2018年養蛋雞賺錢嗎
這兩年受禽流感的影響，家禽養殖也備受打擊，使養殖成本大幅提高。在農村調查了解，養雞農戶都說養雞不賺錢，這是真的嗎?2018年養蛋雞賺錢嗎?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
2018年養蛋雞賺錢嗎
一、蛋雞生產利潤及在產業鏈中的分配
對西北地區蛋雞主產區調查發現，以近3年飼養商品蛋雞的中等規模養殖戶為例，其整體產業鏈各環節的利益分配統計如下。
在飼料供應環節中，企業為1個生產周期的1 只商品蛋雞提供飼料49.2公斤，平均獲利4.92元，其中最好年份獲利6.3 元，最差年份獲利3.54元;在飼養環節中，商品蛋雞平均飼養周期為458 天，農戶飼養1只蛋雞1個生產周期出售雞蛋收入95.9元，出售1只淘汰雞收入18.7元，雞糞收入0.85 元，合計收入115.45元，減去投入的雞苗、飼料、獸藥疫苗、水電、人工、死亡損失、折舊、資金占用等成本費用105.85元，每只雞年平均獲利9.4 元，其中最差的年份獲利3.6 元，最好的年份獲利15.4元;在產品流通環節中，收購并販運1 只雞1 個生產周期所產的雞蛋獲利2.66元，收購并販運1 只淘汰雞獲利0.94 元，批發1 只雞1個生產周期所產的雞蛋獲利1.34 元，批發1 只淘汰雞獲利0.41元，零售1只雞1個生產周期所產的雞蛋獲利2.68 元，零售1 只淘汰雞獲利1.56 元。因此，流通環節1只雞平均總獲利9.59元，其中最差的年份獲利8.21 元，最好的年份獲利10.97 元。
由此可看出，蛋雞產業鏈整體效益高，1 只蛋雞1 個生產周期使產業鏈中所有從業者得到了23.91元的總利潤，這么高的利潤系數可謂是世界上任何發達國家很難見到的。我國禽蛋的流通環節多， 產業集合度不夠。國外養殖企業的飼料與養殖、養殖與市場一體化程度高，產業總成本大幅度降低，而我國蛋雞產業鏈的各個環節主體分離、利益分割，導致生產者和消費者要承擔更多的負擔。
目前蛋雞產業鏈的總體利潤水平雖然很高，賺了大錢， 但各環節的分配極為不合理。根據上述調查得知，按產業鏈環節利益分配：飼料供應環節占20.58%，養殖環節占39.31%，流通環節占40.11%。飼料企業投入的時間和勞動量最小， 但卻拿走了多達20.58% 的利益份額。較為復雜的流通環節從業者投入的時間、物力等遠不及生產環節，但卻砍走了份額最大的40.11% 利潤。
通過對雞蛋流通環節的市場調查發現，其中有些環節甚至采用“賒銷”的辦法，“空手套白狼，穩坐釣魚臺”，卻獲利匪淺。按實際的投入以及所受的磨難、花費的精力等計算，生產環節本應得到更高的利潤，但實實在在得到的卻只有39.31% 的利益份額。這就形成了我國蛋雞產業鏈各環節主體分離，利益分配不合理，“該少得的多拿了，該多得的少拿了”。
這也是我國蛋雞生產由于養殖戶的利益難以保證，而頻繁波動的一個重要原因， 同時也隱喻出蛋雞產業化要提升到國際水平，產業鏈利益分配科學，實現我國蛋雞產業現代化、集約化，還有漫長的道路要走。
二、蛋雞產業鏈各環節所承受的風險
蛋雞產業在運營過程中，各環節所承受的風險不同，規避風險的負擔各異，直接會影響產業鏈環節的利益分配。
1.產業鏈各環節面臨的風險不同
蛋雞生產通常會面臨市場、生物安全和突發事件等三類風險，但對產業鏈的各個環節來說， 所承受的風險具有明顯的差異。生產環節承受風險的程度最大，飼料供應環節次之，流通環節承受的風險最小。
