酒店營銷管理戰略

酒店營銷管理戰略

　　甚至策劃書非常具體，執行性也很好，可是看來看去就不沒有那種氣勢，需要酒店活動不是家庭活動，是既要求大氣磅薄，也要溫馨動人的，最基本的要求，就是要對人的視覺、心理形成良性的刺激，起到煸情的作用。以下是關于酒店營銷的一些相關資訊，供大家分享。

　　酒店營銷的管理規則

　　戰略規則營銷是一個戰略經營概念這是成為一家成功的營銷酒店的第一條基本規則。在經濟全球化的競爭十分激烈的市場環境里，傳統的營銷觀念已經不能適應市場競爭的需要。酒店受到外部驅動因素諸如技術、經濟和市場的壓力，也面臨自己內部組織變化的挑戰———相關利益者、員工和組織文化的新變化等，營銷已不再是有關銷售、廣告甚至像由Jerome?McCarthy(麥卡錫)提出的4Ps———產品(Product)、價格(Price)、銷售渠道(Place)與推廣(Promo-tion)所包含的狹窄內容了。

　　社區規則營銷是每一個員工的事業在一家酒店里，理想的狀況是：組織機構幾乎是扁平的和沒有層次的。在一家成功的營銷酒店里，甚至不存在營銷部門。因為，營銷不是一個部門的責任，單純依靠一個部門的力量是不能把營銷工作做好的。如果將營銷明確為一項部門性工作的話，這個部門就會變成一個難以完成營銷工作的虛弱部門。因此，所有的部門應該成為營銷部門，所有的工作應該成為營銷工作。

　　競爭規則營銷戰爭是一場價值戰爭營銷酒店不單純追求短期的利潤，它關注建立與顧客長期良好關系所產生的價值。不幸的是，這一條酒店營銷管理的競爭規則經常與上市酒店公司股東追求股票交易所反映的股票的短期收益價值不一致。雖然股東依據酒店公司季度財務報告所反映的收益價值買進與賣出股票，但是，營銷酒店應該具有超越這種短期成果評價的戰略眼光。

　　留住顧客規則關注顧客的忠誠，而不僅僅是關注顧客的滿意由于營銷戰爭已經成為價值戰爭，由于酒店業的競爭已經成為為顧客提供更多價值的競爭，因此，對成功的營銷酒店來說僅僅關注顧客的滿意是不夠的。營銷酒店的最終目標應該是培育忠誠的顧客。

　　完善化規則聚焦差異化一家成功的營銷酒店應該聚焦差異化，而不僅僅是提供一般水平的產品與服務。為了使一家營銷酒店能依據第一條基本規則培育忠誠的顧客，這家酒店必須個性化地關注顧客。 這一完善化規則要求營銷酒店與顧客建立親密的關系。親密得足以使酒店了解顧客需要解決的基本問題與具體內容;密切得足以理解顧客的各種期望。在產品與服務日益豐富多彩的競爭環境里，每一位顧客都渴望獲得獨特的服務。

　　預測規則關注主動行動一家成功的營銷酒店應該主動采取行動，而不僅僅是做出被動的反應。任何飯店必須適應酒店業目前的發展環境。如果一家酒店如上面第二條規則所說的，做到充分地與顧客融為一體，那么，這家酒店就已經為變化作好了準備。這家酒店甚至應該預測變化，并主動采取行動來應對變化。

　　品牌規則避免陷入無差別的陷阱這是營銷酒店需要遵循的第一條創造價值的規則。對酒店來說，品牌不僅僅是一個名字，也不僅僅是一種標識或象征符號。品牌是營銷酒店提供的價值的指示器。它是一把代表酒店產品、服務、人員甚至所在地點或國家的聯想的傘。品牌的聯想狀況是由一家酒店的新產品開發、顧客滿意度、顧客忠誠計劃和價值鏈管理等各種因素決定的。

　　服務規則避免陷入文牘主義陷阱這是營銷酒店必須遵循的創造價值的第二條規則。對一家酒店來說，服務不僅僅是售前服務、銷售中服務與售后服務。服務不僅僅是為顧客提供免費的電話號碼和維修服務。服務是一家營銷酒店提高其價值的決定性因素。

　　流程規則避免陷入分工的職能導向陷阱這里的流程是指為顧客創造與提供價值的過程。它反映了一家酒店的產品與服務的質量、成本和為顧客提供產品與服務過程的情況，也是指一家酒店為顧客提供價值的手段。

