黃芪燉雞湯怎么做才好吃

黃芪燉雞湯怎么做才好吃

　　黃芪能促進機體代謝、抗疲勞、促進血清和肝臟蛋白質的更新那么，朋友們想知道黃芪燉雞湯怎么做才好吃嗎?下面小編就為大家介紹黃芪燉雞湯的做法。

　　【原料,做法】

　　黃芪50克,枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。

黃芪燉雞湯

　　黃芪、枸杞、姜片放濾袋內，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

　　黃芪相關應用

　　1.脾氣虛證

　　本品甘溫，善入脾胃，為補中益氣要藥。脾氣虛弱，倦怠乏力，食少便溏者，可單用熬膏服，或與黨參、白術等補氣健脾藥配伍。因其能升陽舉陷，故長于治療脾虛中氣下陷之久瀉脫肛，內臟下垂。常與人參、升麻、柴胡等品同用，如補中益氣湯(《脾胃論》)。若脾虛水濕失運，以致浮腫尿少者，本品既能補脾益氣，又能利尿消腫，標本兼治，為治氣虛水腫之要藥，常與白術、茯苓等利水消腫之品配伍。本品又能補氣生血，治血虛證亦常與補血藥配伍，如當歸補血湯(《蘭室秘藏》)以之與當歸同用。對脾虛不能統血所致失血證，本品尚可補氣以攝血，常與人參、白術等品同用，如歸脾湯(《濟生方》)。對脾虛不能布津之消渴，本品能補氣生津，促進津液的生成與輸布而有止渴之效，常與天花粉、葛根等品同用，如玉液湯(《醫學衷中參西錄》)。

　　2.肺氣虛證

　　本品入肺又能補益肺氣，可用于肺氣虛弱，咳喘日久，氣短神疲者，常與紫菀、款冬花、杏仁等祛痰止咳平喘之品配伍。

　　3.氣虛自汗

　　脾肺氣虛之人往往衛氣不固，表虛自汗。本品能補脾肺之氣，益衛固表，常與牡蠣、麻黃根等止汗之品同用，如牡蠣散(《和劑局方》)。若因衛氣不固，表虛自汗而易感風邪者，宜與白術、防風等品同用，如玉屏風散(《丹溪心法》)。

　　4.氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂

　　本品以其補氣之功還能收托毒生肌之效。瘡瘍中期，正虛毒盛不能托毒外達，瘡形平塌，根盤散漫，難潰難腐者，可用本品補氣生血，扶助正氣，托膿毒外出，常與人參、當歸、升麻、白芷等品同用，如托里透膿散(《醫宗金鑒》)。潰瘍后期，因氣血虛弱，膿水清稀，瘡口難斂者，用本品補氣生血，有生肌斂瘡之效。常與人參、當歸、肉桂等品同用，如十全大補湯(《和劑局方》)。

　　此外，痹證、中風后遺癥等氣虛而致血滯，筋脈失養，癥見肌膚麻木或半身不遂者，亦常用本品補氣以行血。治療風寒濕痹，宜與川烏、獨活等祛風濕藥和川芎、牛膝等活血藥配伍。治中風后遺癥，常與當歸、川芎、地龍等品同用，如補陽還五湯(《醫林改錯》)。