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        標準創業準備計劃書范文

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          標準創業準備計劃書范文篇1

          餐飲業的風險主要分內外2種

          內的有經營管理風險,食品安全風險.

          外主要是經驗模式被抄襲的風險,周遍消費能力以及口味接受程度風險.

          經營管理風險主要在2個方面:一是廚房廚師不穩定,這個建議在投資這方面的時候必須有一個可靠的人員,但是不建議采用給股份的方式,最好自己能有一些基礎,能識別一些技術問題,還有必須隨時留意是否有更合適的人選,二是采購跟收銀等現金接觸人員的貪污風險,采購需要搭配助手,助手要隨時進行更換,可以一定程度避免.收銀采用2單或3單制度,服務人員手上有一份點菜單,收銀人員一份,需要的話,顧客桌上也一份,定期,不定期核對金額,可以有效避免損失.

          不可抗力主要是營業場所破壞,市政維修封鋪,拆遷,傳染病等等,在營業場所選擇時就必須考慮到,事先進行相關了解,營業場所破壞可以考慮買財產保險,其他的基本無法解決..嘿嘿否則也不叫不可抗力了

          餐飲業創業經營計劃書:

          下面提供幾個經營大綱以供分析:(以中級格調為對象設計)

          (一)地點。

          (二)格調裝修。

          (三)容納客人人數。

          (四)員工總人數。

          (五)總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成

          (六)員工訓培

          (七)服裝、桌布。

          (八)客源來自那階層。

          (九)資金來源,利息。

          (十)股東人數名單。

          (十一)供貨商選擇。

          (十二)餐具選擇。

          (十三)廚房爐具及用品選擇。

          (十四)經營推廣方式。

          (十五)菜式系列。

          (十六)防火措施。

          (十七)員工(辭職,離職)應變措施。

          (十八)回本期。

          餐飲投資計劃一:餐飲店的現狀和發展

          餐飲業的火鍋和中餐發展幾乎達到飽和。所以我們在投資時,從幾方面的考慮和調查分析得出,,換回大的效益,再以回籠的資金擴大市場,發展經濟。

          快餐自主經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主,服務于年輕上班一族和在校大學生,學生和上班一族就是本店的顧客,應該怎樣服務于顧客,首先,要吸引學生和年輕上班一族的注意目光。

          讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣讓第一次光顧的顧客變為潛在的顧客、常客、種子顧客,所運用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店,競爭就等于無。

          餐飲投資計劃二:新都周邊的市場調查

          從周圍餐館的分析:

          1、大多數餐館都是以普通小型中餐經營,沒有多大特色,菜品都是以川味和火鍋為主.

          2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經營,一家是韓國燒烤。一家是德克士。兩店經營都算不錯,但味道已經過時,最重要的兩個都個致命缺點,就是性價比不高。

          兩家想要吃飽最少一個人花費在50元左右,在36/人的價位上我們能做出更好品質的菜品和更高的服務。

          3、周圍的餐館很少用到營銷策略,除德克士有很多策略都可以象德克士學習。

          餐飲投資計劃三:餐飲店的發展計劃

          現在成都是新特區.新都是成都的重點發展對象.我們要以誠信﹑服務為宗旨,別具一格為發展的首要舉動, 餐飲樂閑為發展目標。開一家餐飲店為首要發展方式,創造出自己的品牌,

          在以多元化發展戰略在新都經濟發展快速的時候更上潮流,擴大自己的市場。爭取在一兩年時間內,賺取本金后還有一部分利潤,用這部分利潤來擴展市場。

          餐飲投資計劃四:店鋪主要策劃

          1、找一兩百平方的店鋪.最好在二手市場買一些桌椅和沙發,九成新,具有一定的特點。

          2、招聘三名廚師和4名服務員,在學校招收一到兩名學生做兼職。

          3、裝修一定要大方得體,有一種別距特色的感覺,抓住消費者的消費視覺,先是吸引視覺,后是味覺,最后綜合成感覺。

          4、在為開張之前,有一定的廣告宣傳.自己先給朋友介紹請他們免費品嘗親身的感受,不用說,他們都會給你做一個活宣傳。另一個也節約了經費.還有就是在人口密集的區和各大校園門口發送傳單,招數雖然有些過時不過效果好很實惠。

