企業市場營銷設計方案

企業市場營銷設計方案

　　營銷方案是企業經營管理的基礎性工作,營銷方案的真實性和準確性關系著企業經營決策的成敗。那么下面是學習啦小編整理關于企業市場營銷設計方案相關資料，希望對您有所幫助。

　　企業市場營銷設計方案一

　　一、項目描述

　　1、項目背景：中國歷來有”民以食為天的傳統”,餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展中。過去人們的生活水平比較低，對飲食的要求只不過是溫飽，然而，隨著經濟的不斷發展，人們對飲食的要求也不斷的在提高，尤其是崇尚美麗的女性，當今女性最時尚的話題也就是減肥.美容養顏，滋補等，然而由內而外，吃出來的美麗，才是最動人最恒久的美，健康餐飲將引領女性時尚潮流。

　　2、項目宗旨：

　　滿足女性們飲食健康所有的需求，提供溫馨的環境，為女士享受完美的服務，吃的舒心，吃的放心，吃的健康，達到減肥美容 養顏 滋補的效果。把微笑帶走…

　　3、項目介紹：

　　(1)、女士主題餐廳餐廳室內主題： 環保節能為前提，一切采用低碳原理，以時尚簡約的模式，打造輕松典雅的環境，讓每一位客人能有一份溫馨的感覺，店內以淡淡綠色為主題進行室內設計，綠色是生命的顏色，健康的顏色，讓清新自然的感覺時刻伴隨著您，時刻放松您的心情，同時分吸煙區和清新區兩塊就餐區域，減少顧客的憂慮

　　(2)、 餐飲形式：為女士們提供有營養師制定限量(分量)的健康 美容飲食套餐，情侶套餐，主題套餐(以季節、天氣、以及顧客的身體情況為主題)

　　(3)、餐飲理念：健康 美容 養生 減肥滋補

　　(4)服務人員：青年男性(五官端正，身高1.70cm以上,接受訓練)

　　(5) 地區選擇：臺灣

　　(6) 面向人群：以女性為主(可以帶小孩，節假日男性客人需攜女友方能入內)

　　(7) 愛心之約：每結算一份單，向慈善機構愛心捐助1元

　　二 、行業與市場分析

　　1、市場前景分析

　　社會的進步，也伴隨著許多問題的出現，人們生活的提高，飲食的講究對人們越來越重要，健康，保健，養顏，美容這都是女性特別關注的話題!市場經濟競爭日趨激烈的今天，性別經濟逐漸火爆，這種以女性為主題的餐飲理念，它擺脫了傳統的餐飲業就餐時不分男女千人一面的現象，從菜譜到環境都符合女子的生理，心理定位，同時以貼心的服務將贏得她們的喜愛，產品的逐步發展，為將來的連鎖產業奠定基礎。

　　2、 目標市場

　　面向全體女性，可以領小孩;男性需攜帶女友方可入內，禁止單身男性入內。

　　3、顧客消費準則

　　舒心，放心，健康，美容 養顏、 減肥等。

　　4、市場競爭分析

　　臺灣餐廳，各式的茶藝館，西餐廳，普遍大眾化，沒有突出特色的方面，個性時尚的分性別的餐廳還一直是個空白，女性永遠是時尚的代言，她們追求一系列美容。

　　5、臺灣餐飲市場分析

　　根據慧典市場研究報告 近年來臺灣餐飲業呈良性發展態勢，臺灣餐飲市場蘊藏的巨大商機也被許多餐飲投資者所看中，因此，臺灣餐飲業的未來發展趨勢也被投資者所關注。

　　6、swot分析行業與企業的情況

　　S、(優勢)：1、我們的餐廳具有一定的特色，符合臺灣市場的需求。

　　2、我們開始中央廚房的應用，將大大減少了我們的成本，提高我們的競爭力。

　　3大陸和臺灣合資的模式使得雙方可以各取其長，互補共贏。

　　w(劣勢)：1、 剛進入臺灣市場，我們的品牌知名度還不足。

　　2、對于餐飲業經營的經驗不足。

　　O(機會)：1、平價奢華的潮流已成為發展趨勢。

　　2、餐飲產業是臺灣重要的服務產業，尤其在面臨全球不景氣的壓力下，餐飲是民眾最基本的內需產業，近年來兩岸推展觀光交流，對臺灣餐飲是利多機會，美食已成為一項重要的時尚產業。 3、臺灣市場已慢慢向大陸開放，政治方面的優惠政策也比以前好很多。

