關于零售業市場調查報告

關于零售業市場調查報告

　　近幾十年來，零售市場伴隨著生產方式和消費方式的變化，零售業也在經歷著一次又一次的變革，不斷創新并得到快速發展。下面學習啦小編給大家分享關于零售業市場調查報告，歡迎參閱。

　　關于零售業市場調查報告1

　　一 零售業概述

　　零售業定義:

　　零售：向最終消費者個人或社會集團出售生活消費品及相關服務，以供其最終消費之用的全部活動。這一定義包括以下幾點：

　　1.零售是將商品及相關服務提供給消費者作為最終消費之用的活動。如零售商將汽車輪胎出售給顧客，顧客將之安裝于自己的車上，這種交易活動便是零售。若購買者是車商，而車商將之裝配于汽車上，再將汽車出售給消費者則不屬于零售。

　　2.零售活動不僅向最終消費者出售商品，同時也提供相關服務。零售活動常常伴隨商品出售提供各種服務，如送貨、維修、安裝等，多數情形下，顧客在購買商品時，也買到某些服務。

　　3.零售活動不一定非在零售店鋪中進行，也可以利用一些使顧客便利的設施及方式，如上門推銷、郵購、自動售貨機、網絡銷售

　　等，無論商品以何種方式出售或在何地出售，都不會改變零售的實質。

　　4.零售的顧客不限于個別的消費者，非生產性購買的社會集團也可能是零售顧客。如公司購買辦公用品，以供員工辦公使用;某學校訂購鮮花，以供其會議室或宴會使用。所以，零售活動提供者在尋求顧客時，不可忽視團體對象。在中國，社會集團購買的零售額平均達10%左右。

　　零售業的重大變革:

　　一、中國零售業的變革歷程

　　1.第一階段：改革開放初至1989年底，傳統百貨商店占零售市場絕對主導地位。

　　2.第二階段：1990—1992年底，超級市場開始涌現，動搖了百貨商店的市場基礎。

　　3.第三階段：1993年—1995年底，各種新型零售組織嶄露頭角，出現百花齊放局面。

　　4.第四階段：1996—1999年，跨國零售商進入，加速了零售業現代化進程。

　　5.第五階段：1999年以后，零售競爭日益加劇，連鎖經營趨勢增強。

　　二、中國零售業變革的動因

　　對于中國這場正在進行的深入而廣泛的零售變革，目前有三種說法解釋其背后引發的原因和源動力。

　　第一種說法是零售業的變革源于技術進步力量的推動。近代以來，西方零售業的發展經歷了三次重大變革，并在信息技術的催化下正在醞釀第四次重大變革，如今西方國家發達的現代零售業就是這幾次零售革命的必然結果。近代零售業的多次變革，每一次都能找到技術力量推動的影子，它是伴隨著同期技術革命所引發的產業革命而誕生的孿生兄弟。尤其是信息時代，網絡技術在社會、經濟各個領域的廣泛運用，電子商務的興起，迫使傳統零售企業從管理觀念、管理模式、組織結構和作業流程都將發生相應變革。而在中國，引發前三次零售革命的技術條件均已成熟，網絡技術也已逐漸滲透到社會經濟生活的各個角落，因而中國零售業變革是大勢所趨。與西方發達國家不同的是，中國零售業是多項變革同時進行，而不是呈階段性發展，這就導致這場變革的復雜性和急劇性。

　　第二種說法是零售業外部市場環境變化導致零售業內部做出相應調整。根據“零售組織進化論”的“適者生存”觀點：零售企業必須同社會經濟環境的變化相適應，才能繼續存在和發展，否則就將不可避免地被淘汰。經過多年的經濟體制改革，中國市場環境已經發生了根本性的變化，在從賣方市場向買方市場轉化過程中，消費者逐漸成為控制市場的主導力量，信息技術的發展使得消費者的個性化和多樣化需求得到充分滿足，如果零售商不相應調整經營方式，則制造商極有可能越過中間商直接向消費者提供商品和服務;同時，跨國零售集團的進入，以更先進的管理方式提供更優質的顧客服務，使中國零售競爭在更高平臺上展開，這些都迫使中國零售商為贏得生存空間而進行

　　全方位的變革與創新。

　　第三種說法是經濟發展進程中零售業自身發展規律所引發的內部結構調整。從近代西方發達國家零售業發展路徑來看，零售業有著自身的發展規律，如西方學者總結的 “零售輪轉學說”、“零售綜合化和專業化循環學說”、“零售辨證學說”、和“零售組織生命周期學說”等，都從不同角度闡釋了零售業發展演變規律，說明商品流通系統通過自身的發展變革，能夠在大量生產與多樣化消費之間，通過創造新的組織形式，充分發揮協調生產與消費的功能。在中國經濟高速發展時期，零售組織的自我更新引起零售業的嬗變，西方新型組織形式和經營方式的引入促進了零售業內部進行著質的變化。

