電飯煲自制蛋糕的做法
電飯煲自制蛋糕的做法
以前用電飯煲基本上就只用來做飯或者做粥，后來慢慢的學會用電飯煲來做湯，再后來就可以用電飯煲來制作蛋糕了。下面學習啦小編給大家分享電飯煲自制蛋糕的做法，希望你喜歡。
電飯煲自制蛋糕的做法一
食材準備
奶粉70克，面粉50克，雞蛋4個，食鹽適量，調和油適量，元貞糖適量。
方法步驟
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離待用;
2、蛋清中加入少許鹽和適量糖打濃稠，繼續加糖打至能掛在打蛋器上;
3、蛋黃中加入牛奶，放入白糖和面粉調勻，然后分兩次加入打好的蛋清，翻拌均勻;
4、將電飯煲預熱一下，然后刷上一層植物油，倒入蛋糕糊，煮飯鍵待其自動跳;
5、然后蓋上濕毛巾，燜上20分鐘即可。
小貼士
想要蛋糕做得很蓬松，就可以再加一些酵母粉。
電飯煲自制蛋糕的做法二
食材準備
雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，干葡萄適量，紅棗適量。
方法步驟
1、將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡后再加糖;
2、接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用;
3、將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和面粉和酵母粉拌勻，然后分次加入打好的蛋白攪拌均勻;
4、在電飯煲中涂抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調到保溫時，放入葡萄干，紅棗，然后蓋上，堵住出氣孔;
5、大約20分鐘，然后燜幾分鐘出鍋即可。
電飯煲自制蛋糕的做法三
食材準備
面粉，雞蛋，牛奶，鹽，白糖，玉米油，泡打粉，白醋。
方法步驟
1、將蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加啊如一勺白糖攪散，加入牛奶，玉米油和面粉，少許泡打粉攪勻;
2、蛋清攪打，然后加入少許鹽，白糖和白醋，打至濃稠時加入白糖繼續打，加糖打至變成奶油狀;
3、將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻;
4、電飯煲中刷上一層玉米油，倒入蛋糕糊，按煮飯鍵，蓋上排氣孔;
5、燜20分鐘，再按煮飯鍵，跳了再次燜20分鐘即可。
小貼士
打發蛋清最好用電動打蛋器，不然會很累。
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