          5、服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好,才能更好的服務于顧客,如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

          6、我們的質量﹑服務﹑環境要做到一流的,

          7、為了提高服務質量,就得抓好員工這一關,讓他們真正的容入到服務中來,以良好的服務,積分制如果積分越多,在月末的時候獎金就越多,賞罰分明不管誰做錯了都要自己負責要不馬上走人。

          8、在經營中,可以在某一個時期,進行營銷活動,來吸引更多的顧客。

          餐飲行業創業計劃書范本2

          創業目標

          建立規范、健全的快餐公司管理模式,通過有效的管理和投資,建立一家大型快餐連鎖公司特好特快餐公司。

          市場分析

          社會生活節奏普遍加快,給快餐業的存在和發展帶來了機遇與挑戰。雖然中國的快餐業發展十分迅速,但洋快餐的優勢地位使大部分市場與中式快餐無緣 。如何逐步占領市場,是首先需要解決的問題。

          調查顯示,當人均收入達到xx美元時,傳統的家務勞動將轉向社會。中國快餐業將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

          目前,已經存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。而且,快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場上,西式快餐的價格,普遍大眾很難接受,這也決定了不可能讓工薪階層經常去消費那份新奇快餐。

          但通過對目前存在的一些中式快餐來看,小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重,這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會,改善中式快餐經營中存在的問題,并發展我們的自己的特色,那么我們進入中式快餐市場并且占據較大市場份額的創業計劃,是極有可能成功的。

          實施方案

          1、特好特快餐服務業的模型。

          以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。

          2、目標市場定位。

          普通大眾能接受的中式快餐業。顧客群:上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

          3、市場策略。

          產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

          (1)虛擬公司名稱,員工服裝,經營理念,內部管理和總公司保持統一,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業餐廳,它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產品主要提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運送體系,通過建立送餐專線電話運送業務,由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

          (2)流動快餐公司早餐策略

          針對早餐人口流動性大,時間緊的特點,我們由統一模式的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的套餐。因學生人數眾多,在學校附近推出學生營養快餐,抓好營養食品的宣傳,既注重經濟效益,又兼顧社會效應。

          (3)快餐公司形象策略

          在位于商業區、旅游景點區的快餐廳充分顯示本公司的公司形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業廣告公司制定一套廣告計劃,從公司的特點出發,凸顯特好特快餐的特色。

          投資計劃以點帶面。立足于一個地區特點的消費群,初期發展形成一定的規模經營,選擇好幾個經營網點地址后,同時推出快餐業務。以后再根據事業發展,逐步向大中城市推廣。

          發展初期,大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務,待公司實力有了一定的積累,并有了穩定的顧客消費群體,再拓展公司發展空間。

          標準創業準備計劃書范文篇2

          一、創業項目概括

          項目名稱:留下回憶工作室

          經營范圍:畢業紀念DV拍攝、MTV拍攝制作、DVD光盤刻錄、二級學院晚會錄制、電子相冊制作、相機租借等(限于校內);婚慶拍攝與制作等等(校外)。攝影攝像類:班級的、宿舍的、情侶的、個人的等以及MV的協助與制作、個人VCR制作。為您量身定做,打造屬于你的獨一無二的回憶。

          項目投資:所需的設備包括:3臺數碼相機、2臺小型 DV機、一臺專業級攝像機、三腳架、保險柜、一臺電腦等,初步投資8萬元。

          場地選擇:東西區可以各設一個工作室,主要面向東區。

          項目概述:我們學校所缺乏的就是一個面向整體師生的攝影、攝像工作室,一直以來都只是單純的為學校或者各二級學院記錄各種活動。而忽略了占多數的廣大同學,這是一個空缺。何謂母校?就是自己每天可以抱怨上千遍,卻不容許別人說一個不字。應為那里有我們尊敬的老師、有我們很好的玩伴、有我們熟悉的環境、有我們深刻的紀念。

