鮑魚養殖前景
鮑魚養殖前景
這幾年水產養殖業的迅速發展，讓鮑魚養殖業也隨著紅火了起來。那么鮑魚養殖前景如何呢？讓我們一起來看看養殖鮑魚的前景如何吧！
鮑魚養殖前景
作為名貴的海珍品之一，鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮，鮑魚歷來是餐桌上的貴客。受終端需求增加影響，每年年底都會成為鮑魚消費旺季，鮑魚價格也自然會逐步上漲，形成全年價格高位。2013年，受多重要素綜合影響，中國鮑魚產業進入歷史最低點。全國政務系統限制三公消費、餐飲行業危機、高端消費拉動乏力，讓發展畸形、組織無序、分工混亂的鮑魚產業雪上加霜。
養殖瓶頸：育苗產業技術水平低，種苗質量參差不齊;苗種退化，缺乏技術創新;海水養殖變為陸地養殖;冬季“北鮑南養”，夏季“南鮑北養”;重產量，輕質量;過度養殖，過度用藥;赤潮影響;其他海洋污染;劣質鮑品充斥市場;低價鮑魚沖擊市場。
加工瓶頸：缺乏精準的品牌定位;缺乏系統的營銷支持;缺乏廣泛的消費認知。
營銷瓶頸：產品——質量良莠不齊，高度同質化;價格——低價鮑魚沖擊市場，價格混亂遇低谷;渠道——政策影響渠道走向，電商渠道待發展;推廣——傳播推廣無術，推廣方式無創新。
鮑魚養殖條件
鮑魚的最適合生長水溫為10-20℃。以福建主要鮑魚品種黑鮑為例，溫度達到26-29℃時，生長變得緩慢，14℃以下則停止生長。所以，農戶們在冬天的時候，把鮑魚送往南方養，夏天的時候，南方的養殖戶則把鮑魚送往北方避暑。養殖技術鮑魚養成方式有多種，有底播養殖(又稱自然增殖)，有筏式籠養，還有工廠化養殖和坑道養殖等等，無論哪種養殖方式，選擇清新水質尤為重要。
1、海藻繁殖，餌料豐富。
2、水清流暢、海水比重穩定，全年保持在1.020以上的海區。
3、底質為巖礁石塊。
4、海區無工業污染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流冰的海域為宜。
鮑魚養殖周期
鮑魚的生長在貝類家族中屬于比較慢的種類，從受精卵開始，長到商品規格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更長時間，以中國的皺紋鮑為例，大約需要近3年的生長才能達到7厘米左右。
鮑魚的生長速度隨年齡的增長呈下降趨勢，鮑魚殼在生長過程中會留下類似樹木年輪的生長紋，生長紋的明顯與否，與其所處環境季節和攝食餌料的種類有關。在生長快速的季節，生長紋明顯，距離較寬。在生長緩慢的季節則相反，生長紋密，距離較近。有時候從鮑魚殼的正面生長紋不容易直接判斷它的準確年齡，我們可以將殼面附著的雜藻石灰蟲等物清除干凈，將鮑魚殼用電燈光透視看出它們的年輪。
鮑魚養殖成本
鮑魚養殖需于高投入、高產出、高效益的水產養殖項目，且養殖周期長，技術要求高，因而投資風險大，但其高利潤還是其深深吸引養殖單位，僅以坑道養殖100萬頭鮑魚為例：100百萬頭坑道養殖鮑魚場。投資總額約為1000萬元。其中資產投資650萬多元，生產成本為360多萬元，養殖成活率可達90%。
銷售價格為40萬元/T，則銷售收入可達1368萬元，可實現利稅總額870多萬元，銷售利稅率63.35%，投資回收期2.56年。
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