生產環節主要承受市場風險、疾病風險以及近年來像“三聚氰胺”事件等突發性事件誘發的“公眾導向性風險”。近年來的生產實踐證明，在這三類風險中，疾病風險對生產環節的危害最大，波及范圍最廣，影響時間長，利益損害也最大。
飼料環節主要承受市場風險，即市場飼料原料價格非正常式的頻繁漲跌所帶來的風險。客觀地講，近年來由于國內部分飼料原料供應趨緊，或國內少數企業的壟斷操作，或飼料原料供應渠道等諸多復雜的原因，飼料價格波動異常。甚至有人感言，抓住了市場飼料原料異常波動的投機價格機遇遠比飼料生產經營收益來得快。但是，對大多數飼料企業而言，由此所承受的風險在逐漸加大。除此之外，飼料企業也會承受一些由于產品質量問題誘發的暫時性的異常的突發性社會風險，但整體而言，該環節相對于生產環節而言，其承受的風險一般影響期限短、程度小。
流通環節的風險主要受社會行業的比較效益影響。盡管其與生產和市場相連，但承受的風險最小。一方面是由于蛋品本身鮮銷的特征決定其通過整個流通環節所需的時間短，即便風險來臨可以靈活地規避;另一方面，它可以轉移風險。當市場風險加大時，要么將其轉嫁于上游的生產環節，不買你的賬;要么轉嫁于消費者，增加產品銷售價格，而自身則穩收漁利，這也是流通環節最大的優勢。
2.產業鏈各環節規避風險的方法有別
生產環節規避風險的能力最弱，效果最差;飼料供應環節次之;應變能力最強的是流通環節。
由于我國蛋雞產業鏈主體分割，在各自利益的驅動下，容易形成各環節之間的風險轉移，其結果導致生產環節的風險負擔更重。生產環節一方面要承受難以應對的本身必須承受的所有風險，另一方面還不得不承擔由飼料環節或流通環節轉移的部分風險。例如，飼料環節可以通過價格機制將一部分市場風險轉嫁給生產環節，以減輕自身承擔的市場風險;流通環節也可以將絕大部分風險轉嫁給上游的生產環節和下游的消費者身上，以減輕自身承擔的本來不大的風險。
3. 產業鏈各環節風險損失不一樣
據調查，當蛋雞產業面臨的風險加大時，首先受損害的是生產環節，其次是飼料環節，流通環節影響不大。例如，2008 年的“三聚氰胺”事件，本來是飼料環節引起的問題，它應該承擔更大的風險，但事實并非如此。短短的幾天時間內生產環節就由“天堂”轉向“地獄”，每只雞年盈利水平由11.4 元驟降到虧損7.8 元，下降了168.4%;而飼料環節1 個生產周期1 只商品蛋雞的盈利水平僅由5.2元降至4.6元，下降12.5%;流通環節的可比利潤下降幅度更小，僅為5.3%。以雞蛋的市場價格為基數，將經過風險之后的雞蛋最低市場價格，恢復到風險之前市場蛋價的時間，作為一個“產業風險周期”(短則幾個月，長則1年多)，調查分析表明，以近5年的生產實際為例，得到的蛋雞產業鏈各環節利益分配主要數據如下：在正常生產期，飼料環節∶生產環節∶流通環節是21∶38∶41;在風險較小、延續的時間較短、波峰較小的時期，三者之比則變為33∶18∶49;而在風險較大、延續時間較長、波峰較大的時期，三者之比又變為36∶9∶55。
由此可見，盡管在蛋雞經營風險期產業鏈的總體利益都會受影響，但不論何種風險，不論風險源頭來自何處，不論問責產業鏈的哪一環節，生產環節都是最大的受害者，流通環節始終影響較小，飼料環節近年來由于頻繁的原料價格波動，市場變得較難預測，相應所承擔的風險也有所增加。
蛋雞養殖經濟效益
我們通過一些數據來幫助分析：假設玉米1.8元/kg,豆粕3.5元/kg,麥麩1.4元/kg，雛雞料2.38元/kg，青年雞前期料2.16元/kg，后期料2.0元/kg，蛋雞料2.2元/kg，雛雞苗3元/羽，雞蛋7.0元/kg，淘汰蛋雞7元/kg。