          類型:服務類型

          二、發展前景

          一直都想記錄下自己的每一天生活,相信很多同學這個想法。學校現有全日制普通本專科生一萬五千多人,但很多同學都只是用手機記錄那些快樂的回憶。若有合適的條件,相信他們會選擇更好的方式,來記錄大學四年的美好時光。只要價格公道,應該能夠贏得同學們的光顧。由于面向全校的師生,擁有很大的發展潛力,前景廣闊!各個二級學院每年都會舉辦很多的活動,在宣傳學校的同時,也可以為工作室帶來一定的收入;每年約有六千畢業生,畢業了,留下一些紀念給自己;校外的婚禮拍攝也可以為工作室贏得一定的收入。

          三、店面簡介

          本店主要針對的是大學生、教師、校外婚慶。經營面積約為60平方米。主要提供:畢業紀念DV拍攝、MTV拍攝制作、DVD光盤刻錄、二級學院晚會錄制、電子相冊制作、相機租借等(限于校內);婚慶拍攝與制作等等(校外)。由于機器設備比較貴重,需要購買保險箱,安裝攝像頭,以保障工作室財產的安全。

          四、經營策略

          4.1廣告宣傳

          本店開業之前,要進行廣告宣傳。因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。不過在宣傳時要先和成員做出一些作品出來,或者現場拍攝等等。

          前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。主要通過發放傳單進行宣傳,宣傳單上要主要突出本店的特色與開業期間的優惠活動。打造屬于你自己的獨一無二的回憶。

          后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。可參與學生社團活動,與一些社團進行合作,幫助其進行宣傳也提高工作室的影響力。這是一種共贏的合作,對雙方的工作起著一定的推動作用。可以說后期就是留住一些老顧客,和各社團打好關系。

          4.2 服務特色

          任何一家店鋪如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存下去,服務的背后其實是員工的態度問題,只有讓顧客滿意,才會取得好的效益。因此我們要對員工進行培訓,同時門店制定細化標準以供實施操作與監督考核。只有這樣,我們才能為顧客提供良好的服務,滿意的作品。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業,站在顧客的立場去設想 , 及時的去了解和提供客人的真正所需,打造專屬于個人的作品。

          推出一些優惠活動,吸引更多的客源。對集體進行優惠、打折的形式。個人創作的作品,可以通過本店介紹給學校四大媒體進行宣傳。

          4.3 定價策略

          學校不同于校外,很多同學考慮最多的還是經濟因素。所以價格相對于校外要便宜一些,這樣才能被同學們所接受。現列舉一些價格如下:

          畢業紀念相冊 150元

          晚會錄像 200元(專業級攝像機300元)

          DVD刻錄 4元一張

          畢業紀念 80元

          MV拍攝制作 120元

          校外婚慶拍攝 120元 等等

          這些都只是初步的定價,在實行之前要進行具體的調查,找到合適的價位點。在保證顧客接受的同時又能帶來的一定的收益。畢竟設備的成本較高,計劃在三年內賺回成本。等到本店有一定的積蓄后,可以繼續調低一下價格,滿足更多同學的需求。

          4.4長期規劃分析

          市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展,于是可根據PDCA循環(即戴明環),進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,把目標投向社會,本店也是要求專業技術比較強的同學加入才可以帶動,可以為同學提供勤工儉學崗位,培養同學們的技術操作能力。薄利多銷,我覺得只要在保證本店盈利的情況下,降低一下價格也是可行的。也可以為一些同學提供鍛煉的場所。

          五、管理結構

          店長1名 拍攝3人 后期制作3人 實習人員若干。

          另外需要強調的是人員的綜合能力要強,可以獨立完成,或者分工完成作業。本店注重人員的合作,大家互相交流經驗,共同進步。在工作的同時培養實習人員,作為后備資源壯大本店的力量。

