食療創業準備計劃書
食療創業準備計劃書
關于食療的起源,自古就有“藥食同源”之說。古人在尋求食物的過程中,不僅了解到了藥物的功效,應該說對于食物的了解更為深入,進一步發現了一些食物也具有療病的作用,便形成了最初的食療。以下是學習啦小編為大家整理的關于食療創業準備計劃，給大家作為參考，歡迎閱讀!
食療創業準備計劃篇1
一、前言
按照任務中提供的資料，就所選位置應該做何用時，我建議開設一家餐館，提供早餐、午餐和晚餐。以下內容為我本人對于開設餐館的的營銷策劃，開設一家餐館，如果將前期準備工作做好，即做好餐館的營銷策劃，將會取得意想不到的效果，贏得市場份額。
市場狀況分析
靠近學校和醫院，這兩個場所的人流量相對是較大的，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個人每天的大事，套用恩格斯的話說：“人只有人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、宗教、藝術等等。”所以呢，開設餐館是一個不錯選擇。
二、消費者分析
開設餐館主要針對的是以下兩個消費群體：
(一)、學生：餐館在學校右面50米遠的地方，不算太遠，學生可以來此消費，學生如果住校或者距離家太遠便會就近選擇就餐。而且可以說學生是主要的消費群體，他們都屬于純粹的消費者，消費欲望較強。而且幾乎每天都需要消費。這是一個不錯的消費群體，得抓住。
(二)、來醫院看病的人及家屬：幾乎每天都會有人來此看病，甚者住院。來此總得吃，這是必須的。如果家離醫院遠的話，他們匆匆從家里趕到這來看病，興許早就餓了，他們會選擇在此地就餐，在此看護住院住院病人的家屬也會選擇在此就餐。就我所了解的醫院的消費水平相對于外面來說要高，他們愿意選擇在外面就餐，外面會相對較便宜。
三、投資與損益分析
(一)、餐館成本估算(僅供參考)：
餐館的成本主要來自員工工資、租金、折舊費、水電費、營業稅等等，這些都是基本的費用，在成本中的比例都很大，同時成本的大小也關乎利潤的大小，須格外慎重，應做到恰大好處。
餐館成本估算圖表(單位：元/月)
餐館成本(元)
人員工資
2400
房租
7000
折舊費
800
水電費
1000
變動費用
300
其它雜費
400
營業稅
1890
糧食，蔬菜，肉類，餐具
3000
總計
16790
(注：員工工資為800元/月，考慮雇傭3名員工)
(二)餐館收益分析：
餐館的收益主要看客流量，客流量決定了利潤的大小，收益可分兩部分計算：
工作日時段：這段時間大部分人都處于工作階段，就拿看病來說，這段時間不會有很多人來看病，所以生意會有所冷淡，收益不是很好。
周末或假期時段：人們有充分的時間，所以看病的人會很多，同樣周末學生會有很多時間他們會選擇到外面就餐，在這些時間段，收益會比平常高一些，這是很有可能的飲食創業計劃書范文飲食創業計劃書范文。
由于不知道那里的人數多少，所以很難估算收益有多少，在此不作過多說明。
四、餐館選址分析
一、優勢：
①、地理位置優越選。擇在離學校右邊50米遠，醫院對面開設餐館這是一個很好的選擇，而且選擇在一樓，很方便。將有利可圖。
②、人流量大。學生、看病人口都有可能成為餐館的客戶。收益將很客觀。
③、左邊是銀行會很方便存取錢，方便、安全、快捷。
二、機會：
相信要始終相信一句話“哪里有河流，哪里就有城市。”所以,有消費,就會有市場。也就有機會贏得這個市場。
五、市場定位
既然在前面以確定了我們的目標消費群體，所以我們的市場定位應主要集中在學生和來看病的人身上，努力做好這兩個消費群體的市場，努力完善和改進，提高服務質量，改善和增加產品種類，以吸引更多的消費者來此消費。賺取更多的利潤。
餐館戰略目標
在這一年內，通過努力和不斷的追求，堅決將餐館做的更好，利潤成倍數增長，客流量能保持一定水平，并且有所增長。要做到在這附近就餐的人第一映象便是我們的餐館。便第一選擇便是我們餐館。
計劃一年后，有了一定的顧客群和穩定的營業收入后，隨著人數的增多我們采取相應的措施來提高我們各面的設施和服務。進一步改善餐館環境，裝修精美，讓顧客吃得舒服。
衛生是首要任務，餐館的衛生直接關乎消費者的生命安全，我們的目標是所以要嚴把質量關，堅決保證餐館的衛生狀況，餐具嚴格消毒，食品干凈衛生，保證每一個顧客吃得放心、安心。
六、價格策劃
價格方面是每個行業都具有誘惑力的東西，實現價格的優惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。
價格低，人們會更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當一部分的市場，這是每一經營者都應謹記的。
①、設置免費的項目，比如免費提供鮮湯，提供免費的開水，招徠顧客。讓他們感到實惠飲食創業計劃書范文工作計劃。
②、多消費有更多優惠，多消費可獲得免費的份菜，或者飲料什么的，多消費多送。
③、發展后的將會新增一些服務項目，比如送貨上門，這給顧客帶來了方便，也為我們贏得了穩定的市場，但價格并沒有多大變化。
七、渠道策劃
所謂渠道，就是我們的貨物(原料)供應商一定要有保障，而且貨物要安全，質量上能過關
麥田無界
我們所需要的蔬菜、肉類等都應該是而且是衛生和安全上都能可靠的。
貨物也應該供應充足，不能出現斷貨的現象，斷貨就會直接影響我們的生意，隨時都有充足的東西供應，那才不會出現鏈條的斷裂，影響整體質量。
甜美蛋糕店創業計劃書
一、計劃摘要
伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!
食療創業準備計劃篇2
餐廳名稱：拉面達人之屋
地點：基隆市愛三路麥當勞附近
經營理念：主要是以日式料理為主，希望讓顧客享受到日式拉面的美味，給顧客一個舒適的環境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果湯頭好的話顧客就會一直上門。
主客群：是以在附近的上班族及學生。
次客群：來基隆廟口的觀光客。
主競爭：基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。
次競爭：附近的速食餐飲業及7-11。
市場分析：
1.附近是廟口小吃以及速食餐飲店，我們為了響應M型化社會，所以以平民價來吸引消費者上門，滿足各個消費族群。
2.附近50公尺就有停車場，十分方便，解決消費者停車問題。
3.雖然日式料理在一般人而言都是相當昂貴的，我們會盡量推出套餐，附贈飲料及小菜，價位大約會在150~200之間。
支出金額與凈利：
開店成本:1200萬元臺幣(下同)
一個月店面租金:10萬
桌數:18桌(坐滿72人)一人消費以200元計算，翻桌2次，一天營業額:28800元，一個月營業總額:864000元
員工薪資:
外場薪資:19000元(一個月)，人數5，一個月95000元
內場:24000元(一個月)，人數3，一個月72000元
工讀生一小時:100元，人數2，一天8小時只上假日，一個月8天12800元
總額:179800元
水電瓦斯:
電費水費:80000元一個月40000元
瓦斯:大桶800元一次叫4桶，每個月換3次，一個月9600元
總額:49600元
食材:
面:一天2500元，一個月75000元
菜錢:一天2000元，一個月60000元
肉:5500元(兩天一次)，一個月82500元
雜項:1000元(一天)，一個月30000元
海鮮:3500(一天)，一個月105000元
總額:352500元
飲料:
檸檬1斤80元，每月15斤，一個月1200元
紅茶一袋120元，每月30袋，一個月3600元
牛奶1瓶125，每月15瓶，一個月1875元
總額:6675元
凈利:日:15656元:周:109592元:月:438368元:年:5260416元
依目前估計大約兩年半可以回本。
素食餐飲項目計劃書
第一部分 前言
很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜飲食店創業計劃書飲食店創業計劃書。今天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。
關注氣候變遷，節能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。
第二部分 食店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業。主要提供以豆制品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。
2. 都市健康飲食位于大業路財富中心廣場，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養連鎖店。
3. 都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4 .本店需創業資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。
第三部分 經營目標
1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業路財富中心廣場站穩腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的素食營養連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
第四部分 市場分析
1.客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環境比較好，服務一般，價格比較貴，位于E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
第五部分 經營計劃
1.素食營養主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。
2.合理搭配素食，保證營養全面的前提也提高口感質量飲食店創業計劃書工作計劃。
3.午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境
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4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在環境、衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。
第六部分 人事計劃
1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。
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