冰葡萄種植方法

　　你知道冰葡萄種植方法有哪些嗎?以下是學習啦小編整理的關于冰葡萄種植方法，一起來了解一下吧。

　　冰葡萄種植方法：具體步驟

　　(1)栽植溝的挖掘在葡萄種植之前，在種植地挖掘楔形栽植深，使其達到深140～170 厘米，上沿寬80～130厘米，下沿寬40～80厘米;

　　(2)栽植溝填充物的選擇及比例栽植溝挖掘完畢后，即向溝內填充有機物，如植物秸稈、動物糞便，其填充比例按重量比為：植物秸桿∶動物糞便=0.5～2∶0.25～1;

　　(3)葡萄定植過程采用溫室原土，外套紙袋;

　　(4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架設雙排架的支撐物，并向外側傾斜30～45度;

　　(5)葡萄的灌溉采用微機控制的滴灌技術，直接灌溉于葡萄根系;

　　(6)葡萄的田間管理在葡萄的田間管理過程中，以植物秸稈、動物糞便及微生物添加物為主要原料，使其達到其中磷含量比常規增加20%～30%，鉀含量比常規增加30～40%;

　　(7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不進行采摘，而是將其繼續保持在葡萄樹體上，利用溫度的變化，使其在-7～-15℃凍上，再在2～4℃時使葡萄融化，使葡萄產生“凍——融”的過程，進行自然脫水。

　　為保證其達到綠色食品的要求。即無污染的安全、優質、營養食品。特此制定冰葡萄生態種植標準。

　　冰葡萄種植方法：產地條件

　　冰葡萄生產基地應選在無污染和生態條件良好的地區。應遠離工礦區和公路干線，避開工業和城市污染源，大氣、水質、土壤條件均符合綠色食品產地生態環境質量標準。

　　冰葡萄種植方法： 苗木

　　苗木側根數 6 條以上，側根長20cm 以上，側根基部粗度 0 . 2cm 以上。側根分布均勻，有較多須根。

　　蔓基部粗度0. 7cm 廠以上，4----5節芽眼飽滿、健壯。

　　砧木高度 25cm 以上，接口完全愈合，無機械損傷。

　　苗木抵根瘤蚜、美國白鵝等檢疫對象，無根頭癌腫病等。

　　冰葡萄種植方法：建園

　　栽植：栽前整平七地，挖定植溝，一般深60---- 80厘米，施足底肥，灌水沉實，栽后灌水、覆地膜。成活率在 90%以上。及時補苗，保證果園整齊度。

　　栽植密度：為達到早期豐產，株行距為 50----100厘米* 3米。

　　施肥：每生產 l 公斤葡萄果實需氮 390 克、磷231克、鉀536克、鈣 436 克。

　　冰葡萄施肥應以有機肥為主，無機肥為輔，推行早秋果實成熟后施基肥，花后果實膨大期進行追肥，采用溝施或順水施，要求每生產1公斤果實要施入2公斤以上無污染的優質農家肥。以苗施4000----5000公斤農家肥為宜。

　　間作：新植幼樹畝以間作，間作應以綠肥、豆科等飛矮棵作物為主。

　　灌水：除分別灌一次萌芽水和封凍水外，在生長季，果園含水量低于田間最大持水量的60%時，要及時灌水，宜采用滴灌、滲灌等節水灌溉技術，雨季注意排水，水源不足的果園應注意保摘、保水穴。