　　T(威脅)：1、臺灣餐飲店數多，同業又同類店面競爭十分激烈。臺灣人比較注重吃。同時中西餐飲文化在臺灣匯聚，不僅加劇了競爭，也將消費者挑剔的習慣培養起來。

　　2、臺灣餐飲企業為了能在激烈的市場競爭中脫穎而出，都擁有完備的企業體系認證.3、臺灣的政局不穩定，針對大陸來的投資政策也不穩定。

　　三、進入模式

　　我們選擇投資進入模式的合資方式，與臺灣當地的企業按一定比例共同投資開辦企業。這樣一來，大大減少了政治風險，享有更多政策上的優惠。其次，可以利用合營伙伴熟悉臺灣政治法律，社會文化靜經濟狀況的優勢，比較容易取得當地的資源并打開市場。

　　四、6P策略分析

　　1、產品策略

　　第一，菜色。在這方面我們采取的是多元產品策略。消費者的需求是個性化和多樣性的，單一產品存在消費者滿意度局限性，同時有的品牌現有產品缺乏競爭優勢，需要開發新的產品。我們實行多元產品策略主要體現在我們的菜品上，除了養顏美容的產品外，我們還根據季節和每天的天氣狀況推出相對應的健康食品和飲品以滿足女性顧客的多元化要求。我們思考的不是引入最正宗的料理，而是側重于考慮消費者的口味。

　　第二，服務。招聘服務員的原則就是這個服務員是不是喜歡和人相處，喜歡和別人打交道的特質，我們提供的服務不是有距離的服務，強調的是永遠的親切、溫馨，像家人般的服務概念。

　　我們服務分三個階段，第一是標準化的服務，餐飲業的服務員流動率比其他的行業大，要有標準化的教育，并附案例說明。當顧客來餐廳慶生，服務人員特別為準備生日蛋糕，為其唱生日快樂歌。他的桌面的布置和一般的桌子不一樣，這些只需在預定的時候提前說明即可。第二是要讓顧客滿意。尤其節假日絕不漲價。既然她在這樣的特別日子記得我們，就要特別為他們準備更多的活動，形成良好的口碑。第三是要讓顧客感動。

　　我們的整個服務流程，主要圍繞一個概念，就是讓顧客成為我們一輩子的好朋友。站在顧客的角度思考每一件事情，盡管有損失，但顧客會成為我們一輩子的好朋友。只有這樣才能讓企業走向成功。

　　2、價格策略

　　(1)、我們的價格策略主要以平價奢華為主?！　∨_灣餐飲行業由于受到西方餐飲和日式餐飲的滲透和影響，使其成分和風格豐富復雜。在激烈的競爭中，人們對于就餐環境以及價格都提出了更高的要求。市場細分之后，臺灣餐飲更傾向從服務業本身內涵中挖掘出競爭優勢。而食品精致化、品牌定位于“平價奢華”就是許多臺灣餐飲企業新的路線?！　≡诓惋嫾毞质袌?，除了各種不同風格和口味以外，高檔餐飲、商務餐飲將服務做到極致，而快餐則將價格做到了極致。我們認為中間可走的路線就是平價奢華，所謂奢華，就是店面裝潢和就餐環境與高檔商務餐飲相當，而且有細致親切的桌邊服務。但單價則保持在50~80元錢?！　〖纫絻r，還要奢華，又要親切的桌邊服務。那么成本怎么控制?利潤怎么保證?我們的想法是建立中央廚房，也就是在一個地區如果有三個餐廳開業，就設立一個中央廚房。中央廚房的職能是由公司研發人員即主廚研發出來的菜品進行一次加工，并配送到其轄區的餐廳，餐廳只需要二廚根據規定動作烹制食品即可。這樣對于每個餐廳來說，不需要配備薪水較高的主廚和大廚，只需要配備二廚即可。中央廚房統一配送，既能使食品保持口味一致，二次加工流程減化，又能減少顧客等待的時間。增加餐廳的翻臺率。

