紅薯?xiàng)l制作方法

紅薯?xiàng)l制作方法

　　紅薯?xiàng)l，顧名思義，就是紅薯制成的條狀食品。 色澤一般金黃，味甜，有韌性，嚼起來勁道。 是少年兒童喜愛的零食之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅薯?xiàng)l制作方法，希望對各位有所幫助。

　　紅薯?xiàng)l制作方法(一)

　　材料：紅薯6個(gè)，去皮，切成細(xì)條，橄欖油2湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉半茶匙(可選擇)

　　做法：

　　1.將烤爐預(yù)熱到220度。

　　2.將紅薯?xiàng)l、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個(gè)塑料袋里，密封后搖混在一起。然后將薯?xiàng)l平鋪在2個(gè)大的烘盤中。薯?xiàng)l只放一層， 不要堆積到一個(gè)烘盤內(nèi)。

　　3.將薯?xiàng)l在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然后翻面再烤20分鐘直到外面變脆里面變軟。烘烤時(shí)間是根據(jù)你切的薯?xiàng)l厚薄程度而定。

　　紅薯?xiàng)l制作方法(二)

　　材料：黃色紅薯，面粉，淀粉，十三香，鹽，油。

　　做法：

　　1 紅薯洗凈去皮，切粗長條.

　　2 大碗里放入面粉，少許淀粉，一點(diǎn)十三香，適量鹽和清水

　　3 攪拌均勻，不能太稠也不能過稀，能均勻的掛在紅薯上即可

　　4 鍋放油，油溫6~7層時(shí)下鍋，一條條的放炸至金黃即可小訣竅1 必須用黃紅薯或紫薯，

　　2 紅薯粗細(xì)可依個(gè)人喜好

　　紅薯?xiàng)l制作方法(三)

　　材料：中型蕃薯2條，炸油適量，低筋面粉適量，胡椒粉適量

　　做法：

　　1.蕃薯削皮切成長條備用。

　　2.熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的蕃薯?xiàng)l放入鍋中，以中小火將蕃薯?xiàng)l炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動(dòng)蕃薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將蕃薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，并讓蕃薯?xiàng)l冷卻一下，均勻沾裹上低筋面粉。

　　3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。

　　紅薯?xiàng)l制作方法(四)

　　材料：番薯(甘薯、地瓜)450克，削皮后切條(1.5厘米粗)，蔬菜油1湯匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

　　做法：

　　1.烤箱預(yù)熱至220攝氏度。烤盤上薄薄噴一層噴霧油。

　　2.大碗內(nèi)拌合番薯?xiàng)l、油、鹽和黑胡椒粉，使番薯均勻沾上調(diào)味料，然后把番薯?xiàng)l排放在烤盤上，注意不要重迭。

　　3.放入烤箱烤10分鐘。番薯?xiàng)l翻面，再烤10分鐘，至番薯熟軟，表面略呈金黃色。