食品安全法律法規的相關考試試題(2)

　　食品安全法律法規試卷多選題

　　1、我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒( )。

　　A、餐具 B、飲具C、熟食品容器 D、水果

　　2、食品生產者采購下列哪些( )產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。

　　A、食品原料 B、食品添加劑C、食品相關產品D、所有產品

　　3、食品生產企業的進貨查驗記錄應當如實記錄食品、食品添加劑、食品相關產品的( ).

　　A、名稱 B、規格 C、數量D、進貨日期

　　4、食品安全監管部門公布食品安全信息應當( )。

　　A、準確 B、及時 C、客觀 D、全面

　　5、國家建立食品安全信息統一公布制度。下列哪些信息由國務院衛生行政部門統一公布( )。

　　A、國家食品安全總體情況B、食品安全風險評估信息C、食品安全風險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息

　　6、食品安全事故發生后，應當采取的措施有( )。

　　A、開展應急救援工作 B、封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息發布工作

　　7、監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：( )。

　　A、屬于部門職責，應當受理，調查核實情況B、將處理結果答復C、不屬于本部門職責的不予處理D、對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。

　　8、食品生產經營企業的法定職責包括( )。

　　A、建立健全食品安全管理制度B、加強對職工食品安全知識培訓C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對所生產經營食品的檢驗工作

　　9、國務院衛生行政部門應當對現行的( )中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全國家標準。

　　A、食用農產品質量安全標準 B、食品衛生標準C、食品質量標準 D、有關食品的行業標準

　　10、以下( )部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品。

　　A、食品安全監管部門 B、承擔食品檢驗職責的機構C、食品行業協會D、消費者協會

　　食品安全法律法規試卷判斷題

　　1、承擔食品添加劑生產許可發證檢驗工作的檢驗機構，應當具備法定資質并由國家質檢總局統一發布名錄。( )

　　2、食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。( )

　　3、食品檢驗實行食品檢驗機構負責制。 ( )

　　4、食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。 ( )

　　5、食品安全監管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何費用。( )

　　6、上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監管工作。 ( )

　　7、食品安全標準應當供公眾免費查閱。 ( )

　　8、《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。 ( )

　　9、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔相同責任。 ( )

　　10、食品生產經營企業不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。 ( )

　　食品安全法律法規試卷答案

　　1：CCCCB;AABCC;AABCB;BBDAB

　　2：ABC;ABC;ABCD;ABC;ABCD;ABCD;ABD;ABCD;ABCD;ABCD

　　3：√，√，×，×，√，√，√，×，×，×，

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