　　(2)、 折扣價格策略。主要是為了促進消費者的消費，除了法定節假日的折扣優惠外，我們還推出白銀、金卡、白鉆的會員等級制度，會員的等級越高享受的折扣也越多。

　　(3)、 參照競爭對手價格策略。為了使自己的產品在價格方面比競爭對手更具優勢，企業在認真研究競爭對手價格的基礎上，參照競爭對手的價格制訂自己的相應價格。

　　3、 促銷策略。

　　促銷對于提升當期銷量、提升品牌形象都具有非常重要的作用，因而促銷是營銷最重要的營銷方式之一，促銷活動要體現：形式多樣性、針對性、的原則。

　　(1)、 價格促銷。價格促銷主要是降價促銷，為了提高競爭優勢，我們會做一些折扣價格優惠等促銷以提高消費者的消費積極性。如每天推出一個降價套餐。

　　(2)、 贈品促銷。贈品可分為兩種：一種是贈送優惠券，一種是贈禮品。贈送禮品，可采用消費不同數量獎勵不同價值禮品的方式，在禮品的制作和選擇上，其主要特點新異、奇特、藝術性等，突出企業文化內涵。

　　(3)、 節日促銷。利用圣誕、元旦節、情人節、愚人節、母親節等節日在餐廳舉辦相關主題的促銷活動，尤其是情人節和圣誕節是最重要的促銷節日。如情人節可采取消費指定套餐贈玫瑰，女士攜男士消費，免費贈送女士玫瑰。

　　4、 品牌生動化傳播策略。

　　女性消費者一般具有較強的品牌意識，對品牌有較高的忠誠度和偏好性，故加強餐廳的品牌生動化傳播是非常重要的。

　　(1)、我們采取多品牌戰略

　　多品牌戰略在企業經營中可能是老生常談，多品牌戰略與特許經營結合在一起最大限度地降低了成本，增加了市場份額。由于每個品牌定位不同，在一條競爭激烈的商業街上，可以出現多個品牌最大限度占有市場份額，這對于盟主的直營店，還是對于加盟商都不會出現自己打自己的情況。

　　成熟的加盟管理體系的形成需要多年摸索，但是多品牌可以使加盟體系在企業內部快速復制。對于盟主來說，多品牌在招商過程優勢也是非常明顯的——給加盟者提供更多可選擇的空間。加盟者主要看中的是盟主的經營理念和特許體系，如果給加盟商提供更多定位和價位的加盟品牌，則會優化招商效果。

　　(2)、視頻廣告投放。主要是在廣場、電視等大眾媒體上進行傳播，以提高企業知名度。

　　(3)、 人員傳播。我們公司的所有店面人員統一為年輕男性，統一黑色宴會裝。服務人員造型美觀大方、色彩搭配合理醒目的服裝也會起到良好的品牌傳播;服務人員熱情周到的服務和對企業文化的宣傳都是對品牌良好形象的塑造和傳播;要重視口碑傳播，通過第三方的口碑宣傳，提高品牌可信度和忠誠度。

　　(4)、 禮品展示。放置在展示架或展示櫥窗里放在夜場大廳明顯位置廣泛地展示給消費者，刺激消費者的消費欲望。

　　5、分銷渠道策略

　　我們采用中寬度分銷策略，既具有控制性、服務、質量的優勢，又具有較大覆蓋面。

　　采用直營和加盟商的渠道建設方式，盡可能占領市場。直營連鎖的方式有利于加強控制力，樹立企業良好的品牌形象，但是也存在建設成本過高的問題;加盟的方式就能有效解決成本問題，而且還能加速企業的資金周轉速度。