　　二 零售業形式

　　零售商店

　　1、百貨商店。指綜合各類商品品種的零售商店，其特點：

　　(1)商品種類齊全;

　　(2)客流量大;

　　(3)資金雄厚，人才齊全;

　　(4)重視商譽和企業形象;

　　(5)注重購物環境和商品陳列。

　　2、專業商店。指專門經營某一類商品或某一類商品中的某一品牌的商店，突出“專”。

　　(1)品種齊全;

　　(2)經營富有特色、個性;

　　(3)專業性強。

　　3、超級市場。是以主、副食及家庭日用商品為主要經營范圍，實行敞開式售貨，顧客自我服務的零售商店。特點是：

　　(1)實行自我服務和一次性集中結算的售貨方式;

　　(2)薄利多銷，商品周轉快;

　　(3)商品包裝規格化，條碼化，明碼標價，并要注有商品的質量和重量。

　　4、便利商店。接近居民生活區的小型商店。營業時間長，以經營方便品、應急品等周轉快的商品為主，并提供優質服務。如飲料、食品、日用雜品、報刊雜志、快遞服務等。商品品種有限，價格較高，但因方便，仍受消費者歡迎。

　　5、折扣商店。以低價、薄利多銷的方式銷售商品的商店。其特點：

　　(1)設在租金便宜但交通繁忙的地段;

　　(2)經營商品品種齊全，多為知名度高的品牌;

　　(3)設施投入少，盡量降低費用。

　　(4)實行自助式售貨，提供服務很少。

　　6、倉儲商店。是20世紀90年代后期才在我國出現的一種折扣商店，特點是：

　　(1)位于郊區低租金地區;

　　(2)建筑物裝修簡單，貨倉面積很大，一般不低于1萬平方米;

　　(3)以零售的方式運作批發，又稱量販商店;

　　(4)通常采取會員制銷售來鎖定顧客。

　　無店鋪零售

　　1、上門推銷。企業銷售人員直接上門，挨門挨戶逐個推銷。著名雅芳公司就是這種銷售方式的典范。

　　2、電話電視銷售。這是一種比較新穎的無店鋪零售形式。其特點是利用電話、電視作為溝通工具，向顧客傳遞商品信息，顧客通過電話直接訂貨，賣方送貨上門，整個交易過程簡單、迅速、方便。

　　3、自動售貨。利用自動售貨機銷售商品。第二次世界大戰以來，自動售貨已被大量運用在多種商品上。如香煙、糖果、報紙、飲料、化妝品等。

　　4、購貨服務。主要服務于學校、醫院、政府機構等大單位特定用戶。零售商憑購物證給該組織成員一定的價格折扣。

　　聯合零售

　　1、批發聯號。是中小零售商自愿參加批發商的聯號，聯號成員以契約作聯結，明確雙方的權利和義務。批發商獲得了忠實客戶，零售商按比例在批發聯號內進貨，保證了供貨渠道。

　　2、零售商合作社。主要是由一群獨立的零售商按照自愿、互利互惠原則成立的，以統一采購和聯合促銷為目的的聯合組織。

　　3、消費合作社。由社區居民自愿出資成立的零售組織，實行民主管理。這種商店按低價供應社員商品，或制定一定價格，社員按購物額分紅。

　　4、商店集團。這是零售業的組織規模化形式，沒有固定的模式。它是在一個控股公司的控制下包括各行業的若干商店，通常采用多角化經營。

　　零售新業態

　　1、連鎖商業。指眾多的、分散的、經營同類商品或服務的零售企業，在核心企業(連鎖總部)的領導下，以經濟利益為連接紐帶，統一領導，實行集中采購和分散銷售，通過規范化經營管理，實現規模經濟效益的現代流通組織形式。

　　2、連鎖超市。是連鎖商業形式和超級市場業態兩者的有機結合。它是我國現代零售業主流，在發展中進一步細分和完善。如大型綜合連鎖超市(GMS)，主要經營大眾商品，其中70%是百貨，30%是食品。又如倉儲式會員店連鎖超市，以零售方式運作批發，采用會員制。

　　3、特許經營。是一種根據合同進行的商業活動，體現互利合作關系。一般是由特許授予人(簡稱特許人)按照合同要求，約束條件給予被授予人(簡稱受許人，亦稱加盟者)的一種權利，允許受許人使用特許人已開發出的企業象征(如商標、商號)和經營技術、訣竅及其他工業產權。特許經營分為：

