鮑魚養(yǎng)殖前景
鮑魚養(yǎng)殖前景
這幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，讓鮑魚養(yǎng)殖業(yè)也隨著紅火了起來。那么鮑魚養(yǎng)殖前景如何呢？讓我們一起來看看養(yǎng)殖鮑魚的前景如何吧！
鮑魚養(yǎng)殖前景
作為名貴的海珍品之一，鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩;營養(yǎng)豐富，清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無窮，鮑魚歷來是餐桌上的貴客。受終端需求增加影響，每年年底都會成為鮑魚消費旺季，鮑魚價格也自然會逐步上漲，形成全年價格高位。2013年，受多重要素綜合影響，中國鮑魚產(chǎn)業(yè)進入歷史最低點。全國政務(wù)系統(tǒng)限制三公消費、餐飲行業(yè)危機、高端消費拉動乏力，讓發(fā)展畸形、組織無序、分工混亂的鮑魚產(chǎn)業(yè)雪上加霜。
養(yǎng)殖瓶頸：育苗產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平低，種苗質(zhì)量參差不齊;苗種退化，缺乏技術(shù)創(chuàng)新;海水養(yǎng)殖變?yōu)殛懙仞B(yǎng)殖;冬季“北鮑南養(yǎng)”，夏季“南鮑北養(yǎng)”;重產(chǎn)量，輕質(zhì)量;過度養(yǎng)殖，過度用藥;赤潮影響;其他海洋污染;劣質(zhì)鮑品充斥市場;低價鮑魚沖擊市場。
加工瓶頸：缺乏精準(zhǔn)的品牌定位;缺乏系統(tǒng)的營銷支持;缺乏廣泛的消費認(rèn)知。
營銷瓶頸：產(chǎn)品——質(zhì)量良莠不齊，高度同質(zhì)化;價格——低價鮑魚沖擊市場，價格混亂遇低谷;渠道——政策影響渠道走向，電商渠道待發(fā)展;推廣——傳播推廣無術(shù)，推廣方式無創(chuàng)新。
鮑魚養(yǎng)殖條件
鮑魚的最適合生長水溫為10-20℃。以福建主要鮑魚品種黑鮑為例，溫度達到26-29℃時，生長變得緩慢，14℃以下則停止生長。所以，農(nóng)戶們在冬天的時候，把鮑魚送往南方養(yǎng)，夏天的時候，南方的養(yǎng)殖戶則把鮑魚送往北方避暑。養(yǎng)殖技術(shù)鮑魚養(yǎng)成方式有多種，有底播養(yǎng)殖(又稱自然增殖)，有筏式籠養(yǎng)，還有工廠化養(yǎng)殖和坑道養(yǎng)殖等等，無論哪種養(yǎng)殖方式，選擇清新水質(zhì)尤為重要。
1、海藻繁殖，餌料豐富。
2、水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在1.020以上的海區(qū)。
3、底質(zhì)為巖礁石塊。
4、海區(qū)無工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流冰的海域為宜。
鮑魚養(yǎng)殖周期
鮑魚的生長在貝類家族中屬于比較慢的種類，從受精卵開始，長到商品規(guī)格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更長時間，以中國的皺紋鮑為例，大約需要近3年的生長才能達到7厘米左右。
鮑魚的生長速度隨年齡的增長呈下降趨勢，鮑魚殼在生長過程中會留下類似樹木年輪的生長紋，生長紋的明顯與否，與其所處環(huán)境季節(jié)和攝食餌料的種類有關(guān)。在生長快速的季節(jié)，生長紋明顯，距離較寬。在生長緩慢的季節(jié)則相反，生長紋密，距離較近。有時候從鮑魚殼的正面生長紋不容易直接判斷它的準(zhǔn)確年齡，我們可以將殼面附著的雜藻石灰蟲等物清除干凈，將鮑魚殼用電燈光透視看出它們的年輪。
鮑魚養(yǎng)殖成本
鮑魚養(yǎng)殖需于高投入、高產(chǎn)出、高效益的水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，且養(yǎng)殖周期長，技術(shù)要求高，因而投資風(fēng)險大，但其高利潤還是其深深吸引養(yǎng)殖單位，僅以坑道養(yǎng)殖100萬頭鮑魚為例：100百萬頭坑道養(yǎng)殖鮑魚場。投資總額約為1000萬元。其中資產(chǎn)投資650萬多元，生產(chǎn)成本為360多萬元，養(yǎng)殖成活率可達90%。
銷售價格為40萬元/T，則銷售收入可達1368萬元，可實現(xiàn)利稅總額870多萬元，銷售利稅率63.35%，投資回收期2.56年。
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