最簡易的蛋糕制作方法有哪些

最簡易的蛋糕制作方法有哪些

　　自己做的蛋糕雖然沒有買來的好看，但是沒有任何添加劑，是健康食品，家人吃的放心。下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來最簡易的蛋糕制作方法，歡迎閱讀。

　　最簡易的蛋糕制作方法一

　　1把低筋面粉、香草粉泡打粉混勻過篩備用

　　2把雞蛋打入無油無水的盆里加入砂糖，隔水(50度熱水)高速攪打3分鐘后改中速，泡沫穩(wěn)定后改低速。

　　3蛋液逐漸黏稠，提起刀頭有明顯紋路，不易消失。

　　4加入過篩粉類，低速2圈、中速20圈。

　　5分幾次加入混勻的色拉油和牛奶，面糊更加滋潤。

　　6把蛋糕糊倒入烤盤震出氣泡，

　　7用一個(gè)小碗盛出兩勺蛋糕糊，加入少量可可粉拌勻成為深色面糊。

　　8把深色面糊裝入裱花袋在白色面糊上擠出條紋，用牙簽在條紋上面往返挑畫，

　　9面糊表層出現(xiàn)了千葉紋花樣。迅速放入烤箱180度15分鐘。

　　10用同樣的材料做兩個(gè)蛋糕片，一塊有花紋另一塊沒有花紋。

　　11在沒有花紋的一塊蛋糕片上涂抹奶油或果醬。

　　12把有花紋的一塊放在上面，切成方塊。十六個(gè)人的聚會(huì)，每個(gè)人都能心滿意足的分到一塊蛋糕。

　　最簡易的蛋糕制作方法二

　　1容器中打入3只雞蛋，蛋黃、蛋清全部放在一起。

　　2用打蛋器將雞蛋打出泡沫后，慢慢的分多次將糖逐步加入到雞蛋中，這個(gè)過程大致需要十幾分鐘。

　　3雞蛋開始濃稠起來后，繼續(xù)分多次將油逐步加入到雞蛋中，這個(gè)過程大致也需要十幾分鐘。

　　4用篩子將面粉篩到雞蛋里，輕輕翻拌成蛋糊狀，然后在烤盤中放好蛋糕用紙托，將蛋糊倒入至蛋糕紙托中。

　　5預(yù)熱烤箱5分鐘，放入中層，180度烤20分鐘就可以了。

　　最簡易的蛋糕制作方法三

　　1準(zhǔn)備好原材料

　　2雞蛋打入無水無油的容器里，加入一半的白糖，加入幾滴檸檬汁

　　3用電動(dòng)打蛋器低速打至體積膨脹后，再加入剩下的一半白糖

　　4中速打至完全疏松，提起打蛋器能拉出棱角

　　5分次篩入低筋面粉，上下左右的方式拌勻，無顆粒，不要轉(zhuǎn)圈拌

　　6加入玉米油拌勻

　　7倒入蛋糕模里，磕幾下去掉多余的大氣泡

　　8包上錫紙，放入烤箱，180度，上下火，烤30分鐘，由于烤箱小，只好全副武裝了，這樣烤出來的色澤好，受熱均勻

　　9出爐

　　10倒扣在烤架上冷卻