　　(1)商品商標型特許經營。

　　(2)經營模式特許經營。

　　(3)轉換特許經營。

　　4、商業街。 由經營同類的或異類的商品的多家獨立零售商店

　　集合在一個地區，形成的零售商店集中區，也有集購物、休閑、娛樂綜合功能的商業街。

　　5、購物中心。由零售商店及其相應設施組成的商店群體，作為一個整體進行開發和管理，通常包括一個或多個大的核心商店，并有許多小的商店環繞其中，有龐大的停車場設施，顧客購物來去方便。購物中心占地面積大，一般在十幾萬平方米。其主要特征是容納了眾多各種類型的商店、快餐店、餐飲店、美容、娛樂、健身、休閑，功能齊全，是一種超巨型的商業零售模式。

　　關于零售業市場調查報告2

　　零售業的作用

　　零售業在商品分配中起著重要作用，它是制造商或批發商與最終消費者之間的媒介。零售商采購各種各樣的貨物與勞務并把它們出售給顧客，這個過程稱為分配過程。一般制造商樂于生產一個新型的產品，并將其全部賣給一個買主。而一般顧客卻希望從多類產品中選購，只買有限的數量，通過上述分配過程，零售商就在制造商與顧客之間架起了橋梁。

　　零售商大批量地采購制造商(或批發商)的品種有限的商品，這樣，制造商(或批發商)就能最大限度地提高工作效率。另一方面，零售商通過提供種類繁多的商品或勞務(從眾多制造商或批發商采購得來)并分成小量分售給顧客，以滿足他們的需要。零售商承擔的另

　　一個分配職能是：對顧客、制造商和批發商傳播信息。他們將商業和勞務的可供量與性能，商店位置、營業時間，銷售額等信息通知顧客，又將銷售預測、顧客意見、產品缺陷、存貨周轉率等信息通知制造商，批發商和進口商，使之根據這些信息對產品和勞務作出改進。

　　零售業的特點

　　與市場營銷的其他領域相比較，零售業具有以下特點：

　　首先，零售業的銷售對象是直接消費者。主要是個人消費的城鄉居民，也包括集體消費者，如機關。團體、學校等單位。在零售業中，有許多購買是無計劃的或憑一時沖動的即興購買，為了吸引顧客，零售商必須考慮到有關商店位置，交通設備、營業時間、花色品種、停車場所和廣告宣傳等各種因素。在消費者無計劃地購買許多商品的情況下，零售商在預測、預算和訂貨等方面的控制能力就減弱了。

　　其次，零售企業銷售的商品，主要是為了滿足最終消費者的需要，而不是為了轉賣或加工。商品一經售出，即從流通領域進入消費領域，其價值也就隨著使用價值的被消費而得到實現。

　　再次，零售企業銷售次數頻繁，銷售數量零星，平均銷售額較低。這意味著零售企業成本必須幟廉，花色品種必須齊全，周轉率必須高。信貸管理、存貨控制、商品包裝和加貼商標等方面，都是零售商必須嚴加控制的，以求提高效率。

　　零售業發展趨勢

　　據中國商業聯合會、中華全國商業信息中心信息：這次全球金融危機，使全球經濟和社會發展又面臨新的轉型。從國內來看，經濟增長方式的加快轉變，低碳經濟影響的日趨增強，3G、電子商務的快速發展所帶來的居民生活行為的變化，將影響我國零售業向以下趨勢發展：

　　(一)呈現低碳化發展趨勢

　　2009年12月哥本哈根世界氣候大會的召開，標志著全球經濟和社會發展開始進入低碳經濟時代。低碳經濟環境下，我國在流通市場體系建設、市場監管、擴大消費等方面的政策、法規標準等將會發生新的變化，消費者的消費觀念將發生新的變化，這些變化將對零售業的發展產生積極的影響。將呈現出低碳化的發展趨勢，在店鋪建筑和裝飾、店鋪選址、商品、商品包裝和展示、現代信息技術的應用、物流配送以及零售業態等方面，將以節能、低碳為核心，進行新的變革。

　　(二)呈現“網店”“跑馬圈地”熱

　　近年來持續高速增長的網絡購物，已成為方便居民消費、擴大消費的重要方式，引起了社會各界的高度重視。2010年，溫在政府工作報告中提出“積極發展電子商務”;商務部提出“十二五”期末，力爭網絡購物交易額占我國社會消費品零售總額的比重提高到5%以上。巨大的網上購物市場發展空間，快速的大趨勢，將吸引越來越多