　　市場細分規則創造性地發現市場機會這一戰略由三個要素構成，即市場細分、目標市場選擇和目標市場定位。這三個要素都是占有顧客市場份額的驅動因素。

　　目標市場選擇規則有效地分配你的資源依據傳統的定義，目標市場選擇是為一家酒店的產品和服務選擇合適的目標市場的過程。在這里，我們將目標市場選擇定義為有效地分配酒店資源的戰略。為什么?因為酒店的資源始終是有限的。這里需要解決的關鍵問題是如何使酒店有限的資源與所選擇的目標市場相適合，使酒店的利潤最大化。因此，我們將目標市場選擇稱為一家酒店的“適合”戰略或“適匹”(酒店資源與目標市場最適合匹配)戰略。

　　目標市場定位規則可信地引導你的顧客依據傳統的定義，對目標市場進行定位，就是運用你酒店提供的產品與服務來占領你顧客頭腦中的印象的戰略。

　　差異化規則內容、方式與基礎設施一體化我們將差異化定義為：“對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化整合”。擁有差異化的產品是酒店支持其定位的重要舉措。對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化進行整合是酒店營銷的核心戰術。

　　組合規則將提供物、物流與傳播一體化酒店市場里存在三種類型的營銷組合。第一種是破壞性的營銷組合。這種營銷組合不增加顧客的價值，也不會幫助酒店建設自己的品牌。第二種是仿效型的營銷組合。 這種營銷組合經常模仿其他競爭對手現有的營銷組合。第三種是創造性的營銷組合。這種營銷組合支持酒店的營銷戰略(市場細分—目標市場選擇 —目標市場定位)和其他營銷戰術原則(差異化—銷售)，并且創造營銷價值(品牌—服務—流程)。

　　銷售規則將酒店、顧客與關系一體化營銷戰術的最后一個要素是銷售。這里的銷售絕不是僅指個人銷售，而是指所有與將產品銷售給顧客相關的活動———“通過酒店的產品與顧客建立長期關系的戰術”。這也是整合酒店、顧客與關系的戰術。

　　整體規則平衡戰略、戰術和價值在分別說明了9個營銷管理的核心因素(市場細分、目標市場選擇、目標市場定位、差異化、營銷組合、銷售、品牌、服務和流程)后，實施營銷管理時，營銷酒店需要在經營層面與戰略層面上平衡這些要素。營銷酒店應該能夠在實施過程中協調戰略、戰術和價值因素。營銷戰略是要解決如何贏得顧客頭腦占有率的問題。

　　機敏性規則將營銷工作的“什么?為什么?如何?”整合起來酒店位于一個競爭的、動態變化的環境里，技術、消費者行為和競爭對手的活動都以一種復雜的方式在變化，因此，一家酒店只有保持機敏性才能生存。那么，如何做才能保持酒店的機敏性呢?

　　功用性規則將“目前、未來與之間的間隔”連接起來營銷酒店不能今天創造利潤，明天就虧損了。它也不能僅考慮明天而忘記了今天。營銷酒店應理解將現在、未來與兩者之間的間隔連接起來的任務與價值。

　　體驗規則誘導與增加顧客的心靈價值這條規則的基本原理和做法是：適當保持與利用產品的稀有性或唯一性。因為許多追求體驗價值的顧客渴望獲得稀有的物品，他們對稀有物品的價值評價很高。如上海金茂君悅大酒店的獨特建筑風格，使很多擁有高收入的海外顧客產生至少要住一次、體驗一下的沖動。

　　新媒體規則個人化及與顧客同在20世紀90年代，互聯網的發展使上述營銷步驟變得更加迅速與直接了。最近跨越軟件、互聯網、移動通信和媒體多個行業，涉及內容、技術、開發、分銷和消費等多個領域的營銷環境發生了顯著的變化：媒體無處不在、編輯隨處可見、顧客不斷變化。

　　某五星級酒店營銷方案

　　根據目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。 第一章 目標任務 一、 客房目標任務： 萬元/年。 二、 餐飲目標任務： 萬元/年。 三、 起止時間：自某年某月—某年某月。 第二章 形勢分析 一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業。 2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。 3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有： 4、與本店競爭散客市場的有： 5、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。 二、競爭優、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。 3、 餐飲、會務設施全。 4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。 第三章 市場定位 作為市內中檔旅游商務型酒店，充分發揮酒店地理位置優勢，餐飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：(1)國內標準團隊。(2)境外旅游團隊。(3)中檔的的商務散客。(4)各型會議