　　冰葡萄種植方法： 樹形和架式

　　采用棚架式的樹形應采用獨龍干或雙龍干樹形。

　　龍干形整枝

　　結合短梢修剪時，在龍干的背上或兩側每隔 20----30 厘米著生 l----2 個短梢結果母枝，龍干的數量必須適當，視其栽培密度而定，培養成獨龍干或雙龍干。

　　棚架的設立

　　棚架架高一般為2米左右，順行向支柱間距5米，垂直于行向方向在支柱頂拉承重鋼筋或承重橫桿，架面每隔50厘米順行向縱向拉一道鐵線。

　　冰葡萄種植方法： 修剪方法

　　修剪方法分為短梢修剪(3個芽以下)，中梢修剪(4----7個芽)、長梢修剪(7個芽以上)。

　　龍干形樹殆的修剪，在每米主蔓內，選留3個結果母枝組，每結果母枝上留2個短梢或l中1短結果母枝，共6個結果母枝。

　　冰葡萄種植方法：新梢管理

　　抹芽：新梢長到5----10厘米之前，抹去距地面 50 厘米之內的所有芽，架面上一芽眼發出2個以上新梢的，選留一個有花序、健壯、方位好的新梢，抹去其余的;抹去過密的芽，使枝蔓上 30 厘米左右有一個壯芽。此外，樹勢強的抹芽宜晚，抹芽數量要多，以便集中營養供給留下的新梢加速生長;短梢修剪要少抹芽，長梢修剪要多抹芽。

　　定梢：新梢長到15----20厘米時，此時可以看出新梢上花序的有無、好壞。留枝的標準，每平方米留10---12個，最多不超15個。定枝時留有10%左右的余地以防人為損傷。

　　新梢摘心：于花前將新梢的尖端剪掉，以料緩和它與花序對貯存營養的爭奪，使貯存養分更多地轉向花序。新梢摘心因不同的枝類、目的、作用而采用不同的方法.

　　結果新梢摘心：應在無花前 3----5天或初花期欲摘除小于正常葉三分之一的幼葉嫩梢。

　　營養新梢摘心：營養新梢即不帶有花序的新梢，摘心時間可同于結果新梢或稍遲。留10---12片葉摘心，可根據架面實際情況，旺枝長留，弱枝短留，空處長留。

　　主蔓延長梢摘心：用于繼續擴大樹冠的主蔓延長梢，可根據當年預計的冬剪剪留長度和生長期的長短適當延晚摘心，摘去3---4片梢尖幼葉。

　　副梢處理

　　結果新梢上的副梢處理：(1)頂端1---2個副稍留3～5片葉反復摘心，果穗以下副梢余部抹去，余留l---2片葉反復摘心，此方法適用于幼齡結果樹。(2)頂端 1---2個副梢留4---6片葉摘心，其余副梢從基部抹去，頂端產生的二次、三次副梢，只留前端 1 個副梢 1片葉反復摘心。此法適用于成齡樹。(3)果穗下的副稍全部抹去，果穗以上的副梢留1---2片葉反復摘心，最頂端副梢留3---4片葉反復摘心。

　　營養枝上的副梢處理：營養枝上的副梢只能用來培養結果母枝和壓條繁殖，可采用結果新稍上副捎處理的第二種方法處理。

　　引縛

　　葡萄枝蔓在架土的引縛姿態，要根據架式和整形方式進行。從基部以傾斜向株間兩側引縛，一般在第二道鐵線上，主蔓之間的橫向距離40---50厘米，相間相鄰的主蔓枝頭可以靠近。

　　冰葡萄種植方法： 花果管理

　　保花保果

　　花前 10 ---20 天噴0.3 %濃度的硼砂溶液，促進花粉管的生長，提高受精率。

　　如花期干早高溫，可田間噴霧，增瀑降溫，改善不良氣候條件。保證正常的授粉受精。

　　調整結果量

　　結果量與樹齡和樹勢有若密切的關系。同時，一定的果實產量，需要有一定的有效葉片面積來保障。每平方米留9個新梢，產量 2 公斤，畝留果量不超 1300 公斤為好。按照上述原則，結合樹體營養狀況，先確定出預計結果量，樹勢過強的可多留，樹勢較弱的可適當少留。

