有機蔬菜種植技術方法
有機蔬菜種植技術方法
隨著人們生活水的提高，對食品的要求也越來越高。有機蔬菜安全、無農藥殘留是健康、營養豐富的蔬菜，深受越來越多的人青睞。那么你知道有機蔬菜是怎么種植的嗎?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
有機蔬菜種植技術方法
1、種子的選擇
一定要選用非轉基因的蔬菜種子，種子不能使用化學物資進行處理，且抗性要強，減少病害的發生幾率。
2、地塊的選擇
選擇在周圍環境未受大氣污染破壞，近期未使用過農藥、化肥的地塊。
3、肥料施用
有機蔬菜選肥較為嚴格，多采用糞便及糞便殘體、餅肥、植物漚制肥、草木灰等，確保肥料的有機性.在有機肥料使用過程中，不能將肥料直接施入土地中作為底肥，而是需要通過一段時間的堆肥，讓肥料充分發酵，將病蟲害降到最低。
4、管理
在有機蔬菜的過程中，要對田間的廢棄物進行清理，防止病蟲大范圍繁殖，并進行必要的翻地工作，對田間的雜草進行清除。在有機蔬菜前，還要進行高壟作業，以擴大光照面積，降低蔬菜感染病蟲害的幾率。同時，還要控制蔬菜密度。
5、病蟲害防治
應以預防為主，治理為輔.可利用生物人工、物理防治相結合的方式，對蟲害進行防治。如放養青蛙、釋放赤眼蜂等。若出現病害，通常采用石灰粉進行病害防治。在除草過程中通常使用人工村官的互動交流平臺拔除的方式，提高蔬菜質量。
有機蔬菜的營養價值
有機蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產，從加工到上市，都有非常嚴格的要求。
有機蔬菜從生產到加工的諸多過程絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質。在生產和加工有機蔬菜時必須建立嚴格的生產質量控制和管理體系。與其他蔬菜相比，有機蔬菜在整個生產、加工和消費過程中更強調環境的安全性，突出人類、自然和社會的持續協調發展。
如何分辨有機蔬菜
看外表
通過觀察外觀和活力可以知道，經過農藥栽培的蔬果通常果實會比較粗大，有時果實中有硬心，果皮有褶皺現象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學藥劑有很大的關系。有機蔬果的果實大小適中，并且有很強的活力。就蔬果來說，外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發達，甚至能發現葉子上偶爾有蟲咬的小洞。
憑口感
憑口感你可以從有機的蔬菜中吃到“生命力”!有機蔬菜吃起來清脆，它給你的感覺就是新鮮!即使在烹調后，還是會有不一樣的口感，這并不是蔬菜泡不泡水、有沒有預先經過處理可以制造出來的口感。
看存放時間
有機無公害產品比化學栽培的產品更耐放。經過化學農藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點，再過1-2天可能會腐爛變質。有機蔬果時間相對較長，不過夏季時，儲存時間最好也控制在4天內。
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