冬季關節炎應該吃什么
冬季關節炎應該吃什么
關節炎是我們的生活中比較常見的一種骨科疾病。對于這樣的一種骨科疾病我們在飲食的方面有什么比較好的方法能改善呢?下面是小編為你推薦冬季治療關節炎的食物，希望能幫到你。
冬季治療關節炎的食物
1、肉蛋奶的選擇瘦豬肉、排骨、牛骨湯、牛肉、狗肉、豬蹄、雞肉、蝎子、鵪鶉肉、鯉魚、鯽魚、烏魚、甲魚、羊骨湯、鱔魚等。
2、蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚 、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。
4、主食及豆類的選擇大麥、蕎麥、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黃豆及其制品。
5、多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性堿，能迅速排除體內酸性物質，達到體液的酸堿平衡，從而預防和保養關節炎。
6、蔬菜的選擇蘆根、韭菜、油菜、圓白菜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇等。
7、水果的選擇櫻桃、荔枝、橘子、梨、橙子、木瓜、椰子、葡萄、桂圓、大棗、等。
關節炎的飲食注意事項
1、多吃富含omega-3脂肪酸的食物 關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。
2、抗氧化劑的食物 身體里有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物，像維生素a和類胡蘿卜素(杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、維生素c(橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭)、維生素e(麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜)、硒(大蒜、洋蔥、海產類)。
3、補充鈣質 成人每天的鈣質攝取量應達600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質來源，成人1天應喝1-2杯牛奶(1杯為240毫升)，也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質。
4、含類黃酮的食物 生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果(比如櫻桃、李子)、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
關節炎調理的飲食忌諱
1、禁服鐵或含鐵的復合維生素。由于鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關，輕易引起骨性關節炎。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能使骨性關節炎癥狀加重。
2、骨性關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和骨性關節炎輕易復發有關，發病后血清中的鐵含量下降。
3、多食含組氨酸的食品，如稻米、和黑麥。組氨酸有利于根除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食品。骨性關節炎患者也可多食含硫食品如大蒜、洋蔥、芽甘藍及卷心菜。
4、骨性關節炎患者應多食含硫的食品，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。由于骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸取，對骨性關節炎十分有益。
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