　　疏花疏果，果穗整形

　　疏花序

　　對于花序太多，落果重的樹，一般在花前半個月左右進行此項工作。其留花序的標準，穗重半斤左右的每結果新梢留2個花序，中庸枝留l個花序，細弱枝不留花序。

　　果穗整形

　　花蕾在小穗上完全分離時去穗尖，長度為穗長的1/4----1/5，并去掉分化不良的副穗歧肩，在果實長到黃豆粒大小時用小剪子去小粒，調整穗重 350 克左右。

　　剪梢打葉

　　在7月上旬至9月進行，主要是在果實著色前，剪去過長的新梢，去掉基部的黃葉，老葉，使架下地面上有篩眼大小的光眼。

　　套袋

　　果實套袋可減輕病蟲害，減少裂果，防止藥劑污染。

　　套袋在果穗整形后立即進行，套袋前打一次殺菌藥防治白腐病等病害。

　　果實采收、分級、包裝

　　果實采收應在果實充分成熟，達到品種固有的顏色，且需成熟果實經冰凍、日照、脫水、濃縮自然失水l / 3 ，要求可溶性固形物達 24 %以上，酸低于0.7%、無病蟲危害，釀制冰葡萄酒原料采收宜在氣溫穩定在-8攝氏度以下48小時之后采收，包裝用無污染的綠色食品標準允許用的合成包裝材料。

　　冰葡萄種植方法：防治病蟲害

　　葡萄病害

　　黑豆病

　　主要為害植株的幼嫩組織,在展葉后至漿果著色前，每隔 10---15天噴藥一次，其中以無花前和幼果期噴藥最重要。藥劑可用 l : 0.7 : 200---240 波爾多液，80%新萬生水分散粒劑 600---700 倍液，80%大生M45可濕性粉劑600倍液。

　　白腐病

　　在幼果期至成熟期，每隔10---15天噴藥一次，進入雨季后是藥劑防治的重要時期，在少雨季節以保護性殺菌劑為主，雨季后以噴內吸性殺菌劑為主。保護性殺菌劑有68.75 %：易保水分散粒劑800---1000倍液， 80%新萬生水分散粒劑600倍液，80%大生M45可濕性粉劑600倍液75%百菌清可濕性粉劑500---700倍液。內吸性殺菌劑有10%世高水分散粒劑 1500---2000倍液，25%睛菌唑2000---3000倍液。白腐病對波爾多液不敏感。噴藥時保護劑和內吸劑最好交替使用。一定要使穗軸直接著藥。

　　炭疽病

　　徹底清除樹上一切病殘體，剝除枝蔓老皮，剪除衰弱枯死結果母枝，是防治此病的基礎。發芽前期除老皮后，噴施45%代森銨水劑400倍液，鏟除枝蔓表層組織內越冬病菌。生長期噴藥時間同白腐病。藥劑有10%世高水分散粒劑1500---2000 倍液，68.75 %易保水分散粒劑1000倍液， 25 % 澳菌睛(炭特靈)乳油300---500 倍液，50%施保功可濕性粉劑1000 ---2000倍液，25 %施保克乳油500---1000倍液。

　　l:0.7:200 波爾多液。78%科情可濕性粉劑500---600倍液，27%多寧可濕性粉劑600--- 800倍液，53%可殺得 2000干懸浮劑900---1000倍液。噴藥時要重點噴施結果母枝和果錐。雨后應補噴內吸性殺菌劑。

　　房枯病

　　防治此病應以壯樹抗病為基礎，更新復壯結果枝組，切異結果超量，房枯病主要發生在果穗生長后期，高溫多雨易發病，與白腐病、炭疽病發后情況相近似，因此防治以上兩種病害即可兼治房枯病。