          雖然有著不同的分工,應努力使得每個成員有著對本店負責的態度,每個成員都是這個小家的一部分,這種凝聚力對本店來說很重要。我認為只有人與人之間有著深厚的友誼,有著共同奉獻的對象,這樣的一個團體才會壯大起來。

          六、市場發展分析

          6.1 市場分析

          首先需要進行一個市場調查,綜合各個方面的因素去考慮此項計劃的可行性。我們可以分組調查不同年級的同學,通過他們有意愿需要本店這方面的業務,以及他們所能接受的價位,對作品的要求等等。綜合多方面的因素,制定詳細的運營計劃,在把價格控制在一定范圍之內后,滿足顧客們的需求。

          客源對我們來說不是問題,制約本店發展最大的就是工作人員的個人能力問題。除此之外,像價位的制定,設備的完善等等,這些都是制約發展的因素。在不同的時期,要制定相應的計劃,保持本店穩定的發展壯大。

          6.2優勢和劣勢分析:

          優勢:經營本店,對我們最大的優勢就是:我們是面對全校的師生,尤其是廣大的同學們。打造屬于你自己的回憶!這個口號也是可以吸引一部分喜歡攝影、攝像的同學。我們區別于學校傳統的四大媒體,不僅僅只做學校的宣傳工作,同時這對學校也是一種共贏的局面。對于一些優秀的作品,在征得同學同意后又可以放在學校門戶網進行宣傳。而且價格上的優勢可以使很多同學選擇我們。

          劣勢:由于剛起步,店鋪的規模較小,人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢;另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少。

          6.3可能發生事件分析:

          對于本店來說我們,最貴重的東西莫過于工作人員的身體健康和機器設備的安全。若沒有健康的體魄就無法順利的完成工作,也不能最好的達到顧客的滿意程度。所以要求成員經常的鍛煉身體。為了防止一些設備遭到偷竊,應在店鋪內安裝攝像頭。學校也成立了安保協會,希望學校可以加強大學生創業街的安保工作。工資按勞分配,多勞多得,可以有基本的工資。假期的客源會減少很多,我們就可以主要做些編輯工作,或者休假。

          七、風險與規避

          7.1 外部風險

          學校有著四大媒體,很多人的能力都很不錯,由于是校級宣傳媒體,有著很大的優勢。文學與傳媒學院的視頻中心,不可否認的是,他們有著豐厚的人力和物力。這些都是很大的競爭對手。

          7.2 內部風險

          傳媒是一個技術含量相對較高的行業,對人員的技術要求要高,尤其是視頻的制作。當電視臺的記者去采新聞時,肯定希望記者的綜合能力夠強,起碼可以獨立完成視頻的制作全過程。這就要求人員的綜合能力要強。對于大多數學生創業來說,存在著內部管理松散,服務人員素質較低等問題。如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。我一直覺得這才是最大的風險,革命堡壘都是從內部攻破的。若可以最低化的降低內部風險,我相信通過所有成員的共同努力,外部風險也會相應降低很多。

          7.3應對以及保險措施

          有些坎坷是創業起步時都必須面對的,既然無法逃避,我們就欣然接受。只有經過磨礪的企業才能走的更遠。上述許多風險都是會遇到的,但也有些是我們所無法估測的風險。面對這些將要面對的坎坷,我們所要做的有很多。首先要培養優秀的技術型人才,完成本店的正常工作;幫助學校積極宣傳;和學校各個社團打好關系,取得他們的支持和信任;在取得一定成果后資金的循環利用,我的建議是增添設備,給成員創造更舒適的環境;承接校外婚慶拍攝也是為增加創業的收入,更可以鍛煉成員的能力;最后擴大經營范圍,可以適當增加一些證件的制作,以及許多同學喜愛的大頭貼等業務。

          當然最保險的措施莫過于購買保險,設備的價格比較昂貴,若出現盜竊性事件,對本店將是幾乎毀滅性的打擊。購買保險可以降低很多的風險,每年的盈利中扣除一部分作為保險。具體操作如下:保險和法律事務健身中心的保險,將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值,商業意外保險保證賠償。由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險。當然,管理人員會采取有關預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

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