有什么方法可栽培草菇養殖注意事項

　　草菇又稱蘭花菇、稈菇、麻菇等，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，至于草菇在栽培上有什么方法嗎?別走開，接下來，學習啦小編就和大家分享草菇栽培方法，希望對各位有幫助!

　　草菇生長環境

　　溫度

　　草菇屬高溫性菌類，生長發育溫度10-44℃，對溫度的要求因品種、生長發育時期而不同。

　　擔孢子：萌芽溫度為30-40℃，40℃時萌發率最高，35℃次之，30℃以下發芽率最低，高于45℃或低于25℃均不發芽。

　　菌絲生長：在10-44℃溫度下均可生長，但低于20℃時生長緩慢，15℃時生長極微，至10℃時幾乎停止生長，5℃以下或45℃以上導致菌絲死亡。

　　子實體發育：子實體發育溫度24-33℃，以28-32℃最適宜，低于20℃或高于35℃時，子實體難于形成。

　　水分

　　草菇適宜在較高濕度條件下生長，培養料含水量在70%左右，空氣相對濕度90-95%為適宜。空氣濕度低于80%時，子實體生長緩慢，表面粗糙無光澤，高于96%時，菇體容易壞死和發病。

　　光照

　　草菇營養生長階段對光照要求不嚴，在無光條件下可正常生長，轉入生殖生長階段需要光的誘導，才能產生子實體。但忌強光，適宜光照50-100lx。子實體的色澤與光照強弱有關，強光下草菇顏色深黑，帶光澤，弱光下色較暗淡，甚至白色。

　　養分

　　研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明，廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富，兩者含量占其氨基酸總量的1/3，可見，廢棉是栽培草菇的理想材料。但廢棉的含氮量不一，在0.25-1.45%之間，而草菇培養料含氮量以0.6-1%為宜。補充大豆粉可提高產量。

　　酸堿度(pH)

　　草菇對pH要求在4-10.3之間，擔孢子萌發率以pH 7.5時最高，菌絲和子實體階段，以pH 4.7-6.5和8適宜。

　　草菇栽培方法

　　菇房的設置

　　中國室內草菇栽培始于70年代初期，多數利用夏天閑置的塑料大棚，香菇、蘑菇房，或舊倉庫進行生產，此外，2010年南方主要采用泡沫板為材料建立菇房。這些菇房多數設在地勢較高，開闊向陽，背北朝南，冬暖夏涼的地段。

　　每個菇房約為15~20m2，高2.5-2.8m。過大，加熱升溫慢，保持恒溫較困難;過小，面積利用率低，通風不良，容易誘發病害。室內設上、中、下窗和床架，下窗高出最低床架0.1m，床高2.3m，寬0.7-0.9m，4-6層，每層距離0.5-0.6m，室內裝有排氣扇和日光燈，照度50lx，地面鋪 設管道以便通入蒸汽消毒或加溫。

　　品種選擇

　　草菇菌株按個體大小分大、中、小三個類型，單個重在20g以下屬小型，20-30g屬中型，30g以上為大型。色澤有鼠灰、淡灰、灰白等，因菌株而不同。采用哪個類型菌株視栽培季節和用途而定，干制用的適宜選用大、中型，鮮食和罐藏用的適宜采用中、小型。2010年選擇較多的是V系列品種。主要品種如下：