　　霜霉病

　　葡萄霜霉病是典型的滸性病害，發生與雨水關系十分密切，從6月5日起，當氣溫達到 12---13攝氏度以上。如有連續陰雨天氣，葉背面2---3小時水滴存在，霜霉病菌即可完成侵染。這時應立即噴藥。第一次藥應噴內吸性殺菌劑，如72%克露(霜脲錳鋅)可濕性粉劑500---600倍液，或69%安克錳鋅(稀酰嗎啉錳鋅)可濕性粉劑800---1000倍液，60%滅在克(氟嗎啉錳鋅)可濕性粉劑750---1500倍液，52.5%抑快凈水分散粒劑2000---3000倍液等，此后與保護性殺菌劑交替使用，如1：0.7：200波爾多液，68.75%易保水分散粒劑1000倍液。以及其他銅制劑，如科情，多寧，可殺得，綠乳油等，噴藥時一定要使幼果和葉片背面均勻著藥，霜霉病菌對甲霜靈(瑞毒霉)，霜靈(殺毒礬)和疫霜靈(三乙磷酸鋁)均已產生嚴重抗藥性，應停止使用。

　　蟲害

　　綠盲蝽

　　以成若蟲刺吸嫩葉和花序.使葉片產生數目眾多的孔洞，花蕾干枯脫落。在芽開綻展葉時，如發現若蟲為害，立即噴施0 .5 %甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽微乳油 1000---2000 倍液， 20 %康福多(毗蟲琳)濃可溶劑 2500---5000 倍液，或 10 % 毗蟲琳(蚜虱凈)可濕性粉劑 1500---2000 倍液。

　　透翅蛾

　　發生雖然普遍不嚴重，不必噴藥防治，6---7個月經常檢查嫩芽。發現被害枝時及時剪掉。在主干或主蔓上發現被害時，可從蛀孔注入50%敵敵畏乳油1000倍，然后用黃泥封堵蛀孔，或用敵敵畏棉球塞堵蛀孔。

　　二斑葉蟬

　　在葉背刺吸為害，使葉片產生失綠小斑點，嚴重時密集成片，使葉片失綠蒼白。發生嚴重時可噴施0.5%甲胺基安維菌素苯甲酸鹽微乳油1000---2000倍液或10%吡蟲啉1000---2000倍液。

　　根瘤蚜

　　葡萄根瘤芽是國內植物檢疫對象。首先嚴禁從疫區調運苗木。如發現根瘤蚜為害，立即拔除燒毀，用50%辛硫磷乳油1500倍液噴灑，或用48%樂斯本(毒死蜂)乳油1000 倍液。

　　2.10.3 化學農藥的選擇和應用

　　A 級綠色食品應根據NY/T393(綠色食品農藥使用準則)中的生產A級綠色食品的農藥使用準則條款選擇農藥，對《 準則 》中禁止使用的農藥，一律嚴禁使用;對可限制使用的農藥，嚴格按最終殘留量，最后一次施藥時間距采收期間隔及使用方法嚴格按要求施用。

　　防寒

　　成齡樹兩側各寬1米左右作為埋土的寬度。覆土厚度5---10厘米。

　　冰葡萄種植方法：采收

　　采收時期

　　采收是葡萄生產中一個重要環節，采收時期也是決定漿果品質好壞的重要因素。

　　采收時期的確定要根據造酒的要求決定采收期。即鮮葡萄在未采摘前自然失水三分之一時進行采收。釀制冰葡萄酒宜在氣溫穩定在-8 攝氏度以下48小時之后采收。

　　采收技術

　　(1) 采收應在晴天進行。

　　(2)采收時要輕拿輕放，隨時去除受病蟲為害的果粒。

　　冰葡萄種植方法： 包裝

　　分級

　　分級主要根據果穗大小、松緊度和果粒大小、整齊度、色澤及病蟲害、破損粒、小果、綠果的多少而定。一般果穗整齊、色澤正常、無病蟲害、小果、綠粒為一級。果穗不整齊、松散、有綠果為二級。

　　包裝技術

　　葡萄不耐擠壓，因此包裝容器不宜過大，過深，一般采用小型木箱或塑料箱或泡沫箱，一般采用5---10 公斤左右的包裝箱，箱內襯紙。

　　冰葡萄種植方法：運輸

　　運輸過程中盡量用小包裝以減少擠壓碰撞，裝卸過程中要輕拿輕放。