為了直觀和分析方便，我們將蛋雞的飼養階段劃分為投入期(培育期)、成本回收期和贏利期3個階段。
投入期(培育期)——0-165日齡：蛋雞從雛雞養到產蛋率65%以上(這時產蛋的收入與飼料支出基本持平)約需要165天，累計消耗飼料約10kg，成本約22元/羽，雞苗+疫苗+藥品約6元/羽，其它支出約1元/羽，成本合計29元/羽;產蛋約0.4kg/羽，計2.8元，淘汰雞收入14.2元(2.2kg*7元/kg*92%——產蛋期成活率)，合計收入17元/羽;兩者相抵，培育期凈支出12元/羽。
成本回收期——166-293日齡：這一階段料蛋比平均按2.1：1計算，其它支出按每天0.02元/羽計算，產蛋率94%以上，蛋重58.5g/枚，日平均產蛋量55g/羽以上，日贏利0.1109元/羽(0.055*7-0.1155*2.2-0.02)，回收12元成本需要126天;產蛋率從65%上升到94%一般需要20天，所以，成本回收期為293日齡。
贏利期——293日齡以后：一般蛋雞在293日齡以后，產蛋高峰已過，產蛋率一般為88-90%，蛋重約63-64g，平均日產蛋量約56.7g/羽，料蛋比平均按2.2：1計算，日贏利0.1026元/羽(0.0567*7-0.1247*2.2-0.02)，平均每月贏利3.08元。
由此可見，蛋雞贏利是在產蛋高峰以后，如果日產蛋量55g/羽以上維持時間越長，贏利就越多。
料蛋比、飼料單價：飼料代謝能水平是決定料蛋比的主要因素(前提是營養平衡)，也是影響飼料單價的主要因素。不同代謝能水平的飼料的料蛋比差異比較大，比較理想的可控制在2.05：1以內，高的則為2.5-2.6：1，相差0.4：1以上，根據測算，料蛋比相差0.2：1的不同飼料的單價相差約0.1元/kg,按年產蛋量20kg計算，高能量水平的飼料可節省飼料成本支出約4.2元/羽(20*2.1*2.2-20*2.3*2.1)。產蛋率：由于飼料、管理等其它非疾病因素引起的年平均產蛋率差異一般不會超過5%。按年產蛋20kg計算，產蛋率提高5%相當于多產蛋1kg/羽，同時，也多耗飼料2.2kg/羽，凈收入增加2.16元/羽(1*7-2.2*2.2)。
蛋重：蛋重相差一般為2-3%，同樣，蛋重增加，同時耗料量也相應增加，所以，由于蛋重增加所增加的凈收入為0.86-1.3元/羽。
死淘率：排除疫病感染，產蛋期年死淘率一般可控制在5-10%，按淘汰雞8元/羽計算，降低5%的死淘率可增加收入0.4元/羽。
綜上所述，提高蛋雞養殖效益的最有效途徑是延長日產蛋量55g/羽以上的天數;設計合理的日糧代謝能水平，控制飼料單價和降低料蛋比，也是提高蛋雞養殖效益的重要措施。
然而，實際情形是，很多蛋雞在不到400日齡時就不得不淘汰，日產蛋量和料蛋比與上面所述的比較理想的指標相去甚遠。這樣的蛋雞養殖，只不過是白費力氣和浪費社會資源而已!
其實，蛋雞的產蛋潛力是很大的。排除疫病和飼料營養因素，導致蛋雞產蛋率下降的主要原因是卵巢衰老和機能減退，其次是脂肪肝和卵巢炎癥。
卵巢機能主要由腦垂體調節和控制。腦垂體是神經組織，代謝旺盛;而且，不飽和脂肪酸含量豐富，很容易氧化而退化(腦垂體自出生起就處于不斷的退化之中)。所以，只有保護好腦垂體，改善腦垂體機能，減緩腦垂體退化，才能改善卵巢機能，延緩卵巢衰老，進而促進產蛋和延長產蛋周期。
看過2018年養蛋雞賺錢嗎的人還看了：
1.養雞賺錢嗎
5.綠殼蛋雞好養嗎
2018年養蛋雞賺錢嗎
