鮮何首烏的食用方法

鮮何首烏的食用方法

　　何首烏是一種營養價值比較高的食物，我們想要在生活中獲取何首烏的營養價值，就應該要知道何首烏應該怎么吃。那么鮮何首烏的食用方法是什么呢?下面和學習啦小編來看看吧!

　　鮮何首烏的食用方法:

　　1、補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。

　　2、何首烏忌鐵器。

　　3、肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。

　　4、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。

　　5、血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當歸等。

　　何首烏的藥膳

　　1、何首烏煨雞：何首烏30克，研末，雌雞500克左右，將何首烏用布包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內煨熟。最后，加入油、鹽、姜等調味品，飲湯食雞肉即可。

　　這個藥膳對于治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。

　　2、烏發豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克，川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克，以上諸藥用水同煎兩次，去渣留取藥液。然后加洗凈的黑豆500克入藥液中，煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡，最后取出黑豆并涼干。

　　這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏須發。適用于因肝腎、精血虧虛等所導致的須發早白、脫發等癥狀。

　　3、煮水喝

　　把新鮮的何首烏的洗干凈，然后切成薄片，把它放在陽光底下暴曬，把水份去掉，曬干后裝到干凈的瓶子里，備用。

　　每次取2、3片何首烏放到鍋里，放3碗水

　　用旺火煮開，再用文火把水熬至1碗水即可飲用

　　可以通便潤腸，美容護膚

　　4、燉雞湯

　　取新鮮何首烏3片，雞去毛弄清凈保留整個

　　再備一些生姜片，料酒

　　何首烏片放到雞腹內，再把雞放到陶瓷燉鍋里，加適量清水

　　先用旺火煮開，再轉小火燉煮大概2個小時間左右便可

　　加鹽和料酒適量

　　血虛、肝腎陰虛者適用