　　V20：鼠灰色，易開傘，較耐低溫，小型種。

　　V23：鼠灰色，不易開傘，產量高，屬大型種。但抗性弱，在高溫或低溫下幼菇易死亡。

　　V37：淡灰色，較易開傘，屬中型種。抗逆性強，產量也較高，菌種易退化。

　　草菇

　　草菇

　　V35：灰白色，品質好，中型種，產量也較高。但其對溫度敏感，當氣溫穩定在25℃以上時才能正常發育。

　　V844：屬中溫中型種，易開傘，抗低溫性強，抗高溫性弱，24-30℃出菇。

　　V733：灰色或淺灰黑色，屬中型種，不易開傘，抗逆性強，較耐低溫，22-35℃出菇。

　　V16、V2、Vt：顏色較淺，屬中高溫中大型種。抗逆性強，產量高，但包被較薄，不耐高溫，易開傘，26-32℃下出菇。

　　GV34：灰黑色，低溫中型種，不易開傘，產量高，抗逆性強，對溫度的適應范圍廣，23-25℃下出菇。

　　栽培季節

　　長江以南如武漢、上海一帶6-8月較適，長江以北如石家莊、北京一帶6月下旬至7月上旬較適。廣東地處熱帶亞熱帶，在自然條件下，春未夏初到秋未均可栽培，即4-10月，而以春未時節4-6月最適宜，此期間氣溫回升較慢，波動不大，雨水較多，濕度較恒定。夏季易受高溫暴雨影響，產量不如春、秋兩季，應特別注意通風降溫和控濕，如料溫高于35℃，子實體難以形成;空氣濕度過大(常大于90%)，會影響菇蕾吸收與輸送營養，從而生長受抑制;秋后栽培氣溫下降較緩慢，但秋高氣爽，濕度不易控制，產量比春未低。

　　一般而言，當地月平均溫度22℃以上，日夜溫差變化不大，空氣相對濕度較大的氣候條件下均可栽培。

　　培養料的配制

　　⑴培養料配方

　　室內草菇栽培以廢棉、蔗渣、稻草為主要原料，常用的培養料配方如下 ：

　　① 廢棉69-79%，稻草10%，麥皮5-15%，石灰6-8%，pH8-9，含水量68-70%

　　② 廢棉100kg，稻草粉12.5-25kg，麩皮25kg，干牛糞12.5kg，過磷酸鈣2.5kg，碳酸鈣2.5kg，含水量65-68%。

　　③ 蔗渣100kg，麩皮15-20kg，石灰3 kg，含水量60%。

　　④ 稻草100kg，稻草粉30kg，干牛糞15kg，石膏粉1kg，含水量60-65%。

　　⑵培養料的配制

　　夏季栽培廢棉用量為7-8kg/m2，麥皮用量5%;春秋兩季為12-15kg/m2，麥皮用量10%;反季節栽培麥皮用量可達15%。

　　培養料堆制時，選把原材料淋水濕透，加入三分之一的石灰，拌勻，使多余水分瀝出，含水量控制在65-70%(手握料有成串水滴滴下)，蓋上薄膜，堆漚發酵2天，然后進行翻堆，再把麥皮等輔助料和三分之一石灰撒入培養料中，拌勻，再起堆，覆膜發酵2天，如此進行翻堆2-3次后，把余下的三分之一石灰撒入，拌勻即可。

　　菇房的消毒

　　前茬菇結束后，用3-5%漂白粉加入稀釋的石灰乳或是3%多菌靈噴灑墻壁、地面、床架，干燥后關閉菇房，進料前一天用40%甲醛熏蒸消毒(每立方米用15g)，消毒后進行通風換氣，甲醛氣味消失后即可進料。

　　培養料進房

　　A 、培養料進料的厚度與用量：一般料厚10-15cm左右，用量為7.5kg(干料)/m2

　　B 、培養料的后發酵：培養料進房后的再次發酵過程，即培養料進房后讓其升溫至60℃，維持2~4h，然后降溫50~52℃，保持4~7天。

　　C、 培養料的翻格：二次發酵結束后進行翻格一次，把培養料中有毒的氣體排除。

　　播種

　　待料溫降至35℃左右時即可播種。播種方法有點播、條播和撒播。但在實際操作中以點播加撒播效果較好，點播穴距離10cm左右，深3-5cm，約1/5的菌種撒在料的表面上，用木板輕輕拍平。也可采用撒播，即進行分層播種，每鋪料厚5cm左右撒播種一層，最后用菌種封頂。一般100m2栽培面積需菌種300-400瓶(750ml)。