羅勒葉烤羊腿要怎么做才好吃
羊腿在烘烤過程中逐步增加了羅勒葉及各種配料，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，絕贊啊!下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理羅勒葉烤羊腿的做法，希望能幫到你。
羅勒葉烤羊腿的食材
羅勒葉烤羊腿的步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.將羊腿肉清洗干凈，用刀在羊腿上劃上幾刀。
3.將洋蔥切絲備用。
4.準(zhǔn)備羅勒葉。
5.取一個(gè)空盆將羊腿放入加洋蔥、料酒。
6.加黑胡椒、花椒、鹽、孜然、海鮮醬油。
7.加入生姜、羅勒葉充分按摩。一定要多按摩才會(huì)入味，按摩好之后用保鮮膜密封好盆子，放進(jìn)冰箱腌制24小時(shí)。
8.烤箱預(yù)熱5分鐘，取出烤盤放入洋蔥絲、蒜片墊底。
9.將腌制好的羊腿放入烤盤。
10.放入烤箱200度烤1小時(shí)。30分鐘翻面一次。
11.準(zhǔn)備蜂蜜水。
12.烤1小時(shí)后取出烤盤，羊腿刷上蜂蜜水、撒上孜然、辣椒粉烤5分鐘翻面再烤5分鐘即可。
羊肉的藥用作用
1.益腎氣，強(qiáng)陽道：白羊肉半斤。去脂膜，切，作生，以蒜韭食之，三日一度。(《食醫(yī)心鏡》)
2.治五勞七傷虛冷：肥羊肉一腿。密蓋煮爛，食湯及肉。(《綱目》)
3.治產(chǎn)后腹中痛及腹中寒疝，虛勞不足：當(dāng)歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。(《金匱要略》當(dāng)歸生姜羊肉湯)
4.治胃反，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。(孟詵《必效方》)
5.治虛寒瘧疾：羊肉，作徘餅，飽食之，更飲酒，暖臥取汗。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)
6.治三陰瘧及久瘧：羊肉、甲魚。寒多倍羊肉，熱多倍甲魚，加糖、鹽燉，服一小碗。(《浙江中醫(yī)雜志》(1)：1959)
7.治胃寒下痢：羊肉一片，莨菪子末一兩。和，以綿裹納下部。(《外臺(tái)》)
8.治崩中去血，積時(shí)不止：肥羊肉三斤，干姜、當(dāng)歸各三兩，生地黃二升。上四味細(xì)叨，以水二斗，煮羊肉，取一斗三升，下地黃汁及諸藥，煮取三升，分四服，尤宜羸瘦人服之。(《千金方》)
猜你喜歡：
1.怎么吃羊肉不上火食用方法