一般超市的經營范圍
超級市場，又稱自選商場，是許多國家特別是經濟發達國家的主要商業零售組織形式。這便是現代超級市場的雛形。學習啦小編整理了一些一般超市的經營范圍，有興趣的親可以來閱讀一下!
一般超市的經營范圍
一般超市的經營范圍有：經營保健食品;零售酒、食鹽、定型包裝食品、散裝直接入口食品(含乳冷食品)、糧油制品、熟食制品、鮮肉、水產品、禽蛋、蔬菜、干鮮果品;現場制售：炸烤制品、主食、面包、冷食糕點;加工熟肉制品。 零售百貨、服裝、建筑材料、五金交電、工藝美術品、通訊器材、金銀飾品、珠寶(一般貿易項下鉆石交易除外);國內產品出口業務;自營商品進出口業務;倉儲服務;出租商業設施;為自營商品設計、制作廣告 等等，想經營什么都應該寫出來。
一般超市的經營特點
①超級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自助服務 ，可以隨意挑選。
②超級市場廣泛使用電子計算機和其他現代化設備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數量。
③超級市場內的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結算效率高，也節省了顧客的時間。而且由于商場的經營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。
一般超市的經營管理
1、后存包時代
隨著電子防范系統的不斷普及，"不用存包、可存可不存、自助存包"的消費者自由之夢不僅在北京上海可以實現，在二三級城市都可以成為非常普遍的事實。以"自助存包、自主存包"為主標志的"后存包時代"將取代現有的"必須存包、人工存包"的局面。同時，"后存包時代"還體現在"查驗購物小票"、挑選商品時"人盯人"等這些為防貨品丟失而出現的尷尬局面的消失。
2、虛實結合的售貨方式
依托互聯網技術現階段普及情況，一部分崇尚高效率購物、快節奏生活的年輕消費者，尤其是網絡工作者或網絡愛好者便樂于做"網上購物"的"雞頭"，而憊于存包、收銀、驗票的賣場購物。于是，為適應這一部分"網絡先行者"的要求，中國超市中也相應出現了極少數的"B2B先行者"。
3、銀企聯動，快速收銀
在收銀方面，隨著現代化商用POS機的更新換代，中國超市也將一改往日手動+機器的半自動時代，一舉步入全自動化的快速自助收銀時代。但是，限于自助收銀設備造價高昂，預計僅有部分大賣場會在5-10年內實現"無人收銀"，絕大多數的超市仍會采用人工收銀，但收銀速度和收銀臺數量肯定愈加理想。同時，單純現鈔買單的局面也終將打破，取而代之的是有銀行等金融機構介入，實現了"銀企聯動"、現金與"卡"并存并用的收銀支付系統。屆時，"錢包"廠商的日子恐怕會很難過。
4.電子商品防盜系統
EAS(Electronic Article Surveillance)又稱電子商品防盜系統，是大型零售行業廣泛采用的商品安全措施之一。
EAS的工作原理:在超市的出口或者收銀通道處設置檢測器，檢測器包括發射器和接收器，當發射器以特定的頻率發出信號，由接收器接收這一信號，進而產生一個監測的區域。當未經過收銀員處理的EAS標簽通過檢測區域時，會造成干擾，接收器檢測到這個干擾，就會觸發聲頻報警。
EAS系統包括幾部分:標簽分為硬標簽(一般釘在商品上可以重復使用)和軟標簽(一般貼在商品上一次性使用)，檢測器(分為發射器和接收器)，解鎖器(解除硬標簽的設備)，解碼器(給軟標簽解碼,使其失效的設備)
市場上EAS采用的主流技術有兩種:一種是射頻技術，一種是聲磁技術。全球市場中采用射頻技術的EAS系統約占52%，采用聲磁技術的EAS系統約占30%。
射頻技術:射頻系統采用RF 技術，中心頻率為8.2MHz，掃頻寬度約1MHz 的調制波，在發射機和接收機之間形成一個穩定的電場置于商場出口。標簽由電感和電容組成諧振回路，頻率約8.2MHz。標簽貼附于受保護的商品上，當商品被盜標簽進入上述電場時，諧振回路的電感線圈感應到電波并在諧振點共振，使電場出現瞬間變化,該變化被接收機檢測出來報警。
聲磁技術:發射機發出射頻(約58kHz)脈沖信號，從而激活監視區域內的標簽。脈沖結束時，標簽將像音叉一樣發射單一射頻信號以作響應。當發射機在脈沖間歇期關閉時，標簽信號就能被接收機檢測到。接收機對檢測到的信號進行檢驗，以確保它具有正確的頻率、與發射機在時間上同步、具有合適的信號級別并具有正確的重復率。如果所有這些標準都能滿足，就會發出警報。
門禁系統報警可能有兩種情況，一是顧客包里裝有從外面帶進來含磁條的東西，二是裝有超市里未消磁的商品。
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