水果店怎么經營

水果店怎么經營

　　小本創業的水果店如何經營?現在很多人都將目光聚在了水果店上，原因是水果店的不僅市場大，且成本很低，那么，經營一家水果店有哪些技巧呢?下面小編告訴大家水果店怎么經營。

　　開業選址

　　水果店鋪的選址非常關鍵，一般分為：住宿小區鄰近菜市場或是公共活動廣場的地帶(交通路口適合)、小區內中小型超市比較集中的地帶、或是大學、商務批發市場、商務寫字樓等地方都可以，選址注意的就是人流量非常大的地方，如果能開在住宿生活小區集中的地方最好。

　　店面要求

　　水果店門前要非常的干凈，給人的感覺要：新鮮有活力，水果都亮麗四射，店面不宜過大(意味著水果品種和量都需要很多，不宜)，水果周圍多用些顏色比較亮麗的樹葉做襯托出水果原有的顏色，墻壁可以貼些水果畫刊，讓顧客看見你的水果很有食欲。這方面可以多逛逛連鎖大超市看看，說不定你會有更好的創意。

　　水果采購

　　一般的水果小商販都是去水果批發市場批發，但是只要你入行后不久你就會發現，從水果批發市場來的水果價還是偏高，想要賺錢，同樣品質的水果就必須壓低采購的價格，這是生意之道千古不變的定論，我一般會是去水果基地搞好關系，不管多少量都是定期去拉，這樣長年下來會省不少錢喲(大約每公斤我可以比批發市場低1元左右，以此類計你好好計算一下，差價很大的)。

　　經營之道

　　開水果店一定要走連鎖經營之路，如果你只開一家，可能每月收入只會有幾千元，但是如果你多開幾家的話，每月收入就會積少成多，積土成沙，如開三到四家，初期投入資金：三到五萬元以內(主要是鋪面租金比較高，都是半年一付或是按季度付，水果進貨費用不會很高)成本收回大概也就在兩月之內，所以全年還有十個月左右的時間你可以穩賺。這樣算下來，一年收入還是不比那些開公司的差喲。

　　怎銷售渠道

　　俗話說，要賺錢就是要想別人想不到的，做不到的，如果你生活上比較細心的話，你會不難發現，其實你身邊除了家庭里買一點外，像是KTV量販、酒店等每天需求量都是非常大的，你可算過你所在城市的酒店和KTV有多少家了，還有像中秋節這樣的節慶日，學校、大的集團公司、事業單位、旅行社、中小型企業、還有一些直銷機構都會有所表示，送水果加月餅是非常理想的一種選擇(通過往年經驗，選擇率高達80%)。朋友們如果能把這塊市場做到位的話，也就相當于你一年的零售量了。另外如果你還可以兼水果同行的批發。這樣你有了量，就有了勢力，有了價格優勢等于穩賺了!

　　水果價格

　　經營水果具有各種規模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當于一個流動水果攤。規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　據一名水果店老板介紹，經營水果，規模越大成本越高，一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。