　　以下是我公司設想幾個主題餐飲店：

　　芭比粉紅舍(別名：The pink room)

　　芭比粉紅舍是全球首個完全以芭比品牌為主題的餐廳，完全是為喜歡芭比娃娃的女性度身訂做的。

　　餐廳以粉紅色作為主色調，一走進去有如在夢幻般芭比世界一般;餐廳主打經典英式下午茶，新派甜點及手工巧克力品種繁多，制作精致可愛，甚至連蛋糕上面都印有芭比娃娃的頭像。

　　餐廳還有專門讓小朋友穿芭比裝走秀的小T臺，可謂是把芭比主題發揮到極致，絕對是閨蜜小聚的

　　最佳地點。

　　寶貝荳 Baby Doll(來福士店)

　　Baby Doll的定位就是“針對女性打造”的餐廳，自然處處透露出夢幻與童真。

　　餐廳色調以紫色、紅色、橙色為主，珠簾、流蘇、帷幔、輕紗裝飾其間，如同女孩子的閨房般溫馨;不過最吸引人的還是這里超有噱頭的菜式，“寶貝荳”“黃金甲”“會說話的鴨子”，這么有意思的名字讓人一看就想點。

　　6、公共關系策略

　　(1)、是要建立與客戶的良好關系，首先要堅持“以人為本”、“用心服務”的原則，要充分地了解顧客的需求，認真聽取顧客的意見;比如可以在餐廳里留下顧客的意見本，以便及時了解顧客需求，改進服務，建立與顧客的良好關系。

　　(2)、是要建立和完善顧客檔案，經常通過各種方法維系感情，不斷地把暫時顧客變為長久顧客;

　　(3)、是加強消費管理。如創建顧客俱樂部，及時傾聽他們的意見和建議，組織開展各種活動;

　　(4)、是根據公司的財力和物力，適當地開展一些社會公益活動，比如建立“希望小學”，幫助貧困學生完成學業、救助孤寡老人等慈善行為樹立企業形象。

　　企業市場營銷設計方案二

　　中國在世界上是最大的服裝加工基地，服裝生產總量大，但單件價值水平低，中國服裝的發展方向策劃書。我國紡織服裝企業國際經營經驗嚴重欠缺，世界性品牌幾乎為零，品牌對市場的號召力和多地域伸展力不足，企業的市場形象、企業財政透明度等方面有所欠缺，這些都是我們的弱項。當今是品牌經濟時代，加入世貿后，服裝行業的競爭不只是行業內競爭，還有來自行業外的競爭，如迪斯尼的“米奇妙”牌童裝進入市場，在中國城市兒童消費領域很有影響力。我國服裝產業欠缺的不是質量，而是國際品牌、國際經營經驗。我們必須創造自己的拳頭產品，打造國際品牌。

　　加入世貿后中國服裝出口將會遇到以下幾方面的問題：第一，服裝是精神消費品，除物質消費功能，還需要有文化內涵。這是中國服裝嚴重不足的一個方面。第二，如今消費市場國際化，商品消費品牌化，競爭的層面與以前相比大為復雜，我們在國內市場有多大勝算，也要打一個問號。第三，開放是互相的，我們要沖出去，別人要打進來，競爭會更加激烈。第四，服裝加工并非中國的專利，爭奪國際訂單的問題會越來越突出，企業生存和發展如果依附在別人身上，其困擾是無法避免的難題。第五，沒有無限度的開放。非關稅壁壘障礙、反傾銷訴訟、環保等問題都會成為抑制我國服裝出口的理由。我國產品多為中低價格，容易招致反傾銷。具有較高知名度品牌的綠色服裝、生態服裝應是我們要作為重點發展的領域。總的來說，中國服裝業品牌意識普遍不強，缺乏知名品牌。作為一個紡織與服裝大國，許多服裝企業依舊停留在“要什么，做什么”、“有什么，賣什么”的階段，一味依賴于外貿代理訂單，而不去培育自己的品牌，無力直面國際市場。雖然有雅戈爾、順美等一批服飾精品在國內嶄露頭角，但真正有影響力的品牌寥寥無幾。因此，在加入wto后，服裝企業實現品牌戰略化已經勢在必行。

