榴蓮披薩怎么做

榴蓮披薩怎么做

　　榴蓮披薩是由濃郁的進口芝士搭配上姜黃色的馬來西亞進口榴蓮果肉，味濃，奶油味四溢，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，入口嫩滑細致，外形、色澤、肉質近乎完美。今天學習啦小編為大家介紹榴蓮披薩的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　榴蓮披薩的做法一

　　材料

　　餅皮：高筋粉140g，低筋粉60g、橄欖油15g，干酵母5g，糖16g，鹽3g，水120ml。

　　餡料：榴蓮肉，奶油奶酪，馬蘇里拉芝士。

　　做法

　　1、餅皮所有材料揉成團，發(fā)酵至2倍大。

　　2、排氣后分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以。

　　3、中間發(fā)酵15分鐘，取一份搟成圓餅，用叉子扎孔。

　　4、軟化的奶油奶酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊。

　　5、榴蓮肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎。

　　6、烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至奶酪出現焦斑即可。

　　榴蓮披薩的做法二

　　材料

　　榴蓮披薩

　　時間4h、難度3星、人數2人

　　餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，

　　白糖10克，酵母2克，榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪適量

　　做法

　　1.將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，2.揉勻后放溫暖處發(fā)酵至二倍大。

　　3.榴蓮打開取出兩塊果肉，榴蓮去核后用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻

　　4發(fā)酵好的面團取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。

　　6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。

　　7.在撒上一層馬蘇里拉奶酪。

　　8放入預熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鐘左右。

　　9.至奶酪完全融化，餅皮變色即可。

　　小訣竅

　　小貼士：

　　配方中的牛奶可用水代替;

　　面皮發(fā)酵時間，不可過長，否則會影響披薩的口感

　　榴蓮食譜 吃出健康好女人

　　榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫(yī)認為，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。

　　一、營養(yǎng)成分

　　每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C 44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克。

　　二、養(yǎng)生功效

　　1、滋補身體

　　根據現代科學和營養(yǎng)學的研究發(fā)現，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產后婦女補養(yǎng)身體的補品。

　　2、活血散寒

　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。

　　三、養(yǎng)生保健食譜

　　1、榴蓮燉雞

　　榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

　　2、榴蓮芯煲鯽魚湯

　　榴蓮芯5～6個(約400克)，鯽魚2條(約 400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈;鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。

　　健康提醒

　　榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

　　榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。

　　榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。

　　榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相克，食后會對身體造成損傷。