幾種解酒湯的制作方法

幾種解酒湯的制作方法

　　醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會(huì)導(dǎo)致宿醉等后果，而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹解救湯的制作方法，歡迎閱讀。

　　解酒湯制作方法：靈芝蜜蜂湯

　　原料：靈芝、蜂蜜

　　做法：靈芝(整芝)切片，加清水放置文火燉煮2小時(shí)，取其汁加入適量蜂蜜即可。

　　用量：每次500克為宜。

　　豌豆解酒湯

　　原料：豌豆苗、適量油、冷水、鹽。

　　做法：①將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分后備用;

　　②中火燒熱鍋并加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。

　　解酒湯制作方法：八珍醒酒湯

　　材料:蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許

　　做法:

　　將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。

　　解酒湯制作方法：黃豆豬腳湯

　　材料:豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

　　做法:

　　1、黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí);

　　2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用;

　　3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;

　　4、關(guān)小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　解酒湯制作方法：橄欖

　　①橄欖去皮核，10枚，切塊，煎湯，飲汁食肉，可治酒后昏悶。

　　②.橄欖仁7g研末，沖服，治酒后口唇干燥。

　　③生橄欖20g，打碎用冰糖30g清燉，分三次服，可治酒毒濕熱、飲食停滯。

　　④橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩，能清熱生津、除火除煩。

　　⑤橄欖60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調(diào)味食用，可治酒毒煩渴。

　　解酒湯制作方法：牛肉骨湯

　　原料：牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個(gè), 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

　　做法：

　　①大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，并將尖椒切成絲。

　　② 將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥，添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布，待湯涼后，將涼的油跡取出。

　　③肉骨放入網(wǎng)中，用流水洗凈。

　　④輕燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門熟路。

　　⑤將網(wǎng)中透盡的②的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。

　　⑥在⑥的內(nèi)腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生姜末，最后，放辣椒油與胡椒粉。