即對農產品進行深加工。我國的農產品加工業還相當落后，有很大潛力。各農莊都對特色農產品進行深加工和包裝，有利于農產品銷售和存儲。(2)向廣度方面發展，即多元化經營。除傳統的種植、養殖外各農莊都普遍開發了垂釣中心、果樹認養、認種地塊耕作、自制盆景、飼喂動物、野外拓展訓練營、生態陽光餐廳、花卉苗木生產銷售等項目。
以因地制宜為原則
地域特色往往不可復制，地域優勢往往是較好的壁壘。特別是在市場競爭激烈的環境下，不能邯鄲學步，需走差異化道路。生態農莊都以因地制宜為原則來發展觀光農業。正所謂以正合，以奇勝。生態農莊開始在因地制宜的原則下大膽創新，走創意農業之路。
以有效管理為手段
經營生態農莊，有效管理必不可少，農莊的經營者一般是在工商業中較為成功的企業家，具有豐富的管理經驗和先進的管理知識。嘗試著跳出農業抓農業，以工業化的機制、手段、要素來改造傳統農業。生態農莊運用信息技術對采購、生產、銷售進行有效管理，大力推行標準化生產。在人力資源方面農莊普遍注重員工培訓，把管理人換作經營人，把人當作關鍵的資源而非利用的對象。工作到人、責任到人、獎罰到人，確定使命設定目標，并有意識的塑造企業文化和打造戰略管理。
以科學技術為支撐
(1)科技種養
生態農莊以有利綠色食品生產、適合當地自然和經濟等條件、以特殊經濟價值和市場前景等為依據。進行科學選種。采用測土配方平衡施肥技術，降低成本，減少污染。運用物理和生物技術科學防治蟲害。建設溫室大棚種植蔬菜;應用噴灌、滴灌和地膜種植果樹;采用管道水培“報架式”立體栽培來培育花卉。像福建招寶生態農莊就以養殖珍禽為主要產業;一些農莊在有機大米的栽培中有效采用頻振殺蟲燈、黃板等物理防治方法，有些采用像稻蟹共養這種生物方法防治蟲害。
(2)機械化
農業機械化有利于提高農業綜合生產能力;有利于緩解旱澇災害;有利于推進增長方式的轉變;有利于提高市場競爭力;有利于降低生產成本增加效益。世界發達國家已在農牧業生產的各個環節，全面實現機械化，從而大大提高了農業現代化水平。隨著中國經濟的發展，中國勞動力的成本逐漸升高，機械化是必然之路。而規模經營也為實現農業機械化奠定了基礎。各農莊正逐步實現包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸、防疫、打掃、消毒、孵化、育雛、屠宰等從種養到餐桌所有環節的機械操作。
(3)信息化
農業生產是在地球表面露天進行的有生命的社會生產活動。他具有生產分散性、時間變異性、災害突發性、和市場多變性等人們用常規技術難以掌握和控制的基本特點，這就是農業生產長期處于被動地位的原因。運用農業信息技術，對于克服上述農業生產的基本難點，改變或部分改變農業生產被動局面具有特殊功能。通過遙感(RS)及時地提供農作物長勢、水肥狀況和病蟲害情況;通過地理信息系統(GIS)可提出“實施計劃”。通過全球空間定位系統(GPS+GIS)，可將這種集成系統安裝在農業機械上，實現農田作業的自動指揮和控制。生態農莊開始把信息技術作為基本技術應用于農業生產的各個方面，從而實現農業生產過程的精準化管理。逐步在農業資源環境分析技術基礎上，通過3S配合計算機和網絡技術實現資源和環境、生產和管理、生產資料和產品市場等多方面的信息化。
以優質服務為后盾
由于生態農莊涉及到旅游業，各農莊都把提供優質服務做為后盾。終端服務是品牌的命門，服務在細節上體現，生態農莊把服務標準化和規范化，力爭把無形的服務轉化為消費者可以理解的有形的細節，并且強調以人為本，發現需求(甚至創造需求)，滿足需求。讓游人在美麗的山、水、田、園、林、花整體布局中，在典型的“前店后園”的經營格局中，在現代的吃、住、游、玩、購中親近自然。有些農莊還采用了會員制，為會員提供周到細致的服務。
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