萬圣節必吃的糖醋南瓜丸怎么制作

萬圣節必吃的糖醋南瓜丸怎么制作

　　糖醋南瓜丸具有補中益氣，溫中止瀉的功效。適用于脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病癥。此菜肴味道可口鮮美。同時，也是我萬圣節必吃的食物，怎么，怎么制作呢?

　　用料

　　南瓜500克

　　面粉50克

　　淀粉適量

　　食用油250克(實耗50克)

　　步驟/方法

糖醋南瓜丸

　　1.先將南瓜洗干凈，去皮，去瓤，把南瓜切成薄片，放在器具中，微波爐高火4分鐘，冷卻后待用。

　　2.將蒸熟的南瓜片放在砧板上用搟面杖壓成泥，待用。

　　3.往南瓜泥中加入少許面粉，揉成稍微干一點的面團，待用。

　　4.將鍋中食用油燒到七成熱時，將面團揉成一個個丸子狀，放入油鍋中炸熟，取出待用。

　　5.鍋中留少許油，加少許的涼水，在加入合適的白糖、香醋、鹽進行翻炒。

　　6.將鍋中的糖醋汁翻炒至粘稠，勾薄芡。

　　7.往鍋中倒入炸熟的南瓜丸子，快速翻炒，當丸子掛滿芡汁即可盛起。

　　糖醋南瓜丸注意事項

　　蒸南瓜時要用保鮮紙把裝南瓜的碗封好，以防蒸餾水沖淡南瓜的味道。

　　萬圣節節日習俗

　　10月31日是西洋萬圣節前夕，美國的街上四處可見精彩的現場表演、戲臺上演的幻覺魔術、逼真的游尸和鬼魂，及各種恐怖電影的放映。

　　這場嘉年華盛會的由來是在公元前五百年時，居住在愛爾蘭、蘇格蘭以及法國西北部等地的人們相信，往生人的亡魂會在10月31日這一天回到生前所居住的地方，并在活人的身上找尋生靈，以獲得再生的機會。當地居民因為擔心鬼魂來奪取自己的生命，故當10月31日到來時，會將所有燈光熄掉，使得鬼魂無法找尋到活人，并打扮成妖魔鬼怪以將鬼魂嚇走。

　　隨著時間的流逝，萬圣節的意義逐變得含有喜慶的意味。象征萬圣節的妖怪及圖畫，都變成了可愛又古靈精怪的模樣，如番瓜妖怪、巫婆等。喜愛發揮創意的美國人，在這一天則極盡所能的將自己打扮得鬼模鬼樣，讓鬼節變得趣味多了。

　　萬圣節是兒童們縱情玩樂的好時候。它在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”跑出去玩。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。

　　萬圣節收拾停當后，一群群裝扮成妖魔鬼怪的孩子手提“杰克燈”，跑到鄰居家門前，威嚇般地喊著：“要惡作劇還是給款待”、“給錢還是給吃的”。如果大人不用糖果、零錢款待他們，那些調皮的孩子就說到做到：好，你不款待，我就捉弄你。他們有時把人家的門把手涂上肥皂，有時把別人的貓涂上顏色。這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然，大多數人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人。所以萬圣節前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。

　　萬圣節前夜最流行的游戲是“咬蘋果”。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓孩子們在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優勝者。