　　一、如何做品牌

　　做品牌盡管已經成為國內服裝企業的共識，但是目前很多服裝企業對品牌建設的理解比較片面。要實現品牌的樹立，必須注意到：

　　第一，做品牌是一項系統工程

　　前些年，服裝企業都知道名牌好賣且能賣高價，可自己在做品牌方面卻把品牌當商標，功夫和心思全擱在如何模仿名牌服裝上了。集體跟風的結果是“千人一面”，消費者只識衣服不識品牌，服裝企業生產出與名牌一樣的服裝產品卻無法獲得名牌產品的高額利潤。痛定思痛之后，服裝企業又開始高舉“設計師”大旗。遺憾的是，服裝企業與知名設計師的聯姻并沒有走出“短命”的怪圈。

　　第二，用個性營銷模式創造個性品牌

　　單一的產品個性化很容易被其他服裝企業借鑒和模仿，一旦被大量克隆之后，產品的個性也就不存在了。而個性品牌不一樣，品牌個性越明顯，其被克隆的可能性就越小。

　　第三，實現品牌個性化的突破

　　一)品牌的定位

　　總的來說，應當從以下幾方面進行定位：

　　1) 品牌的概念：講述的就是產品的來源以及歷史，提供給消費者對產品內涵的理解。產品從設計到包裝以及相關的宣傳都是圍繞品牌的概念來進行的，比如為一個運動休閑服裝進行品牌概念的樹立，就可以一個故事的講述來定義為力量與美麗間的對比，這樣產品的設計就以體現力度美以及年輕人活力而進行，產品的包裝也會變得比較前衛或者是時髦，同時推廣也會選用年輕偶像或者是運動來體現。

　　2)品牌的風格：產品在消費者心目中的形象以及被認同的特點，可以分為正裝、日常便裝，休閑裝，運動裝，時裝等。每個類型中又可以分為粗狂的，傳統的，前衛的等。

　　3)品牌的服務對象：產品適合穿著人群以及這些對象的背景。

　　4)品牌的設計特點：主要是從商標、款式外型、面料、色彩等方面來體現個性化。

　　5)品牌的價位設計：確定不同產品以及不同品牌在市場的系列價格。

　　6)品牌的服務：提供銷售中以及售后的系列服務。

　　二)、如何實現產品品牌的定位

　　現代消費者追求個性，展現自我。“韓服”之所以能夠暢銷于海內外，其原因就是抓住了消費者的這種時代心理與所需展示的風格。

　　koogi是“韓服”中的一個知名品牌。它之所以成為知名品牌，并不是因為“koogi”這五個字母與“5001”四個數字緊密相連以暗示消費者：其服裝非常前衛，即使時間跨越到5001年，也不過時的理念，而是它能夠合進地運用市場細分的組合手段，將市場定位于當代具有活潑、躁動甚至有些叛逆心理，渴望前衛、新潮又強烈突出自我，無時不透發了青春氣息風格的15—20歲間的青少年群體上，將品牌定位于極端的前衛與另類上。同時，為了體現服裝的個性化，避免服裝間的雷同，koogi的每一款服裝都是小批量上市的。即使有些款式看似雷同，但細微之處的差異產生了不同的效果，如：紐扣的位置、衣服的長短、顏色的搭配等。koogi的這些營銷舉措，無疑迎合了當代青少年要求突出自我、與眾不同的迫切需求， 深受青少年的喜愛。盡管koogi服裝的價格不菲。

　　通過對koogi服裝的簡單分析，對于那些僅僅知道靠降價促銷的中國服裝企業能否有所啟迪呢不容置疑的是，在小批量、多品種、個性化的服裝時代，適者生存并發展的服裝企業一定是那些能準確把握消費群個性需求的企業。

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