招待客人家常菜做法系列：可樂雞翅

招待客人家常菜做法系列：可樂雞翅

　　可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

　　可樂雞翅的做法步驟

　　1. 準備食材。

　　2. 將雞翅放到水中焯一下撈出備用。

　　3. 鍋中少放一點點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

　　4. 把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉小火燉15分鐘。

　　5. 轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

　　6. 裝盤上桌即可。可樂雞翅的做法視頻

　　小貼士

　　1、 關于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。

　　2、 可樂的多少，還直接關系到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調色。

　　3、 收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。