花椰菜種植技術
花椰菜種植技術
花椰菜又叫花菜或菜花，是甘藍的一個變種，其商品食用部分是花球。今天學習啦小編就給大家整理了花椰菜種植技術，希望對大家有所幫助！
花椰菜種植技術
一、育苗
采用溫室或陽睦育苗，苗齡35天左右。每平方米播種量1克左右，每畝需苗床面積30~35米2。出苗前保持15~17°C，出苗后要降至8~10°C，保持3~4天;以后晴天白天保持在12~15°C，夜間保持在10~12°C。適當控制水分，土面不干不撓，但不能控水過干。當達到真葉一葉一心時，進行分苗，移栽到營養土方內，土方8厘米X8厘米。當幼苗長到5~6片真葉時定植。
二、整地、施肥
選擇灌排水條件好、土壤肥沃的地塊。每畝施腐熟的農家肥5000千克、尿素10千克、磷酸二鍍10千克、硫酸伺5千克、棚錮微肥2~3千克，深耕整平，做成寬0.8~1米的平哇。
三、定植
當幼苗生長到六葉-心，露地10厘米，地溫達到10℃以上時定植。定植要求帶完好土噸，少傷根。定植苗齡不宜過大。定植株行距為40厘米X40厘米。
四、田間管理
春花椰菜定植后馬上澆水，不宜長蹲苗。澆過定植水4~5天后，依土壤干濕狀況再撓緩苗水。基肥不足時，可在緩苗水中加肥促進外葉生長。待地表面稍干時，進行中耕松土，連續2~3次，先淺后深。結合中耕適當給植株培土。蓮坐期澆水追肥，每畝施尿素15~20千克。當部分植株形成小花球后追氮磷餌復合肥20千克，15~20天后再追1次。在花球膨大中后期可噴0.1%~0.5%的棚砂，3~5天噴1次，共噴3次。出現花球后5~6天撓一水，后期3~4天澆一水，收獲花球前5~7天停止澆水。在花球直徑8~10厘米時蓋花防曬。
五、收獲
適時采收的標準是:花球充分長大，表面平整，基部花枝略有松散，邊緣花枝開始向下反卷而尚未散開。收獲時每個花球外面帶5~6片小葉，保護花球。
花椰菜簡介
菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
花椰菜種質類型
我國南北氣候差異巨大，各地種植品種差別也明顯。花椰菜品種類型按熟性分為極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種。
(1)極早熟品種
這類花椰菜品種適宜高溫栽培，花芽分化早、耐熱、耐濕性強，生長期短，從定植到收獲 30～40 天。植株矮小，產量低，花球小、單球重 0.3～0.5kg，適宜夏播秋收。代表品種有：福州 30 天、福州 40 天、湖里 40 天、夏花 40 天、泰國耐熱 40 天、夏雪 40 等品種。極早熟品種冬性弱，易發生早花現象。栽培上必須大水、大肥，以促為主。
(2)早熟品種
這類花椰菜品種，耐熱、耐濕性較強。從定植到收獲一般 50～60 天，花球中等大小，單球重為 0.5～1.0kg，適宜夏播秋收。代表品種有：白峰、矮腳 59 天、福州 60 天、豐花60、津品 60、龍峰 60、夏花 60 天、泉州 60 天、同安 60 天、溫州潔豐 60 天等品種。早熟品種栽培管理上必須水肥充足，培養碩大的營養體是豐產的關鍵。
(3)中熟品種
這類品種花芽分化較晚，較不耐熱，較耐低溫。從定植到收獲 70～90 天，植株生長勢較強，花球致密緊實、較大，一般單球重 1.0～2.0kg，適宜夏秋播，秋冬收獲。代表品種有：福州 80 天、溫州 80 天、云山、田邊 80 天、龍峰 80 天、申花 3 號、一代天使 80、津學 88 等品種。中熟品種要求播種期避開高溫季節，防止花球易出現莢葉、紫毛等異常現象。
(4)晚熟品種
這類品種不耐熱，花芽分化較晚，耐低溫，喜冷涼氣候。從定植到收獲需要 90 天以上，生長勢強，植株高大，花球致密緊實、花球大，單球重 2.0kg 以上，適宜秋播，秋冬收獲。代表品種有：福州 100 天、傲雪、登豐 100 天、巨豐 130 天、荷蘭 83、祁連白雪等品種。大多數晚熟品種類型可作為春秋栽培，夏季高溫季節栽培易出現莢葉、紫毛等異常現象。
花椰菜品種類型按花球形狀可分為球形、半圓形、扁圓形和拱形;按花球色澤可分為潔白、乳白、乳黃、枯黃和紫色。按分布區域可分為福建花椰菜類型、浙江溫州花椰菜類型、上海花椰菜類型和廣州花椰菜類型。
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