火鍋店怎么選址
火鍋店怎么選址
火鍋作為一種獨特的餐飲形式已逐漸成為餐飲業(yè)中的一支奇葩,眾多的火鍋餐飲企業(yè)登上了中國餐飲百強企業(yè)的光榮榜。現(xiàn)在請欣賞學(xué)習(xí)啦小編帶來的火鍋店選址的方法。
火鍋店選址的方法
在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;
要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
如今投資創(chuàng)業(yè)，不論是選擇哪一個行業(yè)市場同，在選址這方面是決對不可以馬虎行事的，一定要落實到整個創(chuàng)業(yè)的籌備過程中，只有選擇了一個好的經(jīng)營才能在后期的經(jīng)營過程中取得最好的效果，得到更好的發(fā)展，最張取得更可觀的效果。
火鍋店選址需要考慮的因素
1、要考慮有效消費者這個因素
這個因素對于德莊火鍋加盟店來說還是比較簡單的。作為美食，德莊火鍋的消費者覆蓋面是非常廣的，幾乎所有的需要吃東西的消費者都是其有效消費者。因而，對于這個因素，經(jīng)營者只需要將加盟店選擇在人流量大的地方即可。像醫(yī)院附近、商業(yè)中心、繁華街道、大學(xué)周邊、交通樞紐處等地方，都是比較好的開店之所。
2、要考慮交通這個因素
對于交通這個因素，自然是需要選擇在交通便利之所，要便于消費者去到店面所在地，消費者才會經(jīng)常性的去消費。若是處于交通不便之地，那么消費者就會猶豫，猶豫之后很可能就不想去了，就會減少消費者的消費次數(shù)。所以說，在為加盟店選址時，最好是選擇在交通便利之地。
3、要考慮租金這個問題
租金對于加盟商能否選到好店址是有很大影響的。要知道，在現(xiàn)在這個房價暴漲的社會，店面更是寸土寸金，在商業(yè)中心之處的店面所需的租金是相當(dāng)貴的，不是所有的人都能租的起的。因而，經(jīng)營者在選址時，最好要考慮下租金問題，選擇一個自己力所能及的、店面位置相對比較有優(yōu)勢的才是最合適的。若是選擇的地方因為租金太高而沒有其他的金錢用于店面的經(jīng)營，那么加盟店很可能就會失敗。
火鍋店選址的六大原則
1、火鍋店選址的區(qū)域因素
在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;
3、要貫徹接近原則
也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近;
4、要環(huán)境配套到位
外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;
5、要科學(xué)預(yù)測贏利
在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。
6、火鍋店的選址與布局
確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
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