雙色冰淇淋蛋糕的制作流程
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雙色冰淇淋蛋糕的制作流程
將巧克力與香草味的冰淇淋做成冰淇淋蛋糕，巧克力口味的可可口感醇厚，香草口味的馥郁芬芳，兩種口味可以同時得到滿足。下面是小編為你推薦雙色冰淇淋蛋糕的制作方法，希望能幫到你。
雙色冰淇淋蛋糕的食材
雙色冰淇淋蛋糕的步驟
1.正方形慕斯圈底部包好錫紙待用
2.餅干先搗碎(或放保鮮袋里用搟面杖搟碎)再用孔大點的篩子篩一下，讓餅干碎小點顆粒
3.巧克力和黃油一起隔熱水溶化成液態
4.把溶化成液態的黃油巧克力倒入搗碎的餅干碎里拌均勻
5.把拌勻的餅干碎混合物倒入包了錫紙的慕斯圈里，用刮刀把餅干碎均勻的鋪開按壓平
6.取兩片干凈的塑料片類的薄片，兩邊放好香草冰淇淋，用薄片隔開，中間放巧克力冰淇淋
7.冰淇淋都放好一樣高度位置后，提起兩片薄片取走，放冷凍冰箱凍4個小時
8.凍好取出放溫室片刻即可脫模，再切成小塊，表面撒上玉米片即可
9.完成咯
冰淇淋的附帶營養
以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖條及朱古力碎的營養成分。
果仁碎
許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實果仁所含的營養甚多，有蛋白質、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致胖。
七彩糖條
彩色糖條和棉花糖雖無脂肪，但糖分很高。糖營養價值很低，只提供熱量，多吃容易致胖，1湯匙彩色糖條，含60卡路里。
巧克力碎
巧克力碎中有54%可可油，19%碳水化合物，12%蛋白質，絕對是高脂食物。冰淇淋中加入巧克力碎令脂肪、糖及熱量倍增。
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