女貞子的功效與作用及食用方法

　　女貞子為木犀科植物女貞的干燥成熟果實，主產于浙江、江蘇、湖北、湖南、江西等地。女貞子性甘、苦、涼，主歸肝腎二經，具有滋補肝腎、明目烏發的作用。下面小編就和你介紹下有關女貞子的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助。

　　女貞子的功效與作用

　　1)滋養肝腎的作用

　　1女貞子味甘性涼，可以具有滋補肝腎的作用，有同時見有清退虛熱的功效，故而有補中有清的特點。

　　1、治療肝腎陰虛所導致的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，內熱消渴，骨蒸潮熱等癥，常可與墨旱蓮配伍治療。

　　2、治療陰虛有熱，眼睛微紅怕光，眼珠疼痛者，可與生地黃、石決明、谷精草等滋陰清肝的藥物同用。

　　3、治療腎陰虧虛，內熱消渴者，可與生地黃、天冬、山藥等滋陰補腎清熱的藥物同用。

　　4、若陰虛內熱出現潮熱心煩者，可同生地、知母、地骨皮等一起使用，共奏養陰、清退虛熱、除煩的功效。

　　2)　烏發明目的作用

　　2用于肝腎陰虛、精血不能上承而須發早白或視物昏暗。烏發可與旱蓮草、玄參、黑芝麻等同用;明目可與生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。

　　3)女貞子的藥理作用

　　3抗炎作用

　　女貞子抗炎的有效成分是齊墩果酸，采用多種實驗炎癥模型證實女貞子12.5g/kg，25g/kg每日ig，連續5日，對二甲苯引起小鼠耳廓腫脹、乙酸引起的小鼠腹腔毛細血管通透性增加及時角叉菜膠、蛋清、甲醛性大鼠足墊腫脹均有明顯抑制作用。

　　4)提高免疫力

　　女貞子具有促進免疫功能的作用，女貞子水煎劑給小鼠喂食可以導致小鼠脾臟重量增加;女貞子有促進小鼠體液免疫系統的作用，可明顯的提高血清溶血素抗體的活性，升高小鼠IgG的含量，且對抗環磷酰胺的免疫抑制作用。大量的實驗證明，齊墩果酸具有肯定的促進淋巴細胞增殖和動物巨噬細胞的吞噬功能以及遲發超敏效應。

　　5)抑制變態反應

　　不同劑量女貞子對小鼠或大鼠被動皮膚過敏反應(PCA)均表現明顯的抑制作用。女貞子煎劑能降低大鼠顱骨膜肥大細胞脫顆粒百分率，對抗組胺引起的大鼠皮膚毛細血管通透性增高。

　　6)降脂、降血糖

　　女貞子粗粉20g/只拌入食料中喂飼，對實驗性高血脂癥兔可降低血清膽甾醇及甘油三酯含量，并使主動脈脂質斑塊及冠狀動脈粥樣斑塊形成消減。0.4%齊墩果酯混懸液0.5ml給兔灌胃，對高血脂癥大鼠、兔均有降血脂作用。

　　女貞子水煎劑可可降低正常小鼠血糖，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有預防及治療作用，也能對抗腎上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。

　　7)保肝作用

　　齊墩果酸對四氯化碳引起的大鼠急性肝損傷有明顯的保護作用，可降低，血清中丙氨酸氨基轉氨酶及肝內三酰甘油的積蓄，促進肝細胞再生，防止肝硬變。

　　8)促進造血作用

　　女貞子對紅系造血有促進作用，女貞子對化療或放療所導致的白細胞減少，有升高作用。

　　9)抗誘變和抗光敏反應作用

　　女貞子甲醇、水提取物均具有抗變異原性，其有效稱為為齊墩果酸、熊果酸。女貞子水煎劑有顯著的抑制染色體突變的作用。

　　女貞子能夠對抗HpD的光氧化作用，體內應用能夠明顯減輕HpD對小鼠的皮膚光敏反應。

　　10)對激素的影響

　　女貞子中既有雌激素樣物質，也有雄激素樣的物質存在，女貞子既有睪丸酮樣也有雌二醇樣的激素類似物，即同一藥物具有性激素的雙向調節作用。

　　女貞子的食用方法

　　4兔肝杞貞煎

　　材料：兔肝一具，枸杞子9克，女貞子9克。

　　做法：將枸杞子、女貞子煎湯取汁，煮兔肝，熟后調味，吃肝喝湯。

　　功效：可以補腎益精、養肝明目，適用于肝腎陰虛，頭暈眼花，視物模糊等癥的人群服食。

　　女貞決明子湯

　　材料：女貞子12-15克，黑芝麻、桑葚子、決明子各10克，澤瀉9克，用水煎煮，早晚溫服。

　　功效：能夠滋補肝腎、清養頭目，潤腸通便，使用肝腎陰虛所導致的頭暈目花，便秘等不適的人群服食。