彩色紫薯玉米粽的做法及材料
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粽子，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子的用米，已“白瑩如玉”，現(xiàn)在的粽子附加料多種多樣，豆沙，豬肉，松子，紅棗等，品種豐富多彩。
我做的這個(gè)是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯顏色不僅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。
紫薯玉米香粽——給粽子來(lái)點(diǎn)色彩
步驟
1.粽葉提前用水泡好，糯米提前泡2小時(shí)。
2.糯米里加入玉米粒，攪拌均勻備用。
3.紫薯蒸熟，搗成紫薯泥備用。
4.拿2片粽葉卷成筒。
5.加一點(diǎn)糯米壓實(shí)。
6.放一塊紫薯泥壓實(shí)。
7.最上面再鋪一層糯米。
8.包好，用繩子纏緊，煮2小時(shí)即可。
小貼士
1.糯米提前要用水泡。
2.紫薯里不加糖，原味的才好吃，可以最后淋點(diǎn)蜂蜜或桂花蜜。
3.水開(kāi)了粽子下鍋煮2